ما هي مدة تخزين المنتجات بدون ثلاجة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يتم تخزين اللحم بدون ثلاجة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام. حتى لا تفسد ، يجب أن تُلف بقطعة قماش مبللة بمحلول من حمض الساليسيليك - ملعقة صغيرة لكل نصف لتر من الماء. قبل الاستخدام ، يُغسل اللحم جيدًا تحت الماء الجاري.

يتم تخزين اللحوم المنفصلة عن العظام لفترة أطول. إذا كنت بحاجة إلى منع اللحم من التلف لمدة يوم أو يومين ، قم بتغطيته بالحليب الطازج بحيث يصبح تحت سطح الحليب تمامًا.

سيتم حفظ اللحم جيدًا إذا قمت بلفه بقطعة قماش مبللة بمحلول قوي من الخل بالماء ووضعه في قدر بغطاء. قبل الاستخدام ، يُغسل اللحم جيدًا بالماء.

للحفاظ على اللحوم الطازجة ، قام الإغريق والرومان القدماء بمسحها بالعسل. وهكذا بقي اللحم طازجًا لمدة يومين أو ثلاثة أيام ولم يغير طعمه الطبيعي على الإطلاق.

افركي اللحم بالملح والفلفل وضعيه في وعاء زجاجي وغطيه بغطاء.

لا يمكن تخزين الأسماك لفترة طويلة ، فهي تفسد بعد 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة. عند درجة حرارة أقل من 1 درجة مئوية يفسد بعد 100 ساعة.

يمكن تخزين الأسماك الطازجة لمدة يومين في الصيف إذا تم تنظيفها من الأحشاء ، وليس غسلها ، ولكن تم مسحها جافة بقطعة قماش نظيفة ومملحة من الداخل والخارج. يتم تعليق الأسماك في مكان جيد التهوية ، ملفوفة بشاش لحمايتها من الحشرات.

يمكن تخزين الحليب الطازج لمدة يومين بدون ثلاجة في وعاء زجاجي أو طيني ، في مكان بارد ومظلم. في الضوء ، يفقد الحليب عناصره الغذائية. يتم وضع وعاء الحليب في وعاء كبير به ماء بارد.

تُخزن الزبدة لمدة أسبوعين بدون ثلاجة ، إذا وضعت في برطمان ومليئة بالخل بالكامل.

يتم تخزين البيض لمدة تصل إلى 4-5 أيام بدون ثلاجة ، إذا تم دهنها مسبقًا بطبقة رقيقة من الدهن أو بياض البيض ، ملفوفة في ورق ، مرتبة في شبكة أو سلة وتركها في مكان جيد التهوية.