2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لقد كتب الكثير عن فوائد اتباع نظام غذائي نباتي. دعونا الآن ندعمها بالحقائق العلمية.
تم الانتهاء مؤخرًا من واحدة من أكبر وأطول الدراسات في المملكة المتحدة لإيجاد الفرق في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى النباتيين والأشخاص الذين يتناولون اللحوم.
على مدار 11 عامًا ، تمت دراسة أكثر من 45000 شخص ، من بينهم 15100 من النباتيين تمامًا ، من قبل العلماء في جامعة أكسفورد.
تظهر البيانات الموجزة من هذه الدراسة أن النباتيين أقل عرضة للإصابة بنوبة قلبية بثلاث مرات من الأشخاص الذين يتناولون اللحوم ومنتجاتها.
يفسر العلماء هذه الظاهرة بحقيقة أن النباتيين لديهم مستويات كوليسترول أقل بكثير ، وضغط دم أقل ، ووزن أقل.
من ناحية أخرى ، يؤدي استهلاك اللحوم إلى تراكم الترسبات الدهنية في الشرايين ، مما قد يؤدي إلى الذبحة الصدرية وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية. يذهب بعض العلماء إلى أبعد من ذلك.
يقارنون غير النباتيين بالمدخنين. وبحسب رأيهم ، فإن كمية الكوليسترول الموجودة في البيضة تضر بالجسم بما يعادل تدخين خمس سجائر. كما أن خطر الإصابة بمرض الزهايمر يزداد بشكل ملحوظ.
باختصار ، يمكننا القول أن النباتيين يعيشون حياة أطول وأكثر صحة.
موصى به:
القلب يحب الفراولة
الفراولة ليست فقط لذيذة ولكنها مفيدة أيضًا. تم استخدام الفاكهة الحمراء منذ القدم للتعامل مع الأمراض والعلل المختلفة. تظهر المخطوطات المصرية القديمة أنها وصفت من قبل الأطباء القدماء كعلاج للالتهاب والحمى وحصى الكلى ورائحة الفم الكريهة والنقرس.
ما يصل إلى 84 في المائة من النباتيين يأكلون اللحوم
أظهرت دراسة جديدة ، نقلتها صحيفة ديلي ميل ، أن 84 في المائة من النباتيين يأكلون اللحوم مرة أخرى ، مع عودة 53 في المائة إلى القائمة المحلية بعد عام واحد من اتباع نظام نباتي. يغري أكثر من نصف النباتيين بالمأكولات المحلية بعد عام من تناول بدائلهم ، ويعود ثلث النباتيين إلى استهلاك اللحوم بعد 3 أشهر فقط.
دجاج الخضار يسعد النباتيين
بشرى لمن ينكر أكل اللحوم! الدجاج ، الذي لا يمكن تمييزه تقريبًا عن اللحوم الحقيقية ، هو بالفعل حقيقة ويسمح للنباتيين بلمس طعم الجناح أو الساق. ذكرت ديسكفري أن لحم الدجاج البديل من أصل نباتي. المنتج الثوري لقائمة الطعام النباتي هو نتيجة أكثر من 10 سنوات من التجارب المكثفة التي أجراها متخصصون من جامعة ميسوري في الولايات المتحدة الأمريكية.
القلب يحب البروكلي
قلبك يحب البروكلي. هذه واحدة من الخضروات القليلة التي يقولها العلماء والأطباء بصوت واحد والتي تساهم في الحد بشكل كبير من أمراض القلب والأوعية الدموية. تم إثبات هذا الادعاء مرة أخرى من خلال سبع دراسات شملت أكثر من 100000 مشارك. أظهروا أن الأشخاص الذين تشتمل قائمة طعامهم في أغلب الأحيان على البروكلي والشاي والبصل والتفاح (هذه كلها أطعمة غنية بالفلافونويد) ، فإن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أقل بنسبة 20 في المائة.
القلب لا يحب السمك المقلي
هل تحب السمك المقلي؟ قلبك بالتأكيد لا يحبها. تعتبر طريقة تحضير الأسماك مهمة للغاية ، خاصة لزيادة فوائد المأكولات البحرية لتنشيط صحة القلب. النساء اللائي نادرًا ما يأكلن السمك أو لا يأكلن أبدًا معرضات لخطر الإصابة بقصور القلب بنسبة 30٪ أكثر من أولئك الذين يتناولون 4 حصص أو أكثر في الأسبوع لكن
