2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
زيادة سعر الشوكولاتة ومنتجات الشوكولاتة يتوقع المحللون في ألمانيا. وفقًا لأبحاثهم ، ستؤثر أسعار شراء الكاكاو المرتفعة على منتجات الشوكولاتة.
صرح أندرياس رونكين ، مدير شركة Ritter Sport لصحيفة Stuttgarter Zeitung ، بأن جميع شركات الشوكولاتة كانت قلقة بشأن ضعف إنتاج الكاكاو هذا العام.
على الرغم من انخفاض أسعار الحليب والسكر في الأسواق العالمية ، يعتمد مصنعو الشوكولاتة بشكل أكبر على الكاكاو والمكسرات في منتجاتهم.
تبين أن العام كان غير موات للغاية لمنتجي الشوكولاتة. تأثرت معظم المواد الخام بالتغير المناخي ، ولم يقتصر الأمر على الكاكاو فحسب ، بل كان حجم اللوز والبندق أيضًا أصغر بعدة مرات من المعتاد.
قرر بعض المنتجين تقليل كمية المكسرات في منتجاتهم مع الحفاظ على السعر ، بينما فضل آخرون الحفاظ على معيار منتج الشوكولاتة ، الأمر الذي انعكس في القيمة النهائية للمنتج.
في الفترة من يوليو إلى أغسطس من هذا العام ، وصل الكاكاو إلى أعلى قيمة شراء له في 4 سنوات.
يقترح الخبراء أنه بالنسبة للأسواق البلغارية ، سينعكس ارتفاع أسعار الكاكاو في زيادة بنحو 50 ستوتينكي لشوكولاتة واحدة. مع متوسط سعر الشوكولاتة في بلدنا هو 2 ليفا (BGN) ، فمن المتوقع أن يصل سعر الشيكولاتة إلى حد أقصى يبلغ 2.50 ليفا (BGN) للقطعة الواحدة.
كانت شركة Lind's للشوكولاتة ترفع أسعار منتجاتها بشكل مطرد. تشهد منتجات الشوكولاتة بالفعل قفزة في الأسعار ، خاصة في الأسواق النمساوية.
يقول ليند إنهم قرروا في بداية عام 2015 تطبيق زيادة انتقائية في أسعار بعض المنتجات. هذا يعني أن هناك تغييرًا في القيم فقط لتلك السلع التي تتأثر بشكل مباشر بالاضطرابات في سوق المواد الخام.
يفكر العديد من منافسيهم في نفس السياسة. ومع ذلك ، لم يكن هناك حديث عن ارتفاع حاد في الأسعار.
الشركات الكبيرة الأخرى في السوق ، مثل نستله وموندليز ، لم تعلق بعد على ما إذا كانت سترفع أسعار الشوكولاتة الخاصة بها أم أنها مستعدة لتحمل وزن المواد الخام الأكثر تكلفة.
ولكن حتى إذا كان هناك ارتفاع في سعر الشوكولاتة ، فلن يشعر به المستهلكون لأشهر ، حيث يدخل المصنعون وتجار التجزئة في عقود طويلة الأجل تحافظ على اتجاه الأسعار على مدى فترة طويلة من الزمن.
موصى به:
أصبح بيض الشوكولاتة ذكرى بسبب أزمة الكاكاو
نحن نتجه نحو نهاية العالم الحقيقية مع الشوكولاتة ، كما يكشف أستاذ الطعام توم بينتون ، مضيفًا أن نقص الكاكاو أصبح أكثر وعياً. تنبؤات الخبير نهائية ويقول إنه في المستقبل ، سيختفي بيض الشوكولاتة ، الذي يتم شراؤه بكميات كبيرة حول عيد الفصح في الدول الغربية ، من أرفف المتاجر.
سعر الخبز ينخفض الى 50 سنتا؟
يتوقع ديميتار ليودييف ، رئيس الاتحاد الإقليمي للخبازين والحلوانيين في بورغاس ، حدوث انهيار كامل في أسعار الخبز. سيظهر الخبز مقابل 50-60 ستوتينكي قريبًا في المحلات التجارية في المدينة الساحلية ، إنه قاطع. سبب هذا الانخفاض هو انخفاض أسعار الوقود.
إذا ارتفع سعر الكهرباء يرتفع سعر الخبز
ويقول المنتجون إنه إذا ارتفع سعر الكهرباء ، فإن الخبز والمعكرونة سيرتفعان بنحو 10 في المائة. وتقول الصناعة إن تكلفة المعيشة تتراوح بين 5 و 12 في المائة من قيمتها النهائية. إذا لم يلتقطوا سعر الخبز ، قطاع المخابز مهدد بحالات الإفلاس والتسريح الجماعي للعمال.
ارتفاع أسعار المواد الغذائية في روسيا بسبب الصراع مع تركيا؟
يبدو أن الصراع الناضج بين روسيا وتركيا سيؤثر على قيمة الغذاء في الاتحاد الروسي. سبب الصراع هو إسقاط طائرة مقاتلة روسية من قبل السلطات التركية في 24 نوفمبر. ردا على ذلك ، اتخذ الروس بعض الإجراءات. بعد أربعة أيام فقط من الحادث ، أصدر الرئيس الروسي فلاديمير بوتين مرسوما بفرض حظر على واردات بعض السلع التركية.
ارتفاع قياسي في سعر الملفوف بسبب إتلاف الحصاد
سجلت زيادة قياسية بنسبة 55 ٪ الملفوف هذا العام ، وفقا لبيانات من لجنة الدولة لتبادل السلع والأسواق. يعتقد التجار أن هذا يرجع إلى موسم الحصاد الذي دمره المطر. تظهر بيانات اللجنة أنه في نهاية نوفمبر تم بيع الملفوف مقابل 0.60 ليف بلغاري (BGN) للكيلوغرام الواحد بالجملة.
