2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الخيزران من مجموعة النباتات دائمة الخضرة. لها سيقان ناعمة قوية ، ولكنها لا تنتمي إلى الأشجار ، ولكنها جزء من مملكة النباتات العشبية. عادة ما تكون ضخمة الحجم ، ولكنها تنتمي إلى عائلة Poaceae ، وتشكل فصيلة فرعية منفصلة (Bambusoideae). يشمل هذا الجنس من الأعشاب حوالي 50 جنسًا مع أكثر من 700 نوع. الموطن الأصلي للبامبو هو من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، في آسيا وأفريقيا وأمريكا. ينمو الخيزران في مجتمعات واسعة كثيفة ، وغالبًا ما تشكل الغابات. الخيزران يمكن العثور عليها حتى في جبال الهيمالايا ، على ارتفاعات عالية جدًا - تصل إلى 4500 متر.
في الصين والشرق الأقصى ، كان الخيزران راسخًا في التقاليد وجميع مناحي الحياة لآلاف السنين. كان لدى الخيزران (ولا يزال) تطبيقًا متعدد الوظائف - فقد رافق الناس طوال دورة حياتهم ، حيث كان بمثابة طعام وأسلحة وأدوية لكتابة مخطوطات الخيزران على السجلات المكتوبة المبكرة والورق والآلات الموسيقية ولعب الأطفال وشرفات المراقبة والجسور وقنوات الري ، الأسوار والأثاث والأرضيات والفوانيس وأدوات المائدة والقبعات والأحذية والقوارب وما لا. من عند الخيزران حتى يومنا هذا ، يتم تصنيع الأدوات المنزلية والحرف اليدوية ، مثل الأثاث والأرضيات. تاريخيا ، تم صنع الأعمال الفنية على الخيزران - الرسومات الكلاسيكية والخط والشعر.
جنبا إلى جنب مع الأقحوان والبرقوق والأوركيد ، تم تصنيف الخيزران من قبل الحكماء الصينيين القدماء كأحد النباتات الأربعة النبيلة. أطلق على أشجار الصنوبر والخيزران والخوخ لقب "الأصدقاء الثلاثة لفصل الشتاء" لأنهم كانوا الوحيدين الأفضل في مقاومة الرياح الباردة لرياح الشتاء. تم تقدير الخيزران في المقام الأول لصحته وطول العمر والقدرة على التحمل والمرونة والأمام والنمو التصاعدي والتدريجي والبساطة والصدق والارتقاء الروحي.
الخيزران نبات أحادي الكارب ، أي يزهر بشكل غير متوقع مرة واحدة فقط في حياته ويموت بعد الإزهار. الإزهار ظاهرة نادرة - تتفتح بعض الأنواع في عمر 30 - 32 سنة ، والبعض الآخر - في 60 ، حتى في عمر 100 سنة. الزهور صغيرة ، مخبأة في محاور الأوراق وتقريباً غير مرئية أو مجمعة في أزهار كبيرة من الذعر. يعتبر الإزهار المفاجئ لغابات الخيزران حدثًا استثنائيًا ، وينذر بالراحة من الجوع ، حيث أن بذور الخيزران العديدة ليست أدنى من طعم الأرز.
أنواع الخيزران
من بين الأنواع المهمة من الخيزران الأنواع Dendrocalamus و Phyllostachys و Shibataea و Pseudosasa و Sinarundinaria و Pleioblastus و Bamboo و Arundinaria. يوجد أكثر من 1000 نوع من الخيزران ، وهناك أكثر من 400 نوع في الصين. البامبو الذي يأكله الباندا من فصيلة Fargesia. إنه صلب وصغير القطر بشكل خاص ولا يستخدم لأغراض الإنتاج الأخرى.
تطبيق الخيزران
يستخدم الخيزران على نطاق واسع في الطبخ. يتم استخدامه كعنصر في تحضير أطباق الأسماك واللحوم والخضروات. تشبه بذور الخيزران الأرز في الطعم والخصائص الغذائية.
