2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إن عملية طهي البيض تدمر العديد من الفوائد التي تحتاجها أجسامنا بشدة ، لأن طبيعة البروتينات والدهون تتغير عند تعرضها للحرارة.
عند الطهي ، يغير بروتين البيض شكله الكيميائي. غالبًا ما تسبب هذه العملية الحساسية. عادة عند الأكل بيض نيء ستختفي أي حالة من حالات حساسية البيض.
الاستهلاك المنتظم للبيض النيء سيعمل على تحقيق العجائب لصحتك العامة. من السهل جدًا هضمها ، فهي توفر دعمًا كبيرًا لجهاز المناعة وهي عبارة عن حزمة غذائية متوازنة تمامًا. نظام المناعة الجيد هو أحد الأشياء التي يحتاجها الجسم للوقاية من السرطان.
للبيض النيئ العديد من الفوائد ، فهو يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية للدماغ والأعصاب والغدد والهرمونات ، ويتم موازنتها بالقيم الغذائية وينصح بشدة بإضافتها إلى نظامك الغذائي تساعدك الأحماض الأمينية في البيض على البقاء شابًا وتحتوي أيضًا على الكثير من المواد الحيوية الأخرى ، بما في ذلك البروتين والأحماض الدهنية الأساسية جنبًا إلى جنب مع النياسين والريبوفلافين والبيوتين والكولين والفيتامينات A و D و E والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز. واليود والنحاس والزنك.
الصورة: إيلينا ستيفانوفا يوردانوفا
يعد صفار البيض النيء من الأطعمة القليلة التي تحتوي على فيتامين د - 36 في المائة أكثر من المسلوق. كما لوحظت هذه الفروق في النسبة المئوية للمغذيات الأخرى ، مثل زيادة أوميغا 3 بنسبة 33 في المائة أو نفس القدر من الكوليسترول "الجيد" لصالح البيض النيء.
يعتبر صفار البيض الخام رقيقًا للغاية بالنسبة للجهاز الهضمي. ليس من قبيل المصادفة أنها من أولى الأطعمة المقدمة في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل معوية. كل هذا لا يعني أنه يتم استبدال البيض المسلوق بالكامل بالبيض النيء ، ولكن التنوع الصحي ليس ضروريًا أبدًا.
موصى به:
لماذا تأكل السمسم الطحينة بانتظام
المادة الخام الرئيسية لإنتاج السمسم والطحينة هي بذور السمسم. يتم الحصول عليها من شجيرة يصل طولها إلى مترين ، بأوراق مشعر تنبعث منها رائحة ساحرة قوية. اعتمادًا على الصنف ، فإنه ينتج بذورًا صغيرة بألوان مختلفة. يحظى السمسم بتقدير كبير لمساهمته في تقديم مطبخ متكامل وصحي.
لماذا تأكل العنب
العنب من أكثر الفوائد والفواكه المحببة ، خاصة لما لها من طعم لاذع ، وقوام طازج ، وطعم العصير ، ولونها الجذاب. والخبر السار هو أن هذه الفاكهة مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية وتشبه الأدوية تقريبًا من حيث الفوائد الصحية المختلفة التي توفرها. هناك مختلف أنواع العنب ، مختلفة في اللون والذوق.
لماذا لا تأكل البيض
البيض مفيد للغاية. يحتوي صفارها على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات مصدر للأحماض الأمينية الأساسية. كما أنها تعتبر مصدرًا للشباب. ومع ذلك ، فإن النباتيين يرفضون أكلها. يفسر هذا من ناحية حقيقة أن البويضة تمثل في الواقع بويضة غير مخصبة.
متى وكيف تأكل البيض لتحقيق أقصى فائدة
البيض هي منتج غذائي حصري يحتوي على بروتينات ودهون ومعادن وفيتامينات ب وفيتامين أ و ك و هـ. ومع ذلك ، فقد اعتدنا على وجودها في السوق ووجودها كمنتج في قائمتنا لدرجة أننا بالكاد نفكر في القيمة الغذائية للبيض وكيف يجب أن نتناولها بالضبط لتحقيق أقصى استفادة منها.
لا تأكل هذه الأطعمة مع البيض! غير ضارة
البيض إنها بلا شك من بين أكثر الأطعمة المفيدة التي يمكن أن نستهلكها في أي وقت من اليوم. يعطوننا الطاقة والشعور بالشبع. يُدرج البيض أيضًا على أنه غذاء بروتيني مثالي ، ولهذا السبب يصنفه الخبراء من بين الأطعمة الفائقة. هنا ، مع ذلك مع ما ليس من الجيد الجمع بين البيض خلال استهلاكهم.
