وصفات غريبة مع الخيزران

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الخيزران يستخدم على نطاق واسع في الطبخ ، وخاصة في الدول الآسيوية. إنه ذو قيمة كبيرة لأنه يمد الجسم بمجموعة متنوعة غنية من الأحماض الأمينية والألياف والمكونات المفيدة الأخرى.

الخيزران لذيذ ، ويمكن استخدامه في أنواع مختلفة من الأطباق. قطع الخيزران ، براعم هي جزء من أي وصفات غريبة.

يخنة مع الخيزران والتوفو

المنتجات الضرورية: عبوتان من الخيزران ، 3-4 جزر ، بازلاء مجمدة ، 1 طبق فطر ، 1-2 فلفل أحمر ، 1-2 حزمة الخيزران كيس واحد من التوفو وصلصة الطماطم حسب الطلب وصلصة الصويا تماري ومرق الخضار العضوي 1-2 فص ثوم وملح وفلفل بابريكا (ساخن) وريحان ولذيذ

طريقة التحضير: يُقطع الخيزران والجزر والفطر. تخلط مع البازلاء وتوضع في مقلاة مع القليل من الماء الساخن وقليل من صلصة الصويا. عندما تنضج ، أضيفي شرائح الفلفل الأحمر ، أضيفي مرق الخضار المسحوق ومكعبات التوفو. أضف فص الثوم المفروم. تُسكب صلصة الطماطم والتوابل حسب الرغبة وتخلط جيدًا. في غضون 2-3 دقائق يكون جاهزًا.

دجاج مع الخيزران والفطر

المنتجات الضرورية: 250 جرام فيليه دجاج ، 1 ساق كراث ، 1 بصل ، 150 جرام مشروم ، 200 جرام الخيزران المعلب ، 2-3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا ، 50 مل مرق ، 1 ملعقة كبيرة. النشا والدهون النباتية

طريقة التحضير: يقلى الدجاج في دهون ساخنة حتى يصبح لونه وردي. يضاف الفطر والبصل ويقلى لمدة 2-3 دقائق. يضاف الخيزران ويقلب لمدة 1-2 دقيقة. رشي الدجاج بصلصة الصويا والمرق وقلبي مرة أخرى. يضاف ويذوب على الفور في 1 ملعقة كبيرة. نشا الماء. الطبق الغريب مع الخيزران يقلب حتى يثخن. نضيف الكراث ونقلب مرة أخرى ونرفع عن النار. يقدم مع أرز مسلوق.

براعم الخيزران مع الفطر

المنتجات الضرورية: 200 جرام فطر شيتاكي مجفف ، قطعتان من براعم الخيزران ، 3 أغصان ملفوف ملفوف بوك تشوي ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة. سكر ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة المحار ، 1/2 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا الداكنة ، 1 ملعقة كبيرة. مخفف بالماء النشا ، 1/2 ملعقة صغيرة. زيت السمسم

طريقة التحضير: ينقع الفطر في الماء لمدة 3 ساعات ، ثم ينظف ويقطع. يتم تقطيع براعم الخيزران إلى قطع صغيرة. صب الماء ونصف ملعقة صغيرة في قدر. سول. عندما يغلي الماء ، اغمس الكرنب فيه لمدة 10 ثوانٍ ، ثم براعم الخيزران لمدة دقيقة واحدة. أزلها وصفيها. ضعي الفطر في الماء المغلي لمدة دقيقتين.

يسخن الزيت على نار عالية. نضع براعم البامبو والفطر بداخلها ونقليها لمدة 3 دقائق ، ثم نضيف الملح.

صب القليل من الماء الساخن في المقلاة. تضاف إليها صلصة المحار والسكر وصلصة الصويا. عندما يغلي الماء نضيف النشا المخفف والقليل من زيت السمسم مع التحريك باستمرار. يقدم الطبق مع ملفوف بوك تشوي.

الخيزران مع لحم البقر

المنتجات الضرورية: 1.5 كجم لحم بقري صافي ، 300 جرام فطر ، 6 جزر ، 7 فلفل أخضر ، 330 جرام خيزران ، 1 بصل ، 200 جرام فول سوداني مقشر ، 25 مل صلصة رسيستيرشاير ، 30 مل صلصة الصويا

طريقة التحضير: يقطع اللحم إلى قطع صغيرة. رشي عليها بصلصة الصويا وصلصة رسيستيرشاير والفلفل الأسود وإكليل الجبل المفروم. اتركيه لمدة ساعة تقريبًا في درجة حرارة الغرفة. خلال هذا الوقت ، يتم تقطيع الخضار ناعما.

يقلى اللحم في مقلاة عميقة. بعد ذلك ، اقلي الخضار بشكل منفصل ، والفطر هو الأخير. تقلى الخيزران لفترة وجيزة. يجب أن تكون الخضار مقرمشة وليست طرية.

يتم خلط المنتجات في وعاء عميق وآخرها الفول السوداني. يقلب جيدًا ويترك لينضج جيدًا تحت الغطاء.