ماهي افضل طريقة لتناول البيض؟

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

لقد تم التعليق وكتابة الكثير حول مسألة ما إذا كان البيض ضارًا أو مفيدًا لصحتنا وما إذا كنا ، إذا أردنا تناوله ، يجب أن نكون حريصين على عدم تناول جرعات زائدة على كمياته. وهذا الموضوع مهم بشكل خاص ليس فقط في عيد الفصح ، بل تتم مناقشته على مدار العام.

لعقود من الزمان ، كان يُعتقد أنه يجب على المرء أن يحذر من تناول البيض ، لأنه يحتوي على مواد ضارة بالقلب. ومع ذلك ، وفقًا للدراسات الحديثة ، اتضح أنه يمكنك تناول البيض بأمان ، ودون أي قيود على الكميات. إليك ما هو واضح أيضًا بشأن البيض ولماذا هو مفيد لصحتنا:

- أثبت الخبراء أنه إذا كنت بصحة جيدة ولا تعاني من مشاكل في القلب والأوعية الدموية ، فيمكنك تناول البيض المسلوق بأمان. فهي لا ترفع من مستوى الكوليسترول ويجب ملاحظة عددها فقط من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب. لكن دعهم لا ينسوا أنه وفقًا للدراسات الحديثة ، لا يحتوي البيض على 215 جم من الكوليسترول ، ولكن فقط 185 جم ؛

- البيض الحماية من سرطان الثدي عن طريق تقليل خطر الإصابة بهذا المرض بنسبة تصل إلى 44٪ ، وهو أمر لا يمكن الاستهانة به. تناول 1-2 بيضة مسلوقة يوميًا يمكن أن يحميك من هذا النوع من السرطان ويلعب دور الوقاية الطبيعية ؛

- البيض غني بمادة الكولين ويساعد في بناء أغشية الخلايا ويعزز وظيفة الخلايا الطبيعية.

- البيض مفيد بشكل خاص للحوامل. بالإضافة إلى مادة الكولين ، التي تساعد دماغ الطفل على النمو بشكل طبيعي ، فهي تحتوي أيضًا على فيتامينات أ ، ب ، د ، هـ. وفقًا لمعظم العلماء الأمريكيين ، يمكن للكولين تحسين القدرات العقلية للجنين ؛

- اليود الموجود في البيض مفيد للغدة الدرقية ، والفوسفور كما نعلم جميعاً ، والذي يوجد بكميات كبيرة أيضاً في البيض ، يقوي أسناننا ؛

بالإضافة إلى كل ما قيل حتى الآن ، فقد وجد ذلك. البيض لديهم أيضًا تأثير مضاد للأكسدة بسبب المواد التي تحتوي عليها ، مثل اللوتين ، والكولين ، وبيتا كاتورين ، وما إلى ذلك ؛

- من المهم الإشارة ، مع ذلك ، إلى أنه من المفيد جدًا تناول البيض المسلوق ، وليس المقلي. بالإضافة إلى الحفاظ على موادها القيمة ، ستتمكن من تضمينها في نظامك الغذائي.