2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
عرق اللؤلؤ الذهبي الحبيبات هو فطر ينمو بشكل رئيسي في الغابات النفضية والصنوبرية. سيجده عشاق الفطر في أشهر الخريف من سبتمبر إلى نوفمبر.
القلنسوة ، عندما تكون صغيرة ، محدبة بحافة منحنية واضحة. مع تقدم العمر ، تصبح مسطحة بين 3 و 7 سم ، مع سنام عريض.
في بعض الأحيان يكون أبيض ، وأحيانًا يكون به بقع صفراء وحبوب مخاطية صفراء ذهبية على الحافة ، ويرجع ذلك إلى الاسم المثير للفطر.
تنخفض الصفائح ضيقة ، بيضاء وهي صغيرة - مع حراشف صفراء على الحافة.
الجذع أسطواني ، كثيف ، أبيض ، أجوف ، في الطقس الرطب يصبح لزجًا ، متقشرًا. نحو الأعلى تشكل المقاييس حزام حلقي.
لحم عرق اللؤلؤ الذهبي الحبيبات أبيض ، عديم الرائحة وممتع للغاية حسب الذوق.
الصورة: mykoweb
مسحوق البوغ أبيض والجراثيم بيضاوية وعديمة اللون.
ومن المثير للاهتمام ، أن الفطر صالح للأكل ، ووفقًا لبعض الطهاة الفرنسيين ، فإنه يتمتع بطعم ممتاز.
لكن هذا غير معروف في بلغاريا ، ولهذا السبب لا يتم جمع واستهلاك عرق اللؤلؤ الذهبي أبدًا من قبل دائرة صغيرة من الأشخاص الذين يعتبرون خبراء جيدين.
موصى به:
باباكو - غريب غير معروف
باباكو هو ثمرة عائلة البابايا. توجد الفاكهة الأكثر شيوعًا في مرتفعات الإكوادور ، وكذلك بكميات صغيرة في نيوزيلندا وأستراليا ، وفي بلدان أخرى تُزرع الفاكهة في البيوت الزجاجية. في الواقع ، باباكو هو مزيج طبيعي من البابايا الجبلية. إنها ثمار صفراء طويلة لا يزيد طولها عن 50 سم وسمكها حوالي 10-15 سم ويمكن أن يصل وزنها إلى 2 كجم ، على الرغم من أن الأكثر شيوعًا تزن حوالي 600 جرام لكل كيلوجرام.
فطر غير معروف: فطر يانسون
الفطر الذي يحمل اسمًا مثيرًا للاهتمام Anise يحمل الاسم اللاتيني Clitocybe odora وينتمي إلى عائلة Tricholomataceae - فطر الخريف. يرجع اسمه إلى الرائحة القوية لليانسون ، ولهذا أطلق عليه بعض الناس رائحة عطرية. يمكن العثور عليها في الغابات النفضية والصنوبرية.
فطر غير معروف: فطر اللؤلؤ
اسفنجة عرق اللؤلؤ في بلغاريا تسمى أيضًا بياض الثلج. له الاسم اللاتيني Hygrophorus eburneus وينتمي إلى عائلة Hygrophoraceae. يكون غطاء فطر عرق اللؤلؤ نصف كروي عندما يكون الفطر صغيرًا وبارزًا أثناء نموه. يصل قطرها إلى 4-7 سم. عادة ما يكون له سنام مستدير وحافة منحنية.
فطر غير معروف: فطر اللوز
فطر باللوز له اسم مثير للاهتمام وهو نوع من الفطر الصالح للأكل الموجود في بلدنا. اسمها اللاتيني هو Hygrophorus agathosmus ، الذي ينتمي إلى عائلة Hygrophoraceae. غطاء فطر اللوز ، عندما يكون صغيرًا ، محدب مع سنام ، ومع تطور الفطر يصبح مسطحًا ، قطره حوالي 5-7 سم وله حافة مكشوفة.
فطر غير معروف: أنف الغنم الأحمر
الاسفنجة خروف أحمر يسمى الأنف أيضًا أنف الأغنام النحاسية. إنه نوع مثير للاهتمام من الفطر ، لكنه ليس مألوفًا بدرجة كافية للبشر. الفطر جيد للأكل ومناسب للتجفيف والتعليب. غطاء المحرك ، عندما يكون صغيرًا ، يكون في البداية مخروطيًا بحافة مرتفعة.