2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعد الطبخ باستخدام فرن الميكروويف نشاطًا ممتعًا وسهلًا. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي تحتاج إلى معرفتها قبل البدء في طهي الحساء في الميكروويف.
تستخدم الأواني الخزفية أو الزجاجية العميقة في تحضيرها. إذا كنت تستخدم الماء الدافئ أو المرق بدلاً من البرودة ، فسيقل وقت الطهي بشكل كبير.
يتم طهي المعكرونة ، مثل المعكرونة أو المعكرونة أو النودلز ، مسبقًا في القليل من الماء في الميكروويف ، ثم يُضاف باقي السائل. وهذه الطريقة تقصر من وقت الطهي.
يمكنك استخدام خليط من الزبدة والدقيق لتكثيف الحساء. وبهذه الطريقة لا يبقى الدقيق في شكل كتل ولا يتطلب طهيًا إضافيًا. للحصول على حساء 4 (1/2 لتر) ، تحتاج إلى 4 ملاعق كبيرة من الدقيق و 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. اخفق المكونين جيدًا بملعقة خشبية.
شوربة الكريمة بالفطر
المنتجات اللازمة لـ 4 حصص: 500 جرام من الفطر المعلب المقطع ، 1 كوب من النبيذ الأبيض ، 4 ملاعق كبيرة من الدقيق ، 4 ملاعق كبيرة من الزبدة ، 1 لتر من المرق ، الملح ، الفلفل الأسود المطحون.
نخفق الزبدة والدقيق بخلاط أو ملعقة خشبية. أضف المرق مع التحريك باستمرار. تصب في فرن الميكروويف وتطهى لمدة 3-4 دقائق على 600 واط. نضيف الفطر والنبيذ الأبيض والملح والفلفل. اطبخي لمدة 2-3 دقائق أخرى عند 600 واط. عند التقديم ، زين الحساء بأغصان البقدونس أو الشبت.
شوربة فطر بالجبن
المنتجات اللازمة لأربع حصص: ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن ، 1 بصلة ، 250 جرام من الفطر الطازج ، عصير ليمونة واحدة ، 1 14 كوب من النبيذ الأبيض ، 250 مل. كريمة سائلة ، ملح ، فلفل أبيض مطحون ، رشة من جوزة الطيب ، رشة سكر ، ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم ناعماً ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 100 جرام جبن قريش مبشور.
نخفق الزبدة والدقيق جيداً بملعقة خشبية. يُضاف البصل المفروم ناعماً ويُسكب المزيج في طبق الميكروويف بالزيت. يتم غسل الفطر النظيف بالماء البارد وتقطيعه إلى شرائح. يرش عصير الليمون ويضاف إلى البصل. تم تقليب الخليط واتركه على نار هادئة لمدة 6-8 دقائق عند 600 وات.
اخلطي الكريمة والفلفل الأبيض المطحون وجوزة الطيب والسكر وملح البقدونس والنبيذ الأبيض جيدًا وصبيهم فوق الفطر. يرش الجبن المبشور ويطهى لمدة 5-6 دقائق أخرى عند 600 واط.
يجب تحريك الحساء قبل دقيقتين.
موصى به:
فطر غير معروف: فطر يانسون
الفطر الذي يحمل اسمًا مثيرًا للاهتمام Anise يحمل الاسم اللاتيني Clitocybe odora وينتمي إلى عائلة Tricholomataceae - فطر الخريف. يرجع اسمه إلى الرائحة القوية لليانسون ، ولهذا أطلق عليه بعض الناس رائحة عطرية. يمكن العثور عليها في الغابات النفضية والصنوبرية.
فطر غير معروف: فطر اللؤلؤ
اسفنجة عرق اللؤلؤ في بلغاريا تسمى أيضًا بياض الثلج. له الاسم اللاتيني Hygrophorus eburneus وينتمي إلى عائلة Hygrophoraceae. يكون غطاء فطر عرق اللؤلؤ نصف كروي عندما يكون الفطر صغيرًا وبارزًا أثناء نموه. يصل قطرها إلى 4-7 سم. عادة ما يكون له سنام مستدير وحافة منحنية.
فطر غير معروف: فطر اللوز
فطر باللوز له اسم مثير للاهتمام وهو نوع من الفطر الصالح للأكل الموجود في بلدنا. اسمها اللاتيني هو Hygrophorus agathosmus ، الذي ينتمي إلى عائلة Hygrophoraceae. غطاء فطر اللوز ، عندما يكون صغيرًا ، محدب مع سنام ، ومع تطور الفطر يصبح مسطحًا ، قطره حوالي 5-7 سم وله حافة مكشوفة.
أفكار الميكروويف أومليت
الوقت اللازم لخبز العجة لا يزيد عن دقيقة إلى دقيقتين عند 600 واط. يجب خبز الأومليت في طبق دائري ، مناسب بشكل طبيعي لفرن الميكروويف ، والذي يجب دهنه مسبقًا بالزيت أو الزبدة أو السمن. عجة مع البيرة المنتجات اللازمة لأربع حصص: 8 بيضات ، نصف كوب شاي من البيرة ، 50 جرام زيت ، ملح.
أفكار للكعك والكعك السريع
أصبحت المافن شائعة جدًا - يمكننا صنعها بحشو مالح أو حلو ، وإضافة ما لدينا في المنزل ، واستبدال منتج بشيء لدينا حاليًا. بصرف النظر عن كونها سريعة جدًا ، فهي لذيذة ورائعة ويمكن أن تكون صالحة للأكل بعد أيام قليلة من تحضيرها. سوف نقدم لك وصفتين سريعتين في غاية السهولة للكعك - يمكنك وضع المنتجات المدرجة ، إذا كنت ترغب في ذلك يمكنك أيضًا الارتجال.
