2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في أيام الشتاء الباردة ، لا يوجد شيء أفضل من الحفلات المنزلية. إذا كنت ترغب في تنويع ترسانتك من المقبلات وتعبت من المراهنة على رقائق البطاطس غير الصحية والفشار والمكسرات المقلية ، فإليك بعض الاقتراحات لحفلة لذيذة وسهلة التحضير الانخفاضات والتي ستكون رائعة مع الوجبات الخفيفة أو البروشيتا أو البقسماط.
دعنا أولاً نوضح ما معنى الكلمة الأجنبية "ديب" وما الفرق بين الغمس والتتبيلة والمزرعة. ما تشترك فيه المفاهيم الثلاثة هو أنها كلها نوع من الصلصة. الاختلاف في الاتساق. يكون الغمس أكثر سمكًا ، تقريبًا مثل خليط الهريس ، ومناسب للدهن بدلاً من الري. من المريح جدًا تناول الوجبات الخفيفة أو الخبز العربي أو الخبز الهندي. الصلصة تعني الصلصة ، ولكنها غالبًا ما تستخدم كمرادف لتتبيل السلطة. الرانش عبارة عن صلصة حليب كريم مع بعض التوابل.
لذلك ، بعد توضيح أصل المصطلحات الجديدة في المطبخ البلغاري ، دعنا نعود إلى حفلات الغطس.
الاقتراح الأول الذي سنقدمه لكم هو الحزب تغمس مع الجبن.
اختر الجبن غير المائي. اعتمادًا على تناسقها ، يمكن أن تختلف كمية الزبادي والمايونيز. المهم أن الخليط لا يصبح شديد السيولة ، والكثافة مناسبة "للغرف".
سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:
400 جرام من الجبن الطازج غير المنكه ، نصف رأس بصل - مبشور أو مخلوط ، 2 فص ثوم معصور ، 110 جرام من الزبادي ، 160 جرام من المايونيز ، 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر أو كما تراه مناسبا ، رشة فلفل و 3 ملاعق كبيرة من الشبت الطازج المفروم ناعماً.
طريقة التحضير
سحق اللبن الرائب بالشوكة. أضيفي باقي المنتجات واخلطي كل شيء جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس. نوصي بتركها لمدة ساعة على الأقل قبل تقديم هذا الغمس حتى يمتص الخليط رائحة الثوم والشبت. يمكن أيضًا تخزينها في الثلاجة.
تغمس بالأفوكادو والثوم والطماطم والكزبرة الطازجة
لا ، هذه ليست Guacamole الشهيرة! يبدو متشابهًا ، لكن الطعم مختلف تمامًا.
قبل أن تبدأ في الغمس ، عليك التأكد من أنك تحب رائحة الكزبرة. وإلا يمكنك استبداله بالبقدونس.
سوف تحتاج:
1 أفوكادو كبيرة ، 1 طماطم كبيرة ناضجة ، نصف رأس بصل ، 2 فص ثوم ، كزبرة طازجة حوالي 20-25 ورقة (أو بقدونس) ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، حوالي 30 مل. زيت زيتون وعصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
يجب تقطيع جميع المنتجات ، يمكنك استخدام الخلاط لتقطيع البصل والثوم مع الكزبرة (أو البقدونس) والزيت وعصير الليمون. إذا لم تستخدمي الخلاط ، اعصري الثوم وقطعي البصل والكزبرة (البقدونس) ناعماً جداً.
قشر وقشر الأفوكادو ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة. نقطع الطماطم إلى نصفين ونقشرها ونزيل الساق والبذور وكل السائل. لهذا الغمس سوف تحتاج فقط إلى اللحم. يتم خلط جميع المنتجات في حاوية مناسبة. يتم خلط جميع المنتجات بعناية حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
من الجيد تركها لمدة ساعة في الثلاجة - حتى تمتزج المنتجات وتتذوق بشكل أفضل. ضع في اعتبارك أن هذا الغمس ليس دائمًا ويجب تناوله مباشرة بعد التقديم.
استمتع بوقتك!
موصى به:
سريعة وسهلة: بعض الحيل التي لا تقدر بثمن لغسل الأطباق
لقد قضيت ساعات في إعداد وصفة مثيرة للاهتمام. أنت متعب وتتطلع إلى تذوق إبداعك. في مثل هذه اللحظات الأطباق المتراكمة للغسيل ، بعيدة كل البعد عن ملذات الطهي. على الرغم من اختراع غسالات الأطباق لفترة طويلة ، إلا أنه لا يوجد من لا يريد تخطي هذه اللحظة.
أفكار لعمل كعكات باردة وسهلة
من السهل صنع معظم الكيكات الباردة لأنها توفر الوقت الذي يتم إنفاقه في الخبز. كعكة الزبادي مذهل وسهل الصنع. المنتجات الضرورية: عبوة واحدة من الجيلاتين أو الحامض ، 20 جرامًا من الجيلاتين ، 500 جرام من الزبادي عالي الدسم ، 200 مليلتر من الكريمة ، 50 جرامًا من السكر ، 200 جرام من الجبن القريش.
أفكار رائعة للغاية لدغات الحفلات
عندما يكون لدينا حفلة أو قمنا بدعوة عدد كبير جدًا من الضيوف ، فمن النادر وجود مساحة كافية على الطاولة حتى يشعر الجميع بالراحة. في مثل هذه الحالات ، يتم إنقاذ ما يسمى بقضمات الحفلات ، والتي يمكن أن تكون الأكثر تنوعًا ويتم تقديمها في أطباق أو أقمشة كبيرة ، دون الحاجة إلى وضع طبق وأدوات مائدة لكل ضيف على حدة.
أفكار سريعة وجديدة لدغات الحفلات
بالتأكيد ، في كل مرة ترحب فيها بالضيوف ، عليك التفكير بعناية في كل طبق والتخطيط له. الصيف هو الموسم الذي لن تستمتع فيه بقضاء يوم كامل بجوار الموقد ، وبالتأكيد لن ينبهر الضيوف بالأواني الملتوية والدافئة والمعقدة. فيما يلي بعض الأفكار حول كيفية التعامل بسرعة وبشكل مثمر مع الطعام للحفلة القادمة.
وجبات خفيفة وسهلة مع الأرز
يزخر المطبخ البلغاري بالأطباق اللذيذة الخالية من الدهون مع الأرز والبطاطس والبقوليات. بشكل عام ، يمكنك العثور في مطبخنا على أكثر الوصفات الخالية من الدهون المتنوعة واللذيذة. يعتبر الأرز أحد أكثر المنتجات استخدامًا. الميزة الوحيدة في تحضيرها هي كمية الماء التي تضاف لتنتفخ بدرجة كافية.
