2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نتذكر جميعًا باعتزاز طفولتنا عندما كنا نتسلق الأشجار وأكلنا الفاكهة مباشرة من الشجرة - التفاح والكمثرى والكرز وبالطبع - برقوق. هل تتذكر الخوخ المفضل لديك؟ دعونا نرى من هم الأصناف الأكثر شعبية.
البرقوق الأزرق
البرقوق (Prunus domestica) له طعم غني ومحتوى عالي من السكر وشكل بيضاوي محدد. تستخدم الفاكهة على نطاق واسع في الطبخ. يتم استخدامه لصنع المربى والمربى كمادة مضافة في أطباق مختلفة ، ولكن أيضا تؤكل مجففة. بالإضافة إلى المعجنات ، يعد البرقوق مناسبًا أيضًا لمختلف أنواع الحساء.
يستخدم هذا الصنف على نطاق واسع في الطب الشعبي لأنه يحتوي على خصائص قوية مضادة للأكسدة وإزالة السموم. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر عند الاستهلاك في حالة وجود أمراض الكلى ، على سبيل المثال بسبب ارتفاع نسبة الأوكسالات. الشيء نفسه ينطبق على أمراض مثل الروماتيزم والنقرس وغيرها.
رينجلوتا
في بلغاريا ، لدينا نوعان رئيسيان من renglots - أخضر وألتون. كلاهما له شكل دائري وعصير ورائحة غنية. لذيذة للغاية ويمكن تناولها مباشرة أو استخدامها في الطهي. إنها مناسبة جدًا لتحضير أنواع مختلفة من الكعك والفطائر والمزيد. وكذلك للعصائر والنكتارات. تستخدم الأشعة السينية أيضًا في صنع البراندي.
ميرابيلا
هذا متنوعة البرقوق يمتاز بالفواكه الصفراء المتوسطة الحجم ذات الرائحة الرائعة والمذاق الرائع. الثمار مناسبة للغاية للاستخدام المباشر نظرًا لعصيرها الداخلي ، ولكن يمكن استخدامها لإنتاج العصائر ، والنكتارات ، والكومبوت ، وما إلى ذلك ، كما تُستخدم أيضًا في إنتاج البراندي ، الذي يتميز برائحته وطعمه المذهلين.
البرقوق البري
الصورة: أنابيل
الخردة من جنس الخوخ ، يتميز بصغر حجمه وطعمه الحامض (في أغلب الأحيان). يمكن أن تكون الثمار صفراء حمراء وصفراء حمراء. نظرًا لمذاقها الحامض قليلاً ، يمكن استخدام الخردة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي وزيادة مستويات الطاقة والتناغم.
في الطهي ، يمكن استخدام الخردة لإنتاج العصائر والصلصات المختلفة ، والمشاركة في تكوين بعض المخللات التقليدية ، والكسرولة ، إلخ.
موصى به:
أصناف شعبية من العدس
العدسة من بين البقوليات الأكثر فائدة ، وعلى عكس الفاصوليا نفسها ، فهي تطهى بسرعة كبيرة ولا تحتاج إلى نقعها مسبقًا. هنا لن نعطي تفضيلاتنا للعدس على حساب الفاصوليا ، والتي بلا شك مفيدة جدًا لصحتنا ، لكننا سنقدم لك فقط أي منها هو أصناف العدس الأكثر شعبية ، ما هو الفرق في طريقة تحضيرها وسعرها (هناك عدد قليل من البلغار الذين لا يهتمون بسعر الطعام) ، وكذلك بالنسبة للأطباق التي تناسب أنواع العدس المختلفة.
لماذا التفاح هو الفاكهة الأكثر شعبية؟
لا توجد فاكهة أكثر شهرة من التفاح ، كما يقول خبراء التغذية الأمريكيون. وفقًا لأحدث الأبحاث الإحصائية ، يعتبر التفاح الفاكهة الأكثر شراءًا في العالم. هذا يرجع إلى كل من خصائصها المفيدة والعديد من الأساطير المرتبطة بها. وهكذا ، دون الشعور بذلك ، نزود أجسامنا بالمواد المفيدة بفضل "
المقبلات الأكثر شعبية
عادة ما يبدأ الحدث الأنيق مع فاتح للشهية. غالبًا ما يتم تقديم النبيذ الجاف ، والشيري الجاف أو شبه الجاف ، والجن والمنشط ، والشمبانيا أو النبيذ الفوار. يجب ألا تظهر المشروبات التي تُقدم كمقبلات على المائدة ، حتى بالنسبة للحلوى. يعمل فاتح الشهية على تهيئة الضيوف قبل تقديم الطعام ويهدف إلى تحفيز شهيتهم.
سيكون المشروب الأكثر شعبية لعام هو النبيذ البرتقالي
إذا كنت مترددًا حتى الآن في طلب النبيذ الأحمر أو الأبيض ، فقد وجد صانعو النبيذ طريقة للخروج من المعضلة من خلال أحدث ابتكاراتهم بين المشروبات الكحولية - نبيذ برتقال . إنه مزيج مثالي بين النبيذ الأبيض والأحمر ، وفقًا لتقارير الإندبندنت البريطانية.
الأنظمة الغذائية الأكثر شعبية هذا العام
يقولون أنه بالنسبة لجسم الحلم في الصيف ، يجب أن يبدأ العمل في الشتاء. هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يبدأون نظامهم الغذائي المختار في بداية العام. يجمع خبراء التغذية من جميع أنحاء العالم كل عام ترتيب أفضل الحميات . هنا وهي الأنظمة الغذائية الأكثر شيوعًا هذا العام :
