2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
دجاج مشوي مع راوند و صوص طرخون
المنتجات الضرورية: 4 قطع كاملة مغسولة ومقطعة إلى ساقين دجاج ، زيت قلي ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 900 جرام راوند ، 150 جرام سكر ، 250 مل ماء ، 2 ملعقة صغيرة طرخون طازج مفروم.
طريقة التحضير: تُملح أرجل الدجاج وتُرش بالفلفل الأسود ، ثم تُقلى من جميع الجوانب بزيت ساخن جدًا. اترك اللحم على ورق المطبخ حتى يصفى. نقطع نصف حبة الراوند ونضعها في مقلاة مع السكر والماء. بعد أن يغلي الخليط ، قلل من المزيج واتركه يطهى لمدة 10 دقائق يُصفى هذا المزيج ، ويُعاد إلى المقلاة ، ويُضاف إليه الراوند المتبقي ، المفروم جيدًا ، وبعد أن يلين ، يُضاف الطرخون. صب هذه الصلصة فوق أرجل الدجاج ، وإذا لزم الأمر ، أضف الماء. اخبزيها حتى تنضج بالكامل في فرن محمى على حرارة 220 درجة.
أجنحة دجاج بالفرن
المنتجات الضرورية: 1 كجم أجنحة دجاج مغسولة ، 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة ، 1 ملعقة كبيرة عسل ، 5 ملاعق كبيرة صوص صويا ، 1 ملعقة كبيرة كاتشب ، ملح ، بابريكا وفلفل أسود حسب الرغبة.
المنتجات الضرورية: تُرتب أجنحة الدجاج في المقلاة التي تُخبز فيها وتُرش بالملح والفلفل الأحمر والأسود. يُمزج جيداً ، ثم يُسكب مزيج جميع البهارات الأخرى ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 220 درجة.
أرجل دجاج محشية
المقادير: 4 أرجل دجاج مخلي ، 100 جرام شرائح لحم مقدد ، 1 بصل مقطع ، 1 فص ثوم مهروس ، 300 جرام أرز كامل مطبوخ ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، زيت.
طريقة التحضير: أرجل الدجاج مطحونة ومتبلة بالملح والفلفل. في مقلاة ، اقلي البصل والثوم ولحم الخنزير المقدد وأضيفيهم إلى الأرز المحضر. اخلطي كل شيء جيدًا وأضيفي التوابل الأخرى إذا رغبت في ذلك. تُملأ أرجل الدجاج بهذا المزيج ، وتُدهن بالزيت وتُلف بورق الألمنيوم وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 220 درجة. بمجرد أن تصبح جاهزة تقريبًا ، يمكنك فكها وتركها لتخبز قليلاً.
فيليه دجاج بالفرن
المنتجات الضرورية: 4 فيليه دجاج ، 200 جرام كريمة حامضة ، 200 جرام زبادي ، 3 مخلل ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، عدد قليل من أغصان إكليل الجبل.
طريقة التحضير: نكّهي شرائح الدجاج بالملح والفلفل وضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة. تقطع المخللات إلى شرائح وتوضع بين الشرائح. تُخفق الكريمة والحليب ويُسكب فوق الدجاج. رشي عليها إكليل الجبل واخبزيها في فرن 220 مسخن مسبقاً.
دجاجة مشوية كاملة
المنتجات الضرورية: 1 دجاجة مغسولة ، 100 مل زبدة ، ملح ، بابريكا وفلفل أسود حسب الرغبة ، 1 ورقة غار ، 1 بيرة 330 مل.
طريقة التحضير: يُدهن الدجاج بالزبدة والتوابل ويُكدس في زجاجة بيرة زجاجية ويُخبز بشكل عمودي في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة.
موصى به:
خمس طرق لطهي البطاطس
توفر البطاطس الكثير من العناصر الغذائية لقائمتنا اليومية. عند طهيها ، يمكننا استخدامها كطبق جانبي أو لسلطة البطاطس. ليس من الصعب سلق البطاطس وربما تفعل ذلك بنفس الطريقة في كل مرة. في المرة القادمة ، جرب طريقة أخرى ، لأن هناك عدة طرق لطهي البطاطس.
خمس طرق لعمل سارميس سريع ولذيذ
يمكن أن تختلف السارما المحشوة في كل من الحشوة والملفوفة. يتكون مخلل الملفوف الأكثر شيوعًا من مخلل الملفوف أو الملفوف الطازج. من سمات الملفوف الطازج أنه يجب سلقه أولاً في ماء مملح لتليينه. السارم الملفوفة في قفص الاتهام وأوراق العنب شائعة أيضًا ، لكن الاختلاف الرئيسي بين جميع أنواع السارما هو حشوها.
كم من الوقت لتحميص الدجاج
متي دجاج محمر ، عليك أن تعرف كم من الوقت ستستغرق لتصبح هشة للغاية وستصبح بشرتها عطرة وذهبية ومقرمشة. يتم تحديد مدى استعداد الدجاج المشوي عن طريق ثقب اللحم بالشوكة. إذا كان العصير الذي يتدفق صافياً ، فهذا يعني أن الدجاج جاهز تمامًا. إذا كان العصير الذي يخرج من اللحم أحمرًا ، فلا يزال الدجاج بحاجة إلى التحميص.
خمس طرق لخبز البطاطس
تعد البطاطس المخبوزة من أكثر الأطباق اللذيذة والأقل تكلفة. يمكن تقديمها بمفردها أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك المختلفة. البطاطس مصدر جيد للألياف وفيتامين سي والعناصر الغذائية الأخرى. هناك طرق عديدة لخبز البطاطس. يمكنك اختيار الطريقة الأنسب لك ، أو يمكنك تجربتها.
خمس طرق لعمل شرائح الدجاج
فيما يلي 5 وصفات سريعة وسهلة حول كيفية التحضير شرائح الدجاج : 1. شرائح اللحم المشوية المقادير: 4 فيليه دجاج ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، عصير مخلل ، 1 بصل. طريقة التحضير: اغسلي شرائح الدجاج جيداً وقطعيها من المنتصف بالطول حتى نحصل على 8 شرائح لحم.
