2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
طعم الزيتون مزعج للغاية. إنها مريرة ويصعب هضمها. بسبب هذه الحقيقة بالتحديد ، من المدهش كيف تعلم الناس في العصور القديمة أن ينقعوا بطريقة تمنحهم الذوق المألوف.
تقول الأسطورة أن سفينة تحمل أكياسًا من الفاكهة الحاملة للنفط تحطمت في صخرة بالقرب من الشاطئ. غرق الزيتون. بعد ما يقرب من شهر ، ألقى بهم الأمواج إلى الشاطئ ، حيث فوجئ البحارة الجوعى عندما علموا أن لديهم طعمًا جديدًا لا يصدق.
يوجد اليوم الآلاف من أنواع المخللات لطهي الزيتون. فيما يلي بعض من الأفضل بينهم.
ماء مالح مع ريحان مجفف
المنتجات الضرورية: 250 غرام زيتون ، 1 ملعقة كبيرة. ريحان مجفف ، 2 ملعقة كبيرة. ملح ، 2 ملعقة كبيرة. خل التفاح ، 4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون والماء
طريقة التحضير: نضع الزيتون في وعاء كبير. رشيهم بخل التفاح وزيت الزيتون. يقلب جيدا. أضف الريحان والملح. ضع غطاءًا على الوعاء وقلبه رأسًا على عقب ولأعلى عدة مرات. الهدف هو أن يغطي الريحان كل شيء. إذا كنت تقوم بتخليل الزيتون الجاهز ، ضعه في مرطبان واحفظه في الثلاجة. إذا كنت قد تناولت الزيتون نيئًا ، ضعي الزيتون المخلل في برطمان واملأه بـ 150 مل من الماء مع 6 ملاعق كبيرة مذابة فيه. سول. في الخيار الثاني ، سيكون الزيتون جاهزًا للاستهلاك خلال شهر.
زيتون منكه
المنتجات الضرورية: 2 ملعقة صغيرة (من 500 مل) زيتون ، 1 ملعقة صغيرة. الزعتر ، 1 ملعقة كبيرة. فلفل أسود مطحون بالجملة ، 2 ملعقة كبيرة. خل النبيذ ، 2-3 أوراق غار ، 1 فص ثوم ، مقطع إلى شرائح رفيعة ، قشر ليمون أو برتقال
طريقة التحضير: توضع جميع المنتجات ، باستثناء الخل وزيت الزيتون ، في الوعاء الذي ستخزن فيه الزيتون. يخفق الخل وزيت الزيتون في خليط متجانس. نضع الزيتون ونصب المزيج فوقها. يتم تخزين الزيتون المنكه في الثلاجة ، ويمكن استخدام الزيت الناتج منه في تتبيلات السلطة.
قبل إضافة الزيتون إلى التتبيلة ، يجب تركها تجف في الهواء جيدًا حتى لا تنفصل المياه عن زيت الزيتون وتشكل العفن.
تتبيلة بالثوم والكزبرة
المنتجات الضرورية: 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، 2 فص ثوم مهروس ، 1 ملعقة صغيرة. ملح الهيمالايا ، عصير نصف ليمونة ، 2 ملعقة كبيرة. كزبرة مطحونة
طريقة التحضير: يوضع الزيتون الجاهز في وعاء عميق. امزج جميع المنتجات معهم. تخلط جيداً وتوضع في برطمان بمسمار. يجب أن يبقى الزيتون في ماء مالح لمدة ثلاثة أيام ثم يكون جاهزًا للاستهلاك.
موصى به:
أفكار المقبلات لطاولة الأعياد
لا يوجد شخص لا يعرف معنى كلمة فاتح الشهية ، ولكن القليل من المعلومات لا تكون أبدًا غير ضرورية. الكلمة من أصل تركي وتستخدم لوصف الطعام الذي يتم تقديمه كوجبة خفيفة أو إضافة للكحول لمنع السكر. استهلاك المقبلات إنه لمن دواعي سروري الضيوف ، لأنه معها تبدأ كل طاولة احتفالية.
أفكار جميلة لتقديم الطبق مع المقبلات
نحن ، البلغار ، نحب أن ننغمس في أنفسنا وهذا هو السبب في أننا نحب غالبًا تناول المقبلات. ولكن كيف تخدم جميلة قطعة قماش مع المقبلات لضيوفك وأحبائك؟ إليك بعض الأفكار التي يجب عليك بالتأكيد تجربتها أو تغييرها وفقًا لذوقك وخيالك. صنع القماش مع المقبلات أمر سهل للغاية وكل ما هو مطلوب منك هو إطلاق العنان لخيالك.
خصائص مفيدة للزيتون
بصرف النظر عن كونه إضافة لذيذة للسلطات وبعض الأطباق الرئيسية ، فإن الزيتون معروف أيضًا بخصائصه المفيدة العديدة. أنت تعلم أنه حتى وقت الأكل ، هناك بعض الأشياء التي يجب القيام بها - الزيتون يخضع لمعالجة خاصة. جيراننا من اليونان على دراية كاملة بالعملية برمتها ، لأن أشجار الزيتون تزرع هناك كأشجار فاكهة - يمكنك مقابلتهم في العديد من الأماكن.
الوصفة المفضلة لجاك بيبين للزيتون بالأعشاب العطرية
جاك بيبين ، أحد أشهر فقراء الطهي ، يثير إعجاب معجبيه في الغالب بما يسمى بالوجبات السريعة. في هذه الحالة ، لا نتحدث على الإطلاق عن صنع البرغر أو البطاطس المقلية ، والتي من المعروف أنها ضارة ، ولكن ببساطة عن مثل هذه الوصفات التي يمكن أن تجد تطبيقها بسهولة في حياتنا اليومية المحمومة.
الشيح يعالج فقدان الشهية وفقدان الشهية
إن قلة الشهية أمر شائع وعادة ما يختفي بسرعة. ومع ذلك ، إذا أصبح جزءًا لا يتجزأ من الحياة اليومية ، فمن المحتمل أن يكون ذلك بسبب عملية التهابية معينة في الجهاز الهضمي أو المرارة أو البنكرياس. يمكن أن يكون من بين الأسباب حالات خطيرة مثل فقر الدم ، التهاب المرارة الحاد ، عسر الهضم ، التهاب الزائدة الدودية ، مرض السكري أو الأورام الخبيثة.