أقمشة الخيزران تحظى بشعبية كبيرة بسبب الخصائص المضادة للبكتيريا التي تمتلكها. أثناء نموه ، يحتاج الخيزران إلى القليل جدًا من المبيدات الحشرية أو لا يحتاج أبدًا. وجد العلماء أن هذه الخاصية القيمة ترجع إلى وجود عامل حيوي مضاد للبكتيريا يسمى "حناء الخيزران". حنة الخيزران مغروسة بعمق في خلايا الخيزران ، وهذا هو سبب استمرارها لفترة طويلة في نسيج الخيزران.
زراعة الخيزران
تتكاثر معظم الأنواع عن طريق تقسيم الجذور ، ولكن هناك أيضًا أنواع تتفتح وتؤتي ثمارها. يمكن أن يتحمل الخيزران <درجات حرارة أقل من الصفر ويحب الرطوبة. يُعرف الخيزران بأنه أحد أسرع النباتات نموًا على وجه الأرض. تنمو بعض الأنواع بأكثر من 100 سم في اليوم وتصل إلى 40 مترًا. في اليابان ، ينمو الخيزران ، يسمى "ماداكي" (Phyllostachys bambusoides). تنمو السيقان في 24 ساعة بحوالي 120 سم ، ويصل البورميون إلى أعلى ارتفاع الخيزران (Dendrocalamus giganteus) ، وهو شائع في الهند وبورما. تمتد جذوعها الشبيهة بالأشجار إلى ارتفاع مذهل يبلغ 40 مترًا ويبلغ قطرها 20-30 سم فقط ، وتصل إلى أحجام كبيرة.
يسمح نظام جذر الخيزران للنبات بالتعافي من تلقاء نفسه بعد قطع الأرض ، مما يجعله لا غنى عنه كمورد سريع التجديد. تنبعث غابات الخيزران ما يصل إلى 35٪ من الأكسجين أكثر من مجموعة مماثلة من الأشجار الأخرى. بذر المناطق المقفرة الخيزران يمكن أن يكون سلاحًا قويًا في مكافحة الاحتباس الحراري.
العادي الخيزران تنمو في البيئات الطبيعية حتى 25 مترًا ، ولكن عندما تنمو في الداخل ، يصل ارتفاعها إلى حوالي 30-45 سم ، وتُستخدم البراعم والبذور الصغيرة في المطبخ الحديث ، وتحتوي في جوهرها على عصير حلو - يُعرف باسم سكر الخيزران.
ينمو الخيزران على التربة الرطبة والشمس الساطعة في الصيف وفي الشتاء في موائل أكثر جفافاً محمية من الرياح. الخيزران نبات شتوي شديد التحمل يمكنه تحمل ما يصل إلى 12-14 درجة تحت الصفر ، وفي الصقيع القصير يمكنه تحمل ما يصل إلى 25 درجة تحت الصفر. تم العثور على الخيزران حتى في بلدنا ، على طول نهر فيليكا. تتمتع جميع نباتات الخيزران بالكثير من الرطوبة والشمس. السيقان مجوفة وعقدية ، ويبلغ طول أوراقها الخطية الضيقة حوالي 10 سم.
زراعة الخيزران في المنزل
بعض أنواع الخيزران نباتات الزينة الرائعة. يتم تقديرها بسبب المساحات الخضراء الأساسية ، والتي بفضلها يمتزج الخيزران جيدًا مع النباتات ذات الأوراق الكبيرة. زراعة الخيزران في المنزل ليس بالأمر الصعب ، ولكن هناك بعض القواعد. تحتاج جميع أنواع الخيزران إلى غرف مشرقة وباردة ومضاءة جيدًا. يوضع النبات في ضوء الشمس الساطع المنتشر عند درجة حرارة شتوية من 12 إلى 16 درجة.
