أي الأسماك في البحر الأسود صالحة للأكل وأيها غير صالحة للأكل؟

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

لا يكاد يوجد شخص لم يسمع بالمكونات القيمة التي تحتوي عليها السمكة أو من أجل الفائدة الهائلة لاستهلاك أسماكهم لجسم الإنسان. يقول معظم الخبراء أنه يجب تناول الأسماك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، بل وأفضل مرتين.

بالإضافة إلى كونه طعامًا سهل الهضم ، فهو أيضًا غني جدًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي بدورها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

الاستهلاك المنتظم للأسماك يرتبط أيضًا ببشرة أفضل وأكثر نضارة ، وتحسين الرؤية ، وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والعديد من المظاهر الأخرى المثيرة للاهتمام ، وأفضل جزء هو أنه يتناسب بسلاسة مع جميع الأنظمة الغذائية تقريبًا.

على الرغم من أن بلغاريا تحتل المرتبة الأخيرة من حيث استهلاك الأسماك في الاتحاد الأوروبي ، فليس من السيئ أن تحاول تغيير ذلك.

يُعتقد أن اليابانيين يبدون جيدًا ويعيشون لفترة طويلة على وجه التحديد بسبب حقيقة أنهم أكبر مستهلك للأسماك في العالم.

إليك ما يجب معرفته عند اختيار نوع السمك الذي تريد شراؤه ، بالإضافة إلى معلومات موجزة عن أي منها الأسماك الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل في بلدنا وحول العالم:

- عندما تشتري سمكًا ، يمكنك دائمًا معرفة ما إذا كان طازجًا بأعينه الصافية والبارزة. يجب أن تكون خياشيمها عادة حمراء زاهية وأن يكون بطنها مسطحًا ؛

- جميع الأسماك تقريبًا صالحة للأكل ، وأشهرها وأكثرها شيوعًا في المتاجر في بلادنا هي سمك السلمون المرقط ، والماكريل ، والسمك ، والقاروص ، والسلمون ، والبايك ، والقرموط ، والكارب ، والطيهوج الأسود وغيرها. يمكنك العثور في محلات الأسماك المتخصصة على الأسماك الصغيرة مثل الأسماك الحمراء ، والسمك القاتم ، والجثم ، والكاراكودا ، والبط ، والماكريل ، وما إلى ذلك ؛

- يوجد في البحر الأسود 3 أنواع من الأسماك التي تعتبر غير صالحة للأكل ، لأنها على الرغم من أنها ليست شديدة السمية ، إلا أنها يمكن أن تسبب آثارًا صحية غير سارة. مثل هذا ممثل البحر الأسود بارز تنين البحر الذي في الشوك سمه. هو ، مثل العقرب ، يمكن الخلط بينه وبين البط ، والممثل البحري السام الثالث للأسماك ، الذي يسكن البحر الأسود ، يذكرنا تمامًا بالسمك ويعرف باسم قطة البحر ؛

- هناك العديد من الأسماك في العالم شديدة السمية ، ولكن إذا تم إعدادها بواسطة متخصصين ، فهي صالحة للأكل وتعتبر من أصناف الأسماك الحقيقية هذه هي أسماك الفوجو ، العقرب ، الأفعى الفضية والأسماك الحجرية ، والتي تعتبر من أكثر الأسماك السامة في العالم.