2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
التوت الأزرق غني جدًا بفيتامين أ وفيتامين سي ، بالإضافة إلى مذاقه ، فإن التوت الأزرق له تأثير علاجي لأنواع مختلفة من الأمراض - انخفاض الكوليسترول ، ومفيد للغاية لتحسين الرؤية ، والمساعدة في الاضطرابات التنكسية العصبية وأكثر من ذلك.
بمجرد تقشير العنب البري ، لا يدوم طويلًا ويجب الحفاظ عليه أو استهلاكه. يمكنك صنع كعك وفطائر رائعة معهم ، ولكن إذا قررت أنك تريد الاحتفاظ بها لفترة طويلة ، فإليك بعض الأفكار المفيدة.
يمكنك تخزينها في الثلاجة ، ولكن لا يمكن قول كم من الوقت. كل هذا يتوقف على مدى نضج الثمرة. يتم التجميد في الفريزر بالطريقة المعروفة - يتم ترتيب الثمار المغسولة في أكياس أو صناديق ومجمدة. بهذه الطريقة ، يمكن أن تدوم الفاكهة لمدة عام.
هناك طريقة شائعة أخرى لتخزين التوت الأزرق وهي تحويلها إلى عصير. لصنع هذا الإكسير ، تحتاج إلى التوت الأزرق والسكر وحمض الستريك. توضع حبات التوت الأزرق المغسولة جيدًا في وعاء عميق ويتم تسخينها لأعلى ولأسفل لتغطيتها ، ثم تُخفق بالخلاط أو الخلاط. ثم صفيها واغلي العصير على الموقد - أضف السكر (لتر من العصير = 2 كجم من السكر) ، اتركه ليذوب وأضف ملعقة صغيرة من حامض الستريك. ضع الزجاجات وأغلقها.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا تحضير مربى التوت الأزرق
أنت بحاجة إلى العنب البري مرة أخرى ، يا سكر. رش 1 كجم من التوت الأزرق مع 1 كجم من السكر واتركهم طوال الليل لإخراج العصير. في اليوم التالي ، ضع كل هذا على الموقد وانتظر حتى يغلي. إذا لم يكن هناك عصير كافٍ بعد الإقامة ، أضف القليل من الماء. بعد الغليان ، يقلب وعندما يتكاثف المربى ، يصبح جاهزًا. ضع في اعتبارك أنه كلما احتفظت به على الموقد ، زاد سمكه. املأ البرطمانات وختمها. إذا كنت تحمل ، يمكنك إضافة limontuzu تقريبًا في نهاية المعالجة الحرارية. على هذا المبلغ لا يزيد عن 1 ملعقة صغيرة.
يتكون كومبوت التوت على النحو التالي:
نضع التوت الأزرق في البرطمان ، ونملأ حوالي ثلثه ، ونرش 4 ملاعق كبيرة من السكر ، ثم نضيف الماء ثم نسلق الكومبوت لمدة 15 دقيقة. اترك كومبوت التوت ليبرد وخزنه في مكان بارد ومظلم.
موصى به:
كم عدد العنب البري الذي يجب تناوله يوميًا ولماذا هي مفيدة جدًا؟
التوت الأزرق عبارة عن ثمار صغيرة غنية بالعديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وغيرها الكثير. بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات هائلة من مضادات الأكسدة ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ويزيد من تدفق الدم وبالتالي يدعم الدورة الدموية ، ويساعد على الوقاية من سرطان القولون.
تخزين العنب البري
من الجيد تخزين العنب البري اللذيذ والصحي لفترة طويلة للاستمتاع بالفاكهة اللذيذة قدر الإمكان. طريقة واحدة لتخزين العنب البري هي تجميدها. يمكن تخزين العنب البري عند درجة حرارة أقل من 15 درجة في حاويات بلاستيكية مغلقة أو في حاويات مغطاة بورق الألمنيوم.
حفظ وتخزين الثوم
الثوم من الخضروات المفيدة أيضًا ، بالإضافة إلى كونها لذيذة وعطرة جدًا. مناسب للعديد من الأطباق المطبوخة ويعطي نكهة خاصة لهذه الخضار فقط. يمكن استهلاكها بأي شكل من الأشكال نيئة ، لكل طبق ، معلبة ، طازجة ، قديمة. لتخزين الثوم بشكل صحيح والحفاظ عليه مناسبًا لفترة أطول ، فإن الخيار الأفضل هو تجديله.
القوة المنعشة للبصل البري والثوم البري
الثوم البري (الخميرة) ، بخصائصه القوية المضادة للبكتيريا والمضادات الحيوية والمطهرة ، يجب أن يكون موجودًا في كثير من الأحيان في قائمتنا. فوائده لها تأثير مفيد للغاية على نظام القلب والأوعية الدموية. الثوم البري علاج رائع لخفض ضغط الدم ويقينا أيضًا من السكتات الدماغية.
كيفية حفظ وتخزين لحوم الطرائد
يتم تخزين لحوم الطرائد ، بسبب هيكلها وخصوصياتها ، بطريقة معينة لمنع تلفها وللحفاظ على طعمها. إذا تركت لأكثر من 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة ، فسوف تفسد حتمًا. أضمن طريقة لحمايتها هي من خلال البرد. هذه هي الطريقة الأكثر أمانًا للحفظ والتخزين لعبة اللحوم .