تسقى بكثرة في الصيف ، وخلال موسم النمو يجب ألا تجف التربة. في فصل الشتاء ، ليس من الضروري سقيها كثيرًا. يتحمل الخيزران الهواء الجاف جيدًا ، لذلك ليس من الضروري رش النبات باستمرار. تحتاج الأنواع الطويلة إلى سقي وتغذية منتظمة خلال موسم النمو. زرع النباتات الصغيرة كل عام ، والنباتات الأكبر سنًا كل 2-3 سنوات.
في محلات بيع الزهور ، يمكنك غالبًا رؤية نباتات غريبة ملفوفة حلزونيًا بسيقان عارية ووردة من الأوراق في الأعلى. في بعض الأحيان تبدو السيقان وكأنها أنابيب مستقيمة وتباع مربوطة في حزم. في كلتا الحالتين ، تسمى النباتات Lucky Bamboo. في الواقع ، هذا ليس خيزرانًا ، ولكنه أحد أنواع dracena العديدة - dracena sanderiana.
الخيزران وفنغ شوي
حسب فلسفة فنغ شوي الخيزران يجب وضعها في الأجزاء الشرقية والجنوبية الشرقية من المنزل لجذب الحظ السعيد والازدهار والصحة وتدفق تشي مفيد للمنزل. في الحديقة ، يجب زرع الخيزران في الجزء الشرقي من الحديقة لتحقيق الصحة وطول العمر ، لتوفير تدفق الطاقة الإيجابية إلى المنزل. وفقًا لفنغ شوي ، فإن سيقان الخيزران المجوفة لها أيضًا وظيفة وقائية قوية ضد الآثار السلبية للبيئة. إنهم قادرون على تحويل التأثيرات السلبية إلى تأثيرات مواتية أو تحييدنا تمامًا.
رمزية أخرى من الخيزران
في الثقافة اليابانية ، يرمز النبات إلى الازدهار والسلام وطول العمر. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الخيزران رمزًا لمبدأ الكونفوشيوسية الخاص باحترام الأبوين للآباء. يجسد الخيزران وفقًا لبوذية Zen إرادة الذكور وثباتهم ، لأن النبات لا ينكسر وقوي جدًا. الخيزران جزء من رمزية التيارات الفلسفية والدينية. إنها سمة لبعض الخالدين الطويين ، إلهة الرحمة البوذية جوانين ، رمز الحب الأبوي في النموذج الكونفوشيوسي ، ووفقًا لفلسفة فنغ شوي ، تعتبر أشياء الخيزران والخيزران مفيدة للغاية للطاقة البشرية.
موصى به:
كيف ينمو الخيزران في المنزل
الخيزران نبات منزلي يسهل نموه. يحتاج إلى ضوء ، حرارة ، لكن لا يجب أن يتعرض لأشعة الشمس المباشرة. يمكن أيضًا زراعته في الهواء الجاف. يمكن زراعة الخيزران في إناء أو إناء. إذا اخترت الخيار مع القدر ، فلن تحتاج التربة إلى أن تكون خاصة ، ولكن يجب أن يكون لها تصريف جيد.
كيف لطهي الخيزران
الخيزران نبات معمر يزرع في الغالب في البيوت البلاستيكية. نمت في المنزل أو في المكتب ، وهي بمثابة زخرفة. يزرع الخيزران الصيني في إناء بالماء. بصرف النظر عن كونه إضافة جديدة لمجموعة الأشجار والزهور الخاصة بك ، فإن الخيزران له غرض آخر - الطهي.
وصفات غريبة مع الخيزران
الخيزران يستخدم على نطاق واسع في الطبخ ، وخاصة في الدول الآسيوية. إنه ذو قيمة كبيرة لأنه يمد الجسم بمجموعة متنوعة غنية من الأحماض الأمينية والألياف والمكونات المفيدة الأخرى. الخيزران لذيذ ، ويمكن استخدامه في أنواع مختلفة من الأطباق. قطع الخيزران ، براعم هي جزء من أي وصفات غريبة .
