2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ألم تشعر يومًا أنك لا تستطيع تحمل ذلك إذا لم تأكل قطعة واحدة على الأقل من الشوكولاتة؟ وفقًا للعلماء ، يكمن سر هذا السلوك في الكيمياء الحيوية للدماغ.
تحتوي الشوكولاتة على مادة فينيل إيثيل أمين - وهي مادة يصنعها دماغنا. إنه يحفز عمل الجسم ويحسن المزاج بسرعة.
هذه هي المادة التي ينتجها الدماغ عندما يكون الشخص في حالة حب. إنه يسرع معدل ضربات القلب ويزيد من مستويات الطاقة ويخلق مزاجًا رومانسيًا.
بعد الانفصال عن أحد أفراد أسرته ، غالبًا ما يلجأ الناس إلى الشوكولاتة دون أن يدركوا أنهم بهذه الطريقة يحاولون فقط أن يخلقوا في أنفسهم نفس الشعور الذي يشعرون به تجاه حبيبهم السابق.
وفقًا للأطباء النفسيين ، فإن الرغبة في تناول الشوكولاتة ليست أكثر من محاولة اللاوعي لزيادة مستويات الفينيل إيثيل أمين للشعور بفرحة الحياة مرة أخرى.
الكاكاو الذي تُصنع منه الشوكولاتة عبارة عن مزيج معقد من أكثر من خمسمائة من مكونات النكهة - وهذا ضعف عدد مكونات الليمون أو الفراولة.
رائحة الشوكولاتة ، الغنية بالمواد المتطايرة ، تدغدغ أنوفنا بسرور بالنبيذ والفاكهة واللون.
الأشخاص الذين لا يستطيعون الاستغناء عن الشوكولاتة يومًا ما هم مدمنون حقيقيون للشوكولاتة. إنها طبيعية تمامًا ، لكن لها سمات مشتركة مع الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المزاج.
النساء ، اللائي يقضين الكثير من الوقت في البحث عن عدم الانتباه والموافقة ، يعانين أكثر من غيرهن. إنهم يعانون عندما يُحرمون ، وأثناء الاكتئاب يأكلون أكثر من اللازم ويشعرون بالحاجة الكبيرة للحلويات.
قد يبدو غريبًا أن الشوكولاتة لا تفسد الأسنان ، بل إنها تحتوي على مواد تحمي مينا الأسنان. لكن الشوكولاتة لها جانبها المظلم أيضًا.
يمكن أن يسبب نوبة الصداع النصفي ، خاصة عند النساء. وفقًا لبعض العلماء ، يمكن أن تعمل الشوكولاتة على الدماغ مثل الماريجوانا. هذا يرجع إلى أنانداميد ، الموجود في الكاكاو.
تثير هذه المادة الخلايا العصبية في الدماغ الحساسة لقنب الماريجوانا. لكن هذا المكون موجود في الشوكولاتة بكمية متواضعة بحيث يتعين عليك تناول ما مجموعه 40 كجم من الشوكولاتة لتشعر بالقرب من استخدام الماريجوانا.
موصى به:
الأطعمة التي تعمل مثل القهوة
أصبحت الفوائد غير الصحية للقهوة شائعة بشكل متزايد. ومع ذلك ، فإن معجبيه المتحمسين غالبًا ما يواجهون إدمانهم عندما يريدون رفضه. أفضل طريقة للتخلي عن هذه العادة هي استبدالها ببدائل صحية. لذلك من الجيد التعرف على جميع بدائل الإقلاع عن القهوة ، أي بدائلها.
تعمل لحومنا مثل الحليب
النظام الغذائي المتوازن هو الخيار الأفضل لجسمنا ، لكن هل نعرف ما الذي تجلبه لنا كل قضمة من الطعام نضعها في أفواهنا. من الواضح أنه بالإضافة إلى تلبية الحاجة الفسيولوجية للجوع ، تحتوي الأطعمة المختلفة على مواد ضرورية ولا غنى عنها للإنسان.
فساتين الشوكولاتة والحلوى موكب لصالون الشوكولاتة في باريس
بالنسبة لصالون الشوكولاتة السنوي ، ستستقبل العاصمة الفرنسية في الأيام المقبلة محبي إغراء الحلويات المفضلة بمساحة 20 ألف متر مربع مغطاة بالشوكولاتة. سيقدم حدث هذا العام أحدث الاتجاهات في إنتاج حلوى الشوكولاتة ، وكجزء من آخر صيحات الموضة للشوكولاتة ، يمكنك مشاهدة فساتين الشوكولاتة وبيوت الشوكولاتة.
سوف تخمر الشوكولاتة مثل النبيذ
طور علماء بلجيكيون تقنية جديدة لإعطاء نغمات مختلفة في مذاق الشوكولاتة ، تمامًا مثل أجود أنواع النبيذ وأفخمها. تهدف التكنولوجيا الشبيهة بالتخمير إلى إضافة التنوع وتغيير مذاقها المألوف. سيتم استخدام خميرة مختلفة في حبوب الكاكاو لصنع شوكولاتة لا تنسى وفريدة من نوعها.
مع زيت الزيتون ، تعمل معدتك مثل ساعة اليد السويسرية
زيت الزيتون وسيلة رائعة لتطهير الكبد والقنوات الصفراوية ، كما يقول المعالجون الشعبيون الروس. عُرف منذ العصور القديمة بمزيج مفيد من زيت الزيتون الممزوج بعصير الليمون. خذ رشفة من زيت الزيتون ، ثم رشفة من عصير الليمون. تنفتح القنوات الصفراوية وتنتقل حبيبات الرمل الصغيرة وغيرها من الأشياء غير السارة بسهولة عبرها ، والتي لا مكان لها في الجسم.
