صلصات النبيذ

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

صلصات النبيذ دائما مفضلة على الطاولة. كما يوحي اسمها ، فهي تحتوي دائمًا على النبيذ. يعطي الصلصة طعمًا مختلفًا تمامًا عن الصلصات العادية.

يمكن إضافته في كل من عملية تحضيره وبعد ذلك. هناك العديد من أنواع مرق النبيذ القادمة من جميع أنحاء العالم. يتم استخدامها لملء اللحوم والأسماك وكذلك الفواكه والخضروات. إليك كيفية صنعها:

صلصة النبيذ للدجاج

المنتجات الضرورية: 1 بصلة ، 12 مرق دجاج ، 1/4 نبيذ أبيض ، 2 ملعقة كبيرة. خل التفاح ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة ، 2 ملعقة كبيرة. الثوم المعمر والملح والفلفل

طريقة التحضير: يقلى البصل المفروم ناعما في مقلاة. تصب فوق مرق الدجاج والنبيذ والخل. يُغلى المزيج ، ثم يُحرّك حتى ينخفض السائل بمقدار النصف - حتى 5 دقائق.

ارفعي الصلصة عن النار واخلطيها مع الزبدة المذابة في حمام مائي والثوم المعمر المفروم ناعماً. إنها مناسبة لتزيين الدجاج الأبيض المشوي والأسماك المشوية.

صلصة النبيذ الألماني

المنتجات الضرورية: 2 ملعقة صغيرة مرق اللحم البقري ، شريحتان من الخبز ، رأس بصل قديم ، 1 تفاحة ، 180 مل من النبيذ الأحمر ، 1 ملعقة صغيرة. هريس الطماطم ، 1 رشة من مسحوق القرفة ، 1 رشة من الفلفل الأسود المطحون ، 1 ورق الغار ، 1 رشة سكر ، 1 ملعقة صغيرة. ملح الهيمالايا ، 25 جرام من الزبدة

طريقة التحضير: يتم خلط النبيذ والمرق. نضيف البصل المفروم والتفاح المبشور. يوضع الخليط على الموقد ليغلي. عندما يحدث هذا ، يتم رش فتات الخبز فيه. اتركه يغلي لمدة عشر دقائق تحت الغطاء.

يتم تمرير النتيجة من خلال غربال وتخلط مع معجون الطماطم والتوابل. أعد الصلصة إلى الفرن واطبخها لمدة عشر دقائق أخرى. تخلط مع الزبدة قبل التقديم.

صلصة النبيذ الايطالى

المنتجات الضرورية: 1/2 ملعقة صغيرة صلصة القاعدة المختارة ، 1 ملعقة صغيرة. هريس الطماطم ، 1 شريحة رقيقة من لحم الخنزير ، 2-3 فطر متبل ، 1/2 بصل ، 1 ملعقة كبيرة. زبدة ، 1/3 ملعقة صغيرة. نبيذ أبيض معطر ، ملح ، سكر ، فلفل أسود ، عصير ليمون ، بقدونس

طريقة التحضير: يُفرم البصل جيدًا ويُطهى في الزبدة. معجون الطماطم والفطر المفروم ولحم الخنزير والصلصة الرئيسية والبهارات تضاف إليه واحدة تلو الأخرى. عندما يغلي ، يرفع عن النار. يتبل بالنبيذ ويترك لبضع دقائق تحت الغطاء. قدمي الصلصة مع رشها بقليل من البقدونس. وهي مناسبة للحوم المقلية والمحمصة وكذلك المعكرونة المطبوخة مثل المعكرونة والمعكرونة والمعكرونة وغيرها.

فواكه محمصة مع صلصة النبيذ

المنتجات الضرورية: 2 تفاح أحمر ، 2 كمثرى ، 1 سفرجل ، 1 علبة من البهجة التركية الوردية ، مقطعة إلى قطع ، 4 ملاعق كبيرة. الزبيب ، 1 ملعقة كبيرة. قشر البرتقال المبشور ، 1 ملعقة كبيرة. زبدة الفول السوداني ، 6 ملاعق كبيرة. سكر بني ، 2 ملعقة كبيرة. عسل ، 100 مل نبيذ أحمر ، 2 ملعقة كبيرة. عصير البرتقال

طريقة التحضير: يتم تنظيف الثمار وتقطيعها إلى قطع. رتب في أوعية للخبز ورشي البهجة التركية والزبيب.

يتم كراميل الزيت والسكر والعسل قليلاً. أضف النبيذ وعصير البرتقال. يُسمح للشراب أن يتقلص ويثخن ، ثم ينتشر في أوعية على الفاكهة.

الأوعية مغطاة بورق قصدير. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 5 دقائق أخرى.

جرب المزيد: أرنب مع صلصة النبيذ ، شرائح لحم الخنزير في صلصة النبيذ ، صلصة النبيذ مع الجبن المدخن ، صلصة الطماطم مع النبيذ ، شرائح اللحم مع النبيذ.