2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بعد أسبوع فقط من إعلان وزير الزراعة ديميتار جريكوف أن سعر الخبز لن يرتفع ، طالب المنتجون في الصناعة برفع تدريجي لأسعار الكفاف.
في الأشهر الأخيرة ، كان هناك ارتفاع كبير في أسعار القمح والدقيق في بورصات السلع الأساسية.
وفقًا لـ Antonina Belopitova من بورصة السلع في صوفيا ، سترتفع الأسعار خلال موسم الشتاء بسبب تكاليف التخزين. يقول الخبراء إن اتجاه ارتفاع أسعار القمح سيستمر بعد الشتاء ، لأن قيمة المنتج تتحدد بشكل أساسي في روسيا وأوكرانيا.
تظهر البيانات أن البلدين قد زرعا قمحا أقل من العام الماضي. لذلك ، من المتوقع أن يكون المحصول أضعف ، وقد يؤدي ذلك إلى زيادة تكلفة الخبز للمستخدم النهائي في بلدنا.
وفقًا لـ Hristo Tsvetanov من معهد الاستراتيجيات والابتكارات الزراعية ، يتم زرع أكثر من 250 مليون فدان من محاصيل الخريف في هذين البلدين ، وفي هذا العام تقل المساحات المزروعة بنسبة 10٪.
في بلغاريا ، يتم زرع القليل - حوالي 10 ملايين فدان ، لذلك عندما يكون هناك انخفاض في المساحة في روسيا وأوكرانيا ، فهذا يعني أن سعر القمح سيكون أعلى على أي حال.
وفقًا لمنتجي الخبز ، فإن احتمال ارتفاع سعر الخبز في الأشهر المقبلة ضئيل جدًا ، وحتى الآن لا تنوي الصناعة تغيير سعره.
أوضح Vesselin Vassilev ، المدير التجاري لشركة المخابز ، أن المكونات الرئيسية التي تشكل سعر الخبز راكدة ، مما سيؤدي حتمًا إلى ارتفاع سعر المنتج بمرور الوقت.
إذا لم يرتفع سعر الخبز ، فسيتعين على منتج الخبز أن يتحمل الفرق ، ومن هناك سيبدأ في تراكم الديون لكل من الموردين والمؤسسات المالية.
وفقًا لمنتجي الخبز ، ستواجه العديد من الشركات في الصناعة الإفلاس إذا لم يتم تطوير استراتيجية لزيادة أسعار الخبز بشكل تدريجي.
موصى به:
إذا ارتفع سعر الكهرباء يرتفع سعر الخبز
ويقول المنتجون إنه إذا ارتفع سعر الكهرباء ، فإن الخبز والمعكرونة سيرتفعان بنحو 10 في المائة. وتقول الصناعة إن تكلفة المعيشة تتراوح بين 5 و 12 في المائة من قيمتها النهائية. إذا لم يلتقطوا سعر الخبز ، قطاع المخابز مهدد بحالات الإفلاس والتسريح الجماعي للعمال.
من المتوقع ارتفاع جديد في سعر الخبز
أعلن منتجو الحبوب المحليون أنه بسبب كمية الأمطار القياسية التي هطلت على بلادنا في الأشهر الأخيرة ، فمن المحتمل أن يرتفع سعر الخبز بنحو 10 سنتات. أدت الأمطار الغزيرة والرطوبة وقلة درجات الحرارة الدافئة في أبريل ومايو إلى تدمير الكثير من محصول هذا العام.
ارتفع سعر الشوكولاتة بنسبة تصل إلى 50 سنتًا بسبب ارتفاع أسعار الكاكاو
زيادة سعر الشوكولاتة ومنتجات الشوكولاتة يتوقع المحللون في ألمانيا. وفقًا لأبحاثهم ، ستؤثر أسعار شراء الكاكاو المرتفعة على منتجات الشوكولاتة. صرح أندرياس رونكين ، مدير شركة Ritter Sport لصحيفة Stuttgarter Zeitung ، بأن جميع شركات الشوكولاتة كانت قلقة بشأن ضعف إنتاج الكاكاو هذا العام.
ارتفاع قياسي في سعر الملفوف بسبب إتلاف الحصاد
سجلت زيادة قياسية بنسبة 55 ٪ الملفوف هذا العام ، وفقا لبيانات من لجنة الدولة لتبادل السلع والأسواق. يعتقد التجار أن هذا يرجع إلى موسم الحصاد الذي دمره المطر. تظهر بيانات اللجنة أنه في نهاية نوفمبر تم بيع الملفوف مقابل 0.60 ليف بلغاري (BGN) للكيلوغرام الواحد بالجملة.
توقع ارتفاع سعر الخبز الشهر المقبل
من المتوقع أن يقفز الخبز الأبيض بين 5 و 9 ستوتينكي في مايو بسبب الارتفاع المتوقع في الغاز الطبيعي. سيكون لارتفاع سعر الغاز الطبيعي تأثير كبير على المخابز الكبيرة. الأفران الصغيرة ، التي تعتمد بشكل أساسي على الكهرباء لإنتاج الخبز ، ستكون أقل تأثراً.
