2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعد البرقوق من بين الفواكه المجففة الأكثر استخدامًا في الطهي. يمكن إضافتها ليس فقط إلى الكعك والفطائر وجميع أنواع الكعك ، ولكن أيضًا إلى الأطباق الرئيسية. يتم تحضير الكثير من لحم الغزال بالخوخ ، ويضيفه العديد من ربات البيوت إلى أطباق اللحم البقري.
الخوخ هي أيضًا مفيدة جدًا. لها قيمة طاقة أعلى بكثير من الطازجة وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى لجسم الإنسان.
يتم استخدامها من قبل الأشخاص الذين يعانون من الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي والأشخاص الذين يرغبون في تطبيع ضغط الدم.
على الرغم من أنها تحتوي على 3 إلى 4 مرات أكثر من السعرات الحرارية من الخوخ الطازج ، إلا أنها تستخدم أيضًا في العديد من الأنظمة الغذائية من المهم فقط عدم تناول أكثر من 100 جرام في المرة الواحدة.
يمكنك شراء البرقوق من العديد من الأماكن ومعرفة فوائده بنفسك. ومع ذلك ، فمن الأفضل إعدادها بنفسك للتأكد مما تستهلكه حقًا.
على عكس البرقوق ، الذي يباع في المتاجر والذي يجب سلقه أولاً ثم وضعه في مجففات بخار خاصة ، حتى يجف ، فإن تحضير الخوخ منزلي الصنع أسهل بكثير.
الخيار المثالي هو إذا كان لديك مكان لاختيارهم ، ولكن حتى إذا لم يكن لديك شجرة برقوق في الفناء ، فلا تقلق ، فقط قفز إلى أقرب سوق. البرقوق ليس ثمرة باهظة الثمن واحتمال وجود أي كيمياء فيه لا يكاد يذكر.
عند اختيار البرقوق ليجف ، يجب أن تختار فقط الثمار الناضجة تمامًا. إذا تعرضت لفاكهة فاسدة أو مطحونة أو خضراء أو مأكولة عن طريق الخطأ ، فتخلص منها.
من السهل تجفيف البرقوق من خلال تركه في الشمس. توضع على جريدة أو ورقة أخرى وتترك لمدة أسبوع إلى 10 أيام في ضوء الشمس. يجب تجفيفها حتى تشكل كرة صلبة بدرجة كافية عند عصرها.
يتم فحص الثمار المجففة مرة أخرى ، وإذا لزم الأمر ، يتم تنظيفها من البرقوق الفاسد أو الأسود. يتم تعبئتها في أكياس من القنب أو الورق حيث يتم تخزينها لفترة طويلة.
إذا كنت ترغب في طهي البرقوق بشكل أسرع ، يمكنك أيضًا استخدام الفرن. رتبي الفاكهة في مقلاة وضعيها لمدة 9 ساعات في فرن محمى على 50 درجة.
ثم ارفع درجة الحرارة بمقدار 10 درجات واتركها لمدة 9 ساعات أخرى. قم بإزالة القراصيا نصف المصنعة واتركها طوال الليل في درجة حرارة الغرفة ، ثم جففها مرة أخرى لمدة 9 ساعات ، ولكن في درجة حرارة 70-80 درجة.
موصى به:
في يوم فطيرة الخوخ: تعرف على كيفية صنع كعكة لا تقاوم
فطيرة الخوخ هي واحدة من الحلويات الصيفية الشهية التي يمكنك تحضيرها. لدي عدد قليل من الحلويات التي يمكن أن تفوق نكهة هذه الكعكة الرائعة. فطيرة الخوخ لها خليط فاتح للشهية ولب كريمي يذوب في فمك. يجلب الخوخ الطازج مزيدًا من المتعة للحنك. تقدم مع كرة ايس كريم فانيليا ، فطيرة الخوخ هي البداية أو النهاية المثالية لأي يوم صيفي.
الخوخ
الخوخ تمثل ثمرة محصول الفاكهة Prunus domestica ، التي تنتمي إلى الفصيلة الفرعية Prunoidae من عائلة Rosaceae. عادة ما يصل ارتفاع أنواع الأشجار إلى ثلاثة إلى ثمانية أمتار. أزهار النبات بيضاء ، والشجرة مزينة بها حتى قبل ظهور الأوراق. لهذه الجزئيه أوراق الخوخ بيضاوية الشكل وخضراء اللون.
أصناف الخوخ الأكثر شعبية
نتذكر جميعًا باعتزاز طفولتنا عندما كنا نتسلق الأشجار وأكلنا الفاكهة مباشرة من الشجرة - التفاح والكمثرى والكرز وبالطبع - برقوق . هل تتذكر الخوخ المفضل لديك؟ دعونا نرى من هم الأصناف الأكثر شعبية . البرقوق الأزرق البرقوق (Prunus domestica) له طعم غني ومحتوى عالي من السكر وشكل بيضاوي محدد.
النظام الغذائي مع الخوخ
تعتبر حمية البرقوق من أكثر الأنظمة فاعلية. لوحظ 3 أيام فقط ، يمكنك خلالها خسارة ما يصل إلى 2 كجم. يساعد النظام الغذائي أيضًا على تنقية البشرة ، وكذلك تنظيف الجسم وإنعاشه. أفضل وقت لتناول هذا النظام الغذائي هو نهاية الصيف. ثم يكون البرقوق بكثرة ويمكن تطبيق النظام الغذائي مع الفاكهة الطازجة.
7 فوائد صحية من تناول الخوخ الطازج والخوخ
إلى جانب كونها لذيذة جدًا ، الخوخ هي أطعمة مغذية للغاية وصحية. فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة. يمكنك تناولها طازجة أو مجففة. وإذا لم تكن قد جعلتها جزءًا لا يتجزأ من قائمتك ، فنقترح عليك التحقق من 7 منها مثبتة الفوائد الصحية لأكل البرقوق - في كلا النوعين ، طازجة أو مجففة.
