2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مواد الصابورة هي تلك التي تساعد الجسم على "تطهير" نفسه من السموم ، ونتيجة لذلك يتمكنون من تحسين التمعج. غالبًا ما يكون أصل مواد الصابورة نباتيًا وفي حالات أقل حيوانيًا. أهم مواد الصابورة هي السليلوز و البكتين.
في الواقع ، جميع المنتجات الغنية بهذه المواد لها قيمة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية. بعض الأطعمة الغنية بالألياف هي البطاطس واليقطين ونخالة القمح والخوخ والبقوليات والبذور والأرز والشعير والجاودار.
إذا قمنا بتقييد أجسامنا من مواد الصابورة ، فإننا في الواقع نحدها من إمكانية أن تكون "خالية" من السموم ، للحصول على التمثيل الغذائي الطبيعي. من أجل الشعور بالراحة والتمتع بصحة جيدة ، من الضروري تناول حوالي 30 جرامًا من مواد الصابورة يوميًا في جسم كل شخص.
ماذا يجلب لنا السليلوز والبكتين ولماذا لا نبالغ في ذلك؟
لا يتم تكسير السليلوز ولا البكتين في الجسم. ليس لديهم وظيفة إعطاء الطاقة للجسم ، والغرض منهم هو المساعدة في هضم الطعام وجعله أسهل وأسرع في المرور عبر الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا للبحث ، يزيل البكتين بعض الكوليسترول.
وربما يكون من أهم الأشياء بالنسبة للنساء - الاستهلاك المنتظم للألياف سيحافظ على قوامك في حالة جيدة ، ولن تكون السمنة ممكنة إذا كنت تتناول بانتظام الكمية اللازمة من السليلوز والبكتين.
لكن الجرعة اليومية كافية - لا يجب المبالغة في تناولها ، لأنها قد تؤدي إلى عواقب وخيمة وغير مرغوب فيها. نحن نتحدث عن الجفاف ، وكذلك فقدان مواد أخرى لا تقل أهمية عن الجسم مثل الكالسيوم والحديد. ترتبط هذه الأملاح مع مواد الصابورة وتخرج من الجسم في البراز.
موصى به:
شرائح البطاطس المحمصة هي مواد مسرطنة وتسبب السرطان
تشكل الشرائح المحمصة ، وكذلك البطاطس المخبوزة ، مادة الأكريلاميد المسببة للسرطان ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان ، وفقًا لدراسة أجرتها وكالة معايير الغذاء البريطانية. يحذر الخبراء من أنه كلما كان لون الشرائح أو البطاطس أغمق ، زادت خطورتها على صحتك.
كيفية تنظيف الفرن بدون مواد كيميائية
أكبر مشكلة بعد طهي طعام شهي في الفرن هي كيفية تنظيفه. لا يتم تسهيل المهمة عن طريق الدهون المتراكمة والسمرة. مع مثل هذه المشكلة ، يلجأ الكثيرون إلى الاستعدادات الاصطناعية القوية. ومع ذلك ، فهي ضارة للاستنشاق والجلد. بالإضافة إلى ذلك ، في بعض الحالات تكون غير فعالة تمامًا.
لتوفير مواد الصابورة دون الإفراط في الأكل
مواد أو ألياف الصابورة هي مواد تساعد أمعائنا على العمل على النحو الأمثل ، مما يساهم في إطلاق السموم بانتظام. وفقًا للخبراء ، عندما تفتقر إلى الألياف في نظامك الغذائي ، فقد تعاني من الإمساك والتهاب الرتج والبواسير. يسبب التهاب الرتج التهاب القولون ويتفاقم بسبب نقص الأطعمة الليفية.
التبريد الفائق أو كيفية حفظ الأسماك بدون مواد حافظة
في الآونة الأخيرة ، أصدرت الأمم المتحدة تقريرًا كشف عن الحجم المروع لإهدار الطعام. وبحسب المنظمة ، فإن الدول المتقدمة ترمي 222 مليون طن من الغذاء سنويًا ، بينما يكافح النصف الآخر من العالم الجوع. الطعام الذي يهدر هو نتيجة للإفراط في الإنتاج وعدم القدرة على تخزينه لفترة طويلة.
لا توجد مواد تحلية في الكعك والبسكويت تقدمها المفوضية الأوروبية
اقترحت المفوضية الأوروبية وضع حد لإضافة المحليات الصناعية إلى الكعك والبسكويت والحلويات الأخرى. سيتضح ما إذا كان سيتم تبني الاقتراح بعد التصويت المقبل في لجنة البيئة والغذاء بالبرلمان الأوروبي. تدعي المفوضية الأوروبية أن استخدام المحليات الاصطناعية يؤدي إلى نتائج عكسية.
