2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يتم تخزين اللحم بدون ثلاجة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام. حتى لا تفسد ، يجب أن تُلف بقطعة قماش مبللة بمحلول من حمض الساليسيليك - ملعقة صغيرة لكل نصف لتر من الماء. قبل الاستخدام ، يُغسل اللحم جيدًا تحت الماء الجاري.
يتم تخزين اللحوم المنفصلة عن العظام لفترة أطول. إذا كنت بحاجة إلى منع اللحم من التلف لمدة يوم أو يومين ، قم بتغطيته بالحليب الطازج بحيث يصبح تحت سطح الحليب تمامًا.
سيتم حفظ اللحم جيدًا إذا قمت بلفه بقطعة قماش مبللة بمحلول قوي من الخل بالماء ووضعه في قدر بغطاء. قبل الاستخدام ، يُغسل اللحم جيدًا بالماء.
للحفاظ على اللحوم الطازجة ، قام الإغريق والرومان القدماء بمسحها بالعسل. وهكذا بقي اللحم طازجًا لمدة يومين أو ثلاثة أيام ولم يغير طعمه الطبيعي على الإطلاق.
افركي اللحم بالملح والفلفل وضعيه في وعاء زجاجي وغطيه بغطاء.
لا يمكن تخزين الأسماك لفترة طويلة ، فهي تفسد بعد 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة. عند درجة حرارة أقل من 1 درجة مئوية يفسد بعد 100 ساعة.
يمكن تخزين الأسماك الطازجة لمدة يومين في الصيف إذا تم تنظيفها من الأحشاء ، وليس غسلها ، ولكن تم مسحها جافة بقطعة قماش نظيفة ومملحة من الداخل والخارج. يتم تعليق الأسماك في مكان جيد التهوية ، ملفوفة بشاش لحمايتها من الحشرات.
يمكن تخزين الحليب الطازج لمدة يومين بدون ثلاجة في وعاء زجاجي أو طيني ، في مكان بارد ومظلم. في الضوء ، يفقد الحليب عناصره الغذائية. يتم وضع وعاء الحليب في وعاء كبير به ماء بارد.
تُخزن الزبدة لمدة أسبوعين بدون ثلاجة ، إذا وضعت في برطمان ومليئة بالخل بالكامل.
يتم تخزين البيض لمدة تصل إلى 4-5 أيام بدون ثلاجة ، إذا تم دهنها مسبقًا بطبقة رقيقة من الدهن أو بياض البيض ، ملفوفة في ورق ، مرتبة في شبكة أو سلة وتركها في مكان جيد التهوية.
موصى به:
كيفية تخزين اللحوم بدون ثلاجة
إذا كنت تريد تخزين اللحوم بدون ثلاجة ، فهناك طرق مجربة لذلك. يمكنك استخدام مزيج من الزيت والخضروات. اغسل الفلفل والطماطم وقطعهم إلى دوائر واخلطهم مع البهارات الخضراء والزيت المفروم. قلّب لفصل العصير عن الخضار. انشر هذا الخليط على اللحم حتى يتم تغطيته بقطع الخضار.
كيفية تخزين المنتجات لفترة أطول
مع التخزين المناسب ، يمكنك تزويد نفسك بالطعام الطازج لفترة أطول. ستساعدك نصائحنا العشر في ذلك. 1. حافظ على درجة حرارة الثلاجة لا تقل عن -5 درجة مئوية. 2. اغسل الفواكه والخضروات قبل الأكل وليس قبل التجميد. لا تقم بتخزين الفواكه والخضروات معًا في نفس الوقت ، وبعض الفواكه (مثل التفاح) تنبعث منها غاز الإيثيلين الذي يفسد الخضار.
كم من الوقت يتم تخزين المنتجات في الفريزر
كل منتج نضعه في الفريزر صالح للاستخدام لفترة قصيرة فقط. يخطئ الكثير من الناس في الاحتفاظ بعبوات اللحوم والخضروات في الثلاجة لسنوات ، غير مدركين أنها لم تعد صالحة للأكل. العديد من المنتجات تفسد أو تفقد خصائصها الغذائية المفيدة بعد قضاء المزيد من الوقت في الفريزر.
كيف تحافظ على المنتجات طازجة بدون ثلاجة
عرفت جداتنا العظماء صفات المنتجات وهذا هو السبب في أنهم حققوا أداءً رائعًا بدون ثلاجة. يمكن أن تكون نصائحهم مفيدة في النزهة أو في رحلة أو فقط إذا كانت الثلاجة ممتلئة. يتم تعبئة الزيت جيدًا في وعاء زجاجي نظيف ومغطى بماء مملح مثلج ، والذي يجب تغييره كل يوم على الإطلاق.
كيف تبرد البيرة بدون ثلاجة
لا أحد يحب شرب الجعة الساخنة. ومع ذلك ، إذا كنت في الجبال في رحلة التنزه أو التخييم ، فلن يكون لديك ثلاجة في متناول اليد لتبريد البيرة المفضلة لديك. ومع ذلك ، تمنحك الطبيعة العديد من الفرص لشرب مشروبك المفضل حتى بدون استخدام إنجازات العلم الحديث.
