2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مربى التين هو أحد ألذ أنواع المربى على الإطلاق. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها ، كل منها ناجح ولذيذ. هنا قمنا بتجميع ثلاث وصفات لا تقاوم ل مربى التين.
مربى التين
المنتجات الضرورية: 30 حبة التين الناضج ، 1 كجم من السكر ، 3 ملاعق صغيرة. ماء ، 1 ملعقة صغيرة. حمض الستريك
طريقة التحضير: يغسل التين. يتم تنظيفها من المقابض وغسلها مرة أخرى. ضعي الفاكهة في قدر مناسب واسكبي كمية كافية من الماء لتغطيتها. تتم إزالة الفاكهة بعد حوالي 5 دقائق.
تتم إزالة الماء وإزالة التين واحدًا تلو الآخر على منشفة أو ورق نشاف حتى يجف. في قدر مناسب ، اغلي 3 ملاعق صغيرة. ماء و 1 كغم من السكر. اتركيه ينضج لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. ثم تبدأ إضافة التين واحدا تلو الآخر.
يُترك المربى لينضج حتى يصل إلى الكثافة المطلوبة. يزبد من وقت لآخر. يصبح جاهزًا عندما يتوقف قطرة منه عن الانسكاب. يُسكب المربى النهائي في الجرار.
مربى التين بالجوز
المنتجات الضرورية: 2.5 كجم من التين الصغير الناضج ، 1 كجم من السكر ، 250 مل من الماء ، 1 ملعقة كبيرة متساوية. حامض الستريك والجوز (اختياري)
طريقة التحضير: يغسل التين وينظف من الأطراف بجزء من القشرة. ضعي قدرًا عميقًا وواسعًا مع نصف كمية السكر. يُترك هذا لمدة 4-5 ساعات.
نرش التين مع السكر المتبقي ونتركه يقف مرة أخرى لمدة 8 ساعات. ثم صب الماء ووضعه على الموقد على نار متوسطة. عندما يغلي ، يتم تقليل الدرجة إلى الحد الأدنى. يُترك لينضج لمدة ساعتين تقريبًا.
بعد حوالي ساعة ونصف ، يبدأ التين الذي ظهر على السطح في التساقط في قاع الإناء. تحقق بعناية ، دون الكثير من الالتباس ، باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة. يصبح التين جاهزًا عندما لا تنسكب قطرة من الخليط على سطح مستو.
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون. يقلب برفق. إذا رغبت في ذلك ، أضف 4-5 حبات جوز كاملة. يُسكب مربى التين ساخنًا في برطمانات ، ويُغلق جيدًا ويُقلب حتى يبرد تمامًا.
مربى التين في الفرن
المنتجات الضرورية: 3 كجم من التين الناضج ، 1.5 كجم من السكر ، 1 ملعقة صغيرة. ماء ، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون
طريقة التحضير: ينظف التين من السيقان ويغسل جيداً. يمكن قطع الأكبر منها إلى النصف. نضع في قدر عميق مع السكر. اتركيه طوال الليل حتى يذوب السكر ويخرج التين من العصير.
انقل التين مع القطر من المقلاة إلى صينية خبز عميقة. ضعيها في الفرن لمدة 1.5 ساعة عند 180 درجة. حرك الخليط برفق أثناء الخبز. قبل النهاية بثلاث دقائق ، أضيفي قشر الليمون وقلبي.
يُسكب المربى النهائي في مرطبانات جافة ودافئة. أغلق وأدر الأغطية. اتركه طوال الليل ، ثم عد إلى مكان جاف ومظلم وبارد.
يتمتع!
موصى به:
لماذا يطلق على التين اسم المعالجين الحسيين؟
يسمونه تين المعالجون الحسيون ، حيث أن هذه الفاكهة العصيرية هي واحدة من أقوى المنشطات الجنسية الطبيعية. تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ب 6 ، الذي يساعد على إنتاج السيروتونين ، المعروف باسم هرمون المتعة. هذا هو السبب في أن التين هو فاكهة مرغوبة لكل من العشاق والعزاب.
متعة أنيقة بدرجة خفيفة: أفضل 6 أنواع من أفضل أنواع الورد
الوردة ، هذا الحب الخطير للنبيذ الأبيض والأحمر كان لفترة طويلة أكثر من مجرد بدعة مؤقتة. تستقر الوردة أكثر فأكثر بشكل دائم في صورنا البحرية من الصيف ، على منصات المحلات التجارية وعلى صفحات قراءات الساقي. شعبيته المتزايدة ، إلى جانب ذلك المذاق الناعم ، ليس الأبيض ولا الأحمر على الشفاه ، يوقظ بشكل طبيعي الحاجة إلى معرفة المزيد.
كيفية تجفيف التين
التين المجفف مفيد للغاية ، فهو يحتوي على مزيج فريد من الفيتامينات والعناصر النزرة. يكفي تناول حفنة من التين المجفف لمدة عشرة أيام وستلاحظ أن بشرة وجهك أصبحت أكثر نضارة ، وستتألق أظافرك وشعرك وتحصل على مظهر صحي ، وسيتحسن هضم المعدة. التين المجفف غني بالفركتوز سهل الهضم ، والذي يلبي حاجتك للمربى ، ولكن دون الإضرار بجسمك مثل المعكرونة.
التين ضد الجلطات الدموية
هذه الفاكهة العطرة واللذيذة - التين ، تؤكل نيئة ، في المربى أو في المعجنات اللذيذة ، مفيدة للغاية. يعمل التين على تطبيع نظم القلب ويوصى به في علاج الجلطات الدموية. فهي غنية بالسعرات الحرارية وتشبع - في 100 غرام منها 3 غرام من الألياف. والألياف ، بالإضافة إلى المساعدة على الهضم ، تخفض نسبة الكوليسترول وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
مربى الكمثرى المثالي في 3 أنواع مختلفة
لقد حان موسم عبق الكمثرى. إذا كان لديك كمية كبيرة منها وتريد الاحتفاظ بمذاقها الرائع خلال الأيام الباردة القادمة ، فإن أفضل طريقة للقيام بذلك هي التحضير مربى الكمثرى . هناك العديد من الوصفات لهذا ، وكل منها يضمن نتيجة مذهلة. انظر بنفسك: مربى الكمثرى مع السكر بالكراميل المنتجات الضرورية:
