2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
منذ العصور السحيقة ، لعبت الفواكه والخضروات دورًا مهمًا في النظام الغذائي للناس. بالإضافة إلى كونهم طعامًا لذيذًا ، فإن لديهم عددًا من الصفات المفيدة لنا. يمكن حتى استخدامها كأدوية.
العيش بصحة جيدة يعني الاستخدام الفعال لما تعطينا الطبيعة. العديد من الفواكه والخضروات لها تأثير ملين.
ومن ثمارها: اليقطين ، الكمثرى ، الخوخ ، البطيخ ، الكيوي ، المشمش المجفف ، التين ، العنب ، البابايا ، الجوافة ، المانجو ، البرتقال ، التمر ، البطيخ ، الكرز ، الخوخ ، التوت الأسود ، التوت. تشمل الخضار الطماطم والملفوف والخيار والبنجر والسبانخ والخس والبصل والقرنبيط واللفت والزيتون والفجل.
المهيج الفسيولوجي الرئيسي لجدار الأمعاء هو السليلوز الموجود في هذه الفاكهة والخضروات. لا ينبغي اعتباره مجرد مهيج ميكانيكي بسيط لجدار الأمعاء.
تحت تأثير البكتيريا المعوية الطبيعية ، يخضع السليلوز لعمليات التحلل في الأمعاء الغليظة. تصبح منتجات هذا التحلل من مسببات الأمراض القوية للتمعج المعوي.
بالطبع ، لا يكفي مجرد استيراد كمية معينة من السليلوز. هناك حاجة أيضًا إلى الظروف الطبيعية لتحللها. لذلك ، من أجل الأداء الطبيعي للأمعاء ، يجب استهلاك كمية معينة من السليلوز من الفواكه والخضروات يوميًا.
إلى جانب هذا السليلوز ، يجب أن تصل كمية معينة من الماء إلى الأمعاء الغليظة. بدونها ، من المستحيل إجراء عمليات هضمية طبيعية.
من المعروف أن هناك عمليات تخمير في الأمعاء تحدث في بيئة حمضية. لذلك ، لتحفيز التمعج المعوي ، يجب إنشاء ثلاثة شروط: وجود السليلوز ، وكمية كافية من الماء والتفاعل الحمضي.
هذه الفاكهة والخضروات هي الأنسب لتزويد السليلوز ، وذلك بسبب محتوى السليلوز ، الذي يسهل هضمه ، وكذلك بسبب غنى أحماض الفاكهة.
يفضلون البيئة الحمضية في الأمعاء. من ناحية أخرى ، فإن أفضل موردي الماء والسليلوز القابل للهضم هم الفواكه والخضروات الطازجة. في نفوسهم ، يتم تضمين الماء في السليلوز وبالتالي يصل بالكامل إلى القولون.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحتوى الغني بالفيتامينات في الفواكه والخضروات له تأثير مفيد على الجسم كله ، وخاصة عمليات الهضم.
موصى به:
الأطعمة ذات التأثير الملين
هل تعاني من الإمساك في كثير من الأحيان؟ إذا كان الأمر كذلك ، فمن الضروري أن تتخذ تدابير فعالة لمعالجة هذه المشكلة. الأطعمة الخمسة عشر التالية التي سنقدمها لك هي مدرات بول طبيعية. يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض الإمساك وكذلك العديد من أمراض الأمعاء الأخرى.
الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض
تعتبر الفاكهة غذاءً ممتازًا عند البحث عن التأثيرات الصحية في قائمة الطعام اليومية ، حيث تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن وقليل جدًا من الدهون. الفاكهة الطازجة هي التي تؤدي إلى التفضيلات ، ويعطيها المؤشر المنخفض لنسبة السكر في الدم لمعظمها المرتبة الأولى ، إلى جانب الخضار ، في قائمة الأطعمة الصحية مؤشر نسبة السكر في الدم هو رقم يعطي فكرة عن الدرجة التي ترفع بها الكربوهيدرات مستويات السكر في الدم عند تناولها.
الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع
من المعروف أن الكربوهيدرات هي مصدر رئيسي للطاقة للجسم. الجلوكوز هو أبسط أنواع الكربوهيدرات وهو الوقود الأساسي لأعضائنا وأنسجتنا. إنه المصدر الوحيد للطاقة لخلايا المخ وخلايا الدم الحمراء والأجنة. كما أنه يوفر الطاقة للعضلات أثناء عملها المكثف.
أقوى الأعشاب ذات التأثير المثبت
هناك عدد لا يحصى من الأعشاب التي يزرعها الناس في جميع أنحاء العالم ، ولكن بعضها له تأثير مثبت ويستخدم أيضًا في الطب التقليدي. فيما يلي أقوىها وخصائصها العلاجية. بصل سيبيريا - ينتمي إلى عائلة البصل. غني بالفيتامينات A و C وكذلك الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك والفوسفور والمغنيسيوم وحمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز والزنك والألياف الغذائية.
الأطعمة ذات التأثير الأسوأ على الصحة والبيئة
ومن المعروف أن الطعام له أهمية كبيرة لصحتنا. بعد كل شيء ، نحن حقا ما نأكله. أصبح الأكل الصحي فلسفة حياة لكثير من الناس في المجتمع الحديث وهذا الاختيار له أسبابه. يُفضل الغذاء العضوي من قبل المزيد والمزيد من الأشخاص القادرين على تحمل الثمن الباهظ ، ويُنظر إلى الزراعة العضوية على أنها الدواء الشافي الذي يمكن أن ينقذ البشرية من الغذاء ضار بشكل متزايد التي تبدأ في اكتساب خصائص سامة.
