2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
سيبقى سعر لحم الضأن كما هو في عيد القديس جورج العام الماضي - بين 12 و 15 ليفًا للكيلوغرام الواحد. في الوزن الحي ، سيتم بيع الحملان مقابل 6.5 ليفات (BGN) للكيلوغرام الواحد ، وفي منطقة فيليكو تارنوفو ، سيتم عرضها للدفع.
قبل أيام من عيد القديس جورج ، قرر العديد من المربين المغامرين تسهيل عملية الدفع على عملائهم من خلال منحهم الفرصة لشراء حمل بالتقسيط.
يقول أصحاب المنطقة إنهم يتفهمون القيود المالية لمعظم الناس ولهذا السبب قرروا تقديم عروض تأجير جذابة لهم لحم الضأن هذا العام.
وفي هذه العطلة ، يفضل معظم البلغار شراء لحم الضأن مباشرة من مزارعهم للتأكد تمامًا من أن اللحم طازج وعالي الجودة.
سيكون هناك طلب على حملان جيرجيوف ، التي تم ذبحها قبل شهرين على الأكثر من العطلة.

سيبقى سعر الكيلوغرام الواحد من اللحوم قيم العام الماضي. أعلن رئيس الرابطة الوطنية لتربية الأغنام بيسير تشيلنجيروف أن لحم الضأن سيباع في المتاجر من 12 إلى 15 ليفًا للكيلوغرام ، ولن يتجاوز سعره بالوزن الحي 6.5 ليفًا.
وفقًا لحسابات المزارعين في بلدنا ، بهذه الأسعار للكيلوغرام الواحد ، سيكلفك الحمل الحي لقضاء العطلة ما بين 210 و 230 ليفًا.
تنصح وكالة الغذاء أنه عند شراء اللحوم من المتجر ، ابحث عن الطوابع والملصقات التي تحتوي على معلومات حول منشأها وجودتها وتاريخ انتهاء صلاحيتها. في حالة الحملان الحية ، يُطلب من المالكين إبراز مستندات من طبيب بيطري يشهد أن الحيوان يتمتع بصحة جيدة.
من المتوقع أن يرتفع الطلب على لحم الضأن في الأيام التي تسبق عيد القديس جورج. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يكون هناك زيادة في الأسعار. سلاسل الغذاء الكبيرة محملة بالفعل باللحوم ، لكن تقول إن الإمدادات من المسالخ المنزلية أقل هذا العام بسبب اللسان الأزرق في الحيوانات.
ومع ذلك ، تدعي الصناعة أن الواردات من الخارج كافية لمنع نقص لحم الضأن قبل العطلة.
موصى به:
ماذا نضع على الطاولة في عيد القديس جورج

عيد القديس جورج هو! المزاج الجيد والمرح والوجبات الغنية أمر لا بد منه اليوم. هذا سيجلب لك الرخاء والصحة على مدار العام. عيد القديس جورج هو أحد أكثر الأعياد المبجلة في بلغاريا. تم إعلان اليوم عطلة وطنية و يوم الشجاعة والجيش البلغاري . كما يتم الاحتفال به باعتباره عيد الراعي.
عيد القديس جورج المشرق

القديس جورج هو أحد القديسين الموقرين شهيد إيمان المسيح. كان جنديًا في الإمبراطورية الرومانية. خلد اسمه في أسطورة القديس جورج والتنين. جميع الأيقونات تصور القديس جرجس راكبًا جوادًا أبيض بيده رمح ، وعند قدميه يرقد التنين الذي قتله. كل سنة في 6 مايو في بلغاريا يحتفل بعيد القديس جاورجيوس
تقاليد عيد القديس جورج وعيد الفصح

يحتفل كل مسيحي ويحتفل به في كل عائلة مسيحية عيد القديس جورج و عيد الفصح . من منا لا يحب أكل لحم الضأن أو كعكة عيد الفصح أو مضاجعة البيض؟ التحضير لعيد القديس جورج يجب أن تبدأ من اليوم السابق. يجب على الفتيات الصغيرات في المنزل أو القرية جمع الزهور وصنع أكاليل الزهور لذبح الحملان.
الحمل - الرمز اللذيذ لعيد القديس جورج

الحمل هو رمز البراءة والفضيلة واللطف. إنه يمثل ذكرى المسيح وتضحيته على الصليب. هذا هو السبب الذي جعل المسيحيين يضعونها على مائدتهم لعيد الفصح ، وهي في بلادنا عنصر إلزامي على المائدة في عيد القديس جورج. تقليديا ، يتم تحضير الجزء الأكثر قداسة منه - الفخذ.
قبل عيد القديس جورج: بعض الحقائق عن الأغنام والضأن

يقترب عيد القديس جورج وبروح العيد الذي يسبق العطلة والأعياد القادمة ، مصحوبة بإغراءات الحملان الطهوية ، أشارككم حقائق تاريخية موجزة وبعض التفاصيل عن الأغنام والحمل. في روما القديمة ، ذكر لوسيوس جونيوس موديراتوس كولوميلا أنه حتى قبل وصول الرومان إلى أراضي بلاد الغال ، كان الأمراء المحليون والأثرياء يرتدون ملابس صوفية فاخرة.