2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كل منتج نضعه في الفريزر صالح للاستخدام لفترة قصيرة فقط. يخطئ الكثير من الناس في الاحتفاظ بعبوات اللحوم والخضروات في الثلاجة لسنوات ، غير مدركين أنها لم تعد صالحة للأكل. العديد من المنتجات تفسد أو تفقد خصائصها الغذائية المفيدة بعد قضاء المزيد من الوقت في الفريزر.
يتم تخزين لحم الخنزير المقدد والسلامي الطري في الفريزر لمدة لا تزيد عن شهرين. يتم تخزين الأطعمة الجاهزة مثل المسقعة والشوربات لمدة أقصاها شهرين ونصف.
يمكن تخزين أطباق اللحوم الجاهزة في الفريزر لمدة أربعة أشهر ، ولحم البقر النيء ولحم الخنزير - لا يزيد عن اثني عشر شهرًا. يتم تخزين اللحم المفروم النيء لمدة أربعة أشهر ، والدجاج النيء - اثني عشر شهرًا.
يتم تخزين الدجاج النيء لمدة تسعة أشهر والدجاج المطبوخ لمدة أربعة أشهر. يمكن أن يبقى لحم الضأن النيء في الثلاجة لمدة عشرة أشهر ، والفطر غير المطبوخ - عشرة أشهر.
يمكن أن يبقى لحم الأرانب أيضًا في الثلاجة لمدة عشرة أشهر وزبدة البقر - لمدة ثلاثة أشهر. تنطبق نفس الفترة على تخزين الحليب والقشدة.
يوصى بتخزين الكبد والقلوب والمخلفات الأخرى في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهرين. يمكن لحم الخنزير الوقوف لمدة أربعة أشهر.
يمكن للأسماك المدخنة الساخنة البقاء لمدة شهر ، والمدخنة الباردة - خمسة عشر يومًا. لا يجب تخزين الأسماك في الفريزر لأكثر من شهر إذا كانت طازجة ، وإذا كانت مجمدة عند شرائها ، فلا تزيد عن أربعة أشهر.
يمكن أن تبقى الدهون الحيوانية في المجمد لمدة عام ، والسمن - لا تزيد عن أربعة أشهر. يمكن أن تبقى الخضار لمدة عشرة أشهر.
بعد إزالة المنتجات من الفريزر ، إذا كان لديهم ما يسمى بحروق الجليد - حوافهم لها هيكل متغير ، فقط قم بقصهم واستخدمهم في الطهي. إذا كانت رائحة المنتج مريبة بعد إذابته ، فتخلص منه بعيدًا.
موصى به:
كيفية تخزين المنتجات لفترة أطول
مع التخزين المناسب ، يمكنك تزويد نفسك بالطعام الطازج لفترة أطول. ستساعدك نصائحنا العشر في ذلك. 1. حافظ على درجة حرارة الثلاجة لا تقل عن -5 درجة مئوية. 2. اغسل الفواكه والخضروات قبل الأكل وليس قبل التجميد. لا تقم بتخزين الفواكه والخضروات معًا في نفس الوقت ، وبعض الفواكه (مثل التفاح) تنبعث منها غاز الإيثيلين الذي يفسد الخضار.
ما هي مدة تخزين المنتجات بدون ثلاجة
يتم تخزين اللحم بدون ثلاجة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام. حتى لا تفسد ، يجب أن تُلف بقطعة قماش مبللة بمحلول من حمض الساليسيليك - ملعقة صغيرة لكل نصف لتر من الماء. قبل الاستخدام ، يُغسل اللحم جيدًا تحت الماء الجاري. يتم تخزين اللحوم المنفصلة عن العظام لفترة أطول.
كم من الوقت يتم تخزين اللحوم في الفريزر
يمكن تخزين اللحوم ومنتجاتها في الثلاجة والفريزر. عندما نقوم بتجميد اللحم في الفريزر ، يمكننا استهلاكه بعد فترة أطول من الموصى بها ، لكن هذا سيظل يؤثر على مذاق اللحم. نقطة مهمة للغاية في تجميد اللحوم هي وضعها السريع في درجات حرارة منخفضة.
كيفية تخزين البيض ومنتجات الألبان بشكل صحيح في الفريزر
بشكل عام ، منتجات الألبان والدهون والأطباق التي تحتوي على الكريمة والمايونيز ليست مناسبة بشكل خاص للتجميد لفترات طويلة. إذا كنت قد قررت وما زلت بحاجة إلى وضعها في الفريزر ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض الأشياء الأساسية. البيض ، على سبيل المثال ، لا يجب أن يتم تجميده بالقشر مطلقًا لأنه يتشقق.
دليل تخزين الطعام: كم من الوقت تبقى طازجًا وآمنًا
على الرغم من أن معظم الناس يستخدمون أنوفهم كاختبار شم لتحديد ما إذا كان طعامهم لا يزال جيدًا ، إلا أن هذه الطريقة قد تكون مضللة وخطيرة. العديد من الكائنات الحية التي تسبب أمراض المعدة لا تخلق أي رائحة أو دليل مرئي على وجودها. استخدم هذه التعليمات الموجزة لتحديد كم من الوقت يجب تخزين الطعام لأقصى قدر من النضارة والأمان.
