2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
البيض هي منتج غذائي حصري يحتوي على بروتينات ودهون ومعادن وفيتامينات ب وفيتامين أ و ك و هـ.
ومع ذلك ، فقد اعتدنا على وجودها في السوق ووجودها كمنتج في قائمتنا لدرجة أننا بالكاد نفكر في القيمة الغذائية للبيض وكيف يجب أن نتناولها بالضبط لتحقيق أقصى استفادة منها.
في الواقع ، هناك بعض التفاصيل المهمة حول أخذها البيض - كيف ومتى نأكلها لتحقيق أقصى فائدة. ضع ذلك في اعتبارك حتى تتمكن من الحصول على معظم العناصر الغذائية من هذا المنتج المفيد.
تناول البيض الطازج
سواء كان بيض الدجاج أو بيض الطيور الأخرى - البط ، والسمان ، والإوز ، وما إلى ذلك ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك نحن نستهلك البيض الطازج. بحلول اليوم الخامس أو السادس ، تكون جودتها هي الأفضل ، والبروتين هو الأكثر اكتمالًا وإمكانية تطور الميكروبات أقل. يؤدي تخزين البيض في الثلاجة إلى إطالة فترة الاستفادة ، حيث يبطئ عملية الشيخوخة وتطور البكتيريا المسببة للأمراض.
بيض الدواجن
بالتأكيد الأكثر فائدة هو بيض الدواجن التي تتغذى على نظام غذائي متكامل بدون مواد كيميائية. إذا لم تحتفظ بها ، فقم بشراء البيض من منزل تم التحقق منه أنك متأكد من أن الحيوانات بصحة جيدة ، ولا تتلقى مكملات هرمونية وتناول علفًا عالي الجودة.
كيف تعدهم؟
البيض المسلوق مفيد أكثر بكثير من البيض المقلي ، على سبيل المثال ، لأنه يتجنب عملية القلي التي هي في حد ذاتها ضارة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أكثر غذاءً ومناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة والصفراء. ومع ذلك ، يجب ألا يستغرق الطهي بضع دقائق فقط ، لأنه بعد ذلك يتم هضم البروتين ويصبح من الصعب هضمه ، ويفقد الصفار الكثير من خصائصه المفيدة. لا يمكن أن يحتوي البيض المطبوخ جيدًا على البكتيريا ، في حين أن البيض المسلوق جيدًا وغير المطبوخ جيدًا يحمل خطر الإصابة بمسببات الأمراض.
أكل البيض مع صفار البيض
حتى وقت قريب ، كان يُعتقد أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب يجب ألا يفعلوا ذلك تناول البيض مع صفار البيض. تظهر الأبحاث الحديثة أن هذا ليس هو الحال. بيضة واحدة كاملة في اليوم لا تتجاوز المدخول اليومي من الكوليسترول ، وحتى 100 ملليغرام أقل منه. هذا يعني أنه يمكنك تناول ما يصل إلى 7 بيضات بأمان في الأسبوع ، ولكن من المهم عدم المبالغة في تناول المنتجات الحيوانية بشكل عام. إذا لم تكن لديك مشاكل مع الكوليسترول ونظام القلب والأوعية الدموية ، فيمكنك تحمل ما يصل إلى 3 بيضات يوميًا مع صفار البيض.
بروتينات للرياضيين
يجب أن يركز الرياضيون بالتأكيد على البيض ، حيث إنه أثمن البيض وسهل الهضم ومصدر جيد للبروتين اللازم لكتلة العضلات. إذا كنت ترغب في بناء المزيد من العضلات وتحتاج إلى البروتين ، فتناوله المزيد من البروتين. في هذه الحالة وفي كل الحالات الأخرى ، أكل البيض في الصباح. كملاذ أخير ، يمكن تناول البيض في المساء.
أثناء النظام الغذائي
البيض مناسبة للغاية للوجبات الغذائية لأنها منخفضة السعرات الحرارية. بالإضافة إلى أن صفارها يحتوي على مادة الكبريت التي تساعد على حرق الدهون وتنشيط عملية التمثيل الغذائي. لذا لا تتردد في الإضافة البيض المسلوق في نظامك الغذائي.
موصى به:
أول هريس للطفل - متى وكيف وماذا؟
تغذية الطفل هي خطوة مهمة إلى الأمام في زراعتها ، حيث يدخل الرجل الصغير معها في عادات الأكل للبالغين. من المهم جدًا أن تنجح هذه الخطوة الأولى في تمهيد الطريق لانتقال سهل إلى الأطعمة الصلبة. السؤال الأول الذي تواجهه كل أم هو متى تبدأ في إطعام الطفل .
متى وكيف يتم قطف نبات القراص
في أوائل الربيع ، يسقط نبات القراص أوراقه. يمكنك العثور عليها في كل مكان - في الحدائق والساحات والجبال ، حيث لا يمكن أن ينمو أي شيء آخر. إنه متساهل على الأرض ومستقل ودائم ، وكان في يوم من الأيام أول طعام في الربيع. يحتوي نبات القراص على الحديد العضوي المزعوم ، والذي يوجد أساسًا في خلايا الدم الحمراء.
متى وكيف وكم من الزعفران يضاف إلى الأطباق
الزعفران هو ملك التوابل وغالبًا ما يطلق عليه الذهب الأسود. استخرجت بصعوبة بالغة ، فقد فتنت الناس بمذاقها وصفاتها المثمرة منذ العصور القديمة. يبدو استخدام التوابل سهلاً ، لكن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. تتطلب النتائج المثالية خبرة ومعرفة واسعة للاختيار المناسب.
كيف ومتى تأكل العنب للحصول على أقصى فائدة
العنب تمت زراعتها لآلاف السنين وقد حظيت بالاحترام من قبل العديد من الحضارات القديمة لاستخدامها في صناعة النبيذ. يوجد أنواع عديدة من العنب منها الأخضر والأحمر والأسود والأصفر والوردي من أصناف مختلفة. تزرع هذه الفاكهة في المناخات المعتدلة حول العالم ، بما في ذلك جنوب أوروبا وأفريقيا وأستراليا وأمريكا الشمالية والجنوبية.
كيف تستهلك الجزر بشكل صحيح لتحقيق أقصى قدر من الفوائد
من الصعب العثور على شخص لا يحب أن يكون يأكل الجزر ، كسلطة جزر ، واعضهم فقط. بالإضافة إلى ذلك ، ستجد اليوم على الإنترنت العديد من الوصفات لتحضير أطباق لذيذة ومليئة بالجزر ستحبها ، لكنك ستتمكن أيضًا من مفاجأة ضيوفك. إنها أيضًا طريقة رائعة لتزيين طاولة العطلات ، على سبيل المثال ، يمكنك صنع الزهور منها.
