2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يجب الاحتفال بسنة تنين الماء بالأسماك. يجب أن يكون هناك طبق سمك واحد على الأقل على طاولة العام الجديد - مقبلات أو طبق رئيسي ، بحيث يمكنك المشي مثل الماء في عام تنين الماء. على الرغم من أن الأسماك في بلغاريا لا تحظى بشعبية كبيرة في العام الجديد ، إلا أن Gotvach.bg سيقدم بعض الوصفات البسيطة والسهلة مع سمك السلمون.
حضري سلطة السيزر مع السلمون. أنت بحاجة إلى خمسة فصوص من الثوم ، وثلاثمائة وخمسين جرامًا من سمك السلمون المدخن ، وخس آيسبرغ ، وحوالي مائة وخمسين جرامًا من الخبز المحمص ، ومائة وخمسين جرامًا من الجبن الصلب ، والمايونيز حسب الرغبة.
قطع أو قطع خس آيسبرغ بكميات كبيرة. نقطع السلمون إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى السلطة. نضيف البقسماط والجبن الأصفر المبشور.
نضيف فصوص الثوم المفرومة ناعماً قبل التقديم ، نضيف زيت الزيتون أو المايونيز ونقلب السلطة على المائدة قبل تقسيمها بين الضيوف.
اخبزي السلمون في الفرن. تحتاج قطع السلمون حسب عدد الضيوف ، عصير ليمونة واحدة ، ملح ، فلفل ، شبت وبقدونس حسب الرغبة.
يغسل السلمون ويفرك بالملح والفلفل وترش كل قطعة بقطرات من عصير الليمون. نقطع البهارات الخضراء ناعما.
ضعي بعض البهارات الخضراء والسلمون على قطع من ورق القصدير ، وزّعي السمك بقليل من زيت الزيتون أو الزبدة وأضيفي المزيد من البهارات الخضراء.
غلفي السلمون بورق قصدير واخبزيه لمدة عشرين دقيقة في فرن محمى على مائتي درجة. اترك السمك يبرد ثم أخرجه من الرقاقة.
مقبلات رائعة للعام الجديد مع سمك السلمون. أنت بحاجة إلى مائتي جرام من السلمون المدخن ، ومائة وخمسين جرامًا من السردين المعلب ، ومائة جرام من القشدة الحامضة ، وأربعين جرامًا من نبات الكبر ، وأربعين جرامًا من المايونيز ، وعشرين مليلترًا من عصير الليمون ، واثنين من أغصان الشبت ، وتسعة مسلوقة. بيض.
قشر البيض وقطعيه من المنتصف بالطول ، أزيلي الصفار واهرسيه بالمايونيز. نضيف السردين المهروس والكبر والملح والفلفل.
املأ أنصاف البيض بهذا الخليط. مائة جرام من سمك السلمون يفرم ناعماً ويخلط مع الكريمة ويهروس. يُفرم السلمون المتبقي جيدًا ويخلط مع البوريه وعصير الليمون وينتشر على البيض. مقبلات مزينة بالشبت وتقدم مبردة.
موصى به:
ماذا يجب أن يكون على طاولة العام الجديد؟
لا يوجد شيء أفضل من التقاليد - فهي تعطينا نظرة إلى الماضي ودعمًا للمستقبل. يمكننا أن نجد تقاليد في كل شيء ، لكننا لا ننجح دائمًا في تحقيقها بسبب ضيق الوقت أو لأننا لسنا على دراية كافية بها. غالبًا ما يتم اتباع تقاليد الأعياد - لتنظيف المنزل على النحو التالي ، وتزيينه ، وتقديم ما يناسبه وفقًا لـ أطباق تقليدية على الطاولة .
تزيين طاولة العام الجديد
بالنسبة إلى طاولة رأس السنة الاحتفالية ، يجب ألا تهتم فقط بجميع أنواع المقبلات والسلطات والأطباق اللذيذة ، ولكن أيضًا بخدمتها الجميلة. من السهل خلق جو احتفالي سحري ، فهو يتطلب جهدًا أوليًا. وسوف ينبهر جميع الضيوف بما ستفاجئهم به. مثالية لطاولة رأس السنة الجديدة باللون الأحمر والأخضر والأبيض مع إضافة الذهب أو الفضة.
طاولة العام الجديد حول العالم
في فنلندا ، يتم الاحتفال بالعام الجديد بأطباق السمك والسلطات المختلفة. يُطلق على أحد مقبلات رأس السنة الجديدة اسم روسولي ، وهو عبارة عن جزر مسلوق ومقشر وبنجر أحمر وبطاطس ممزوجة بالمخللات والبصل المفروم ومنكهة بمزيج من الكريمة السائلة والسكر والخل.
ماذا تطبخ مع بقايا طاولة العام الجديد
جدول السنة الجديدة هي دائما معبأة بشكل غني. من المعتقد على نطاق واسع أنه مع ترحيبنا بالعام الجديد ، سيكون كذلك - غنيًا ولامعًا وفاخرًا. ومع ذلك ، في اليوم التالي ، هناك دائمًا بقايا طعام لا نعرف كيفية التعامل معها. فيما يلي بعض الأفكار حول ما يجب طهيه مع بقايا الطعام من طاولة العام الجديد.
خنزير مشوي على طاولة العام الجديد
لحم الخنزير المشوي هو أهم طبق على طاولة العام الجديد. يمكنك بسهولة تحضيره والتألق أمام أقاربك وأصدقائك ، الذين ستحتفل معهم معًا. أنت بحاجة إلى خنزير صغير ، والذي يجب أن تسقي بالماء المغلي ويمسح حتى يجف. يتم قطع الخنزير الصغير من المعدة إلى الرأس ، وإذا لزم الأمر ، تتم إزالة الأحشاء.
