2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
معايير إنتاج الليوتينيتسا حقيقة واقعة. لا يزال لغزا ما نشرناه بالضبط على شرائحنا حتى الآن ، ولكن لعدة أيام في السوق ، يمكنك العثور على lyutenitsa ، حيث لا يُسمح باستخدام الأصباغ والمواد الحافظة.
من الأسبوع الماضي في واجهات المتاجر ، يمكنك العثور على نوعين من الليوتينيتسا البلغارية التقليدية - المطحونة جيدًا والأرضية الخشنة ، المصنوعة بالكامل وفقًا لمعايير الصناعة.
يُسمح فقط بالفلفل والفلفل المهروس والفلفل المشوي والطماطم ومعجون الطماطم والباذنجان والجزر وزيت عباد الشمس المكرر والبطاطس ونشا البطاطس ونشا الذرة والسكر والملح والتوابل ومياه الشرب لإنتاج المنتجات المعيارية بالفعل للأجيال البلغار.
في lyutenitsa ، التي نأمل أن تشبه طعم الجدة بنسبة 100٪ ، لا يُسمح باستخدام أكثر من 1.7 جرام من الملح لكل 100 جرام من المنتج ، وكما قلنا بالفعل ، لا توجد مواد حافظة أو ألوان.
ستجد لوتينيتسا عالي الجودة في عبوات زجاجية أو عبوات أخرى مناسبة للبسترة والتعقيم. كلها مغلقة بأغطية ملتوية ، مما يضمن جودة وسلامة المنتجات.
انتبه إلى ملصق lutenitsa وفقًا للمعيار ، حيث ستجد شعارًا مطبوعًا لمعيار الصناعة ، والذي يشهد بأن المنتج تم تصنيعه وفقًا لمتطلبات المعيار.
في الوقت الحالي في السوق المحلي ، يمكنك العثور على الجرار ذات الشهية الحمراء من 5 شركات ، يتم إنتاجها وفقًا لمعايير الصناعة.
يمكن العثور على المنتجات في سلسلة البيع بالتجزئة في جميع أنحاء البلاد. منذ بداية العام ، تم إنتاج أكثر من 100 طن من الليوتينيتسا كمعيار.
حاليًا ، تتحكم وكالة سلامة الأغذية البلغارية بصرامة في جميع المؤسسات المعتمدة وتفي بمتطلبات إنتاج المنتجات وفقًا للمعايير:
- المعيار المعتمد لمنتجات اللحوم "Stara Planina" ؛
- BDS لمنتجات الألبان ؛
- المواصفة القياسية "بلغاريا" للخبز والدقيق ؛
- معيار الصناعة لليوتينيتسا.
تم تطوير معيار الصناعة لـ lyutenitsa في مجموعة عمل بين خبراء من وكالة سلامة الأغذية البلغارية ، اتحاد معالجات الفواكه والخضروات ، NDNIVMI ، معهد صناعة التعليب - بلوفديف ، جامعة تكنولوجيا الأغذية - بلوفديف ، خبراء تقنيين من شركات المعالجة ، مثل وكذلك خبراء من المركز الوطني للصحة العامة والتحليل بوزارة الصحة.
موصى به:
أفضل مصادر البروتين عالي الجودة
البروتين يوفر الطاقة ويحافظ على الحالة المزاجية والإدراك (الإدراك). إنه عنصر غذائي حيوي ضروري لبناء الأنسجة والخلايا والأعضاء في جميع أنحاء جسم الإنسان وصيانتها وإصلاحها. المفتاح لأخذ ما يكفي بروتين عالي الجودة هو إضافة مصادر البروتين الحيوانية والنباتية إلى نظامك الغذائي.
معايير الجودة لزيت الزيتون البكر الممتاز
زيت الزيتون البكر الممتاز مؤشّر على الملصق الخاص به. في الإيطالية ، يوجد Extra Vergine ، وبالفرنسية - Extra Vierge ، وباللغة الإسبانية - Extra Virgin ، وبالإنجليزية - Extra Virgin. هذا زيت الزيتون مصنوع من زيت الزيتون وهو من أعلى مستويات الجودة.
يغمر الخيار منخفض الجودة السوق هذا الربيع
قال نيكولا غونتشيف - رئيس الرابطة البلغارية لمنتجي البيوت الزجاجية لوكالة FOCUS الإخبارية ، إن الخيار المستورد من اليونان وإسبانيا بجودة أقل بكثير من الإنتاج البلغاري متوفر على نطاق واسع في السوق في بلدنا. ومع ذلك ، فإن أسعار الخضروات المستوردة أقل بكثير ، وعلى الرغم من أنها ذات جودة أعلى من المنتجات المنافسة من الخارج ، فإن الخيار البلغاري لا يباع بشكل جيد.
لحم الخنزير في إيطاليا - مما يجعله اللحم الأول من حيث الجودة
المطبخ الإيطالي غني للغاية وهذا لا يشمل فقط أطباق البحر الأبيض المتوسط المألوفة والمحبوبة ، ولكن أيضًا أطعمة اللحوم. تعتمد أنواع اللحوم في الأطباق الإيطالية بشكل أساسي على الحيوانات التي تربى بشكل جماعي في المناطق الإيطالية الفردية. عادة ما يكون هناك نوع أو نوعان في كل منطقة لحم التي تهيمن على الطعام.
الخبز في بلدنا - مشكوك في الجودة بسبب النقل
جودة 70 في المائة من الخبز المعروض في بلدنا موضع شك بسبب النقل من المنتج إلى التاجر. في كثير من الأحيان يتم نقل أفكار الخبز في حافلات قذرة. اتحاد الخبازين والحلوانيين في بلغاريا يحذر من أن القانون لديه إغفال خطير في السيطرة على خبز . تخضع ورش الإنتاج والمواقع التي تقدم الخبز للتفتيش ، ولكن ليس النقل الذي ينتقل من نقطة إلى أخرى.
