2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الاكتشافات حول الرومان القدماء تفاجئ العالم دائمًا. هذا هو الحال مع الجديد. اتضح أن واحدة من الأطباق الرئيسية بالنسبة لهم كانت لحم خنزير زرافة مشوي ببطء. بالإضافة إلى ذلك ، كانوا يأكلون الأطباق الغريبة الأخرى مثل شرائح فلامنغو ولحم الغزال والمأكولات البحرية والقنافذ من البحار البعيدة.
لتذوق هذه الأطباق الغريبة للغاية بالنسبة للمجتمع الحديث ، استخدموا بسخاء التوابل التي جاءت إلى شبه جزيرة أبينين حتى من إندونيسيا قبل ألفي عام.
الاكتشافات الجديدة هي عمل مجموعة من علماء الآثار الأمريكيين من جامعة سينسيناتي. لمدة 10 سنوات ، أجروا حفريات منهجية في مدينة جبل فيزوف المليئة بالرماد في عام 79 بعد الميلاد ، المدينة المزدهرة لإمبراطورية بومبي.
في مؤتمر في الولايات المتحدة ، قدم العلماء أكثر اكتشافاتهم واكتشافاتهم إثارة للاهتمام ، والتي كانت من الأحياء التي يعيش فيها الرومان الأقل ثراءً.
باعتباره الاكتشاف الأكثر بروزًا ، أشار العلماء إلى مجاري الحانات أو محلات البقالة السابقة. وجدوا فيهم دليلاً ماديًا على ما أكله الرومان القدماء.
وأظهرت العينات أنه بالإضافة إلى الأطباق الغريبة المدرجة ، أكد المواطنون الرومانيون أيضًا على الأطعمة المحببة حتى يومنا هذا مثل العدس والقمح والزيتون والجوز والأسماك ، بما في ذلك المملحة من إسبانيا والبيض والدجاج وغيرها من الأطعمة اللذيذة.
وفقًا لقائد فريق علماء الآثار - ستيفن إليس ، فإن الاكتشافات في بومبي تصحح إلى حد ما مفاهيم المدن القديمة المليئة بالفقراء والمتسولين. من الواضح لهم أنه حتى الرومان محدودي الدخل وجدوا دائمًا طريقة لتناول الطعام بشكل جيد.
حتى أنهم سمحوا لأنفسهم بفخذ زرافة مشوية ، كما يتضح من عظم الفخذ المقطوع جيدًا للحيوان الأفريقي طويل العنق الموجود في بومبي.
الحفريات مستمرة في المنطقة. يأمل العلماء في اكتشاف المزيد من الاكتشافات التي يمكن من خلالها تجميع اللغز المعقد حول مثل هذه الحياة اليومية المثيرة للاهتمام وطريقة حياة الرومان القدماء.
موصى به:
أكبر خمسة أخطاء عند طهي شرائح لحم الخنزير
غالبًا ما يحدث أن تصبح شرائح لحم الخنزير جافة ومحمصة. لمنع هذا الحادث في المطبخ ، فقط تجنب ما يلي أخطاء عند طهي شرائح لحم الخنزير . 1. اختر العظم بدلاً من العظم إذا كنت ترغب في منع شرائح اللحم من الجفاف ، فمن المهم أن تبدأ باختيار شرائح اللحم المناسبة.
ترى ما هو أكبر خطأ عند طهي شرائح اللحم المشوي؟
اللحم المشوي هو طبق وطني متجذر بعمق في ثقافتنا ، ولا يكاد يكون هناك عطلة لا يوجد فيها على مائدتنا. نظرًا لحقيقة أنه لا يبدو من الصعب جدًا تحضير شرائح اللحم المشوية ، فإن الجميع تقريبًا يعتبرون أنفسهم متخصصين. الشواء ، مثل أي جزء من الطهي ، له خواصه الدقيقة التي يجب إتقانها حتى تتمكن من تسمية نفسك سيد الشواء.
إليك كيفية صنع شرائح اللحم المثالية في الفرن
ستيك طبق رائع إذا تم تحضيره بشكل صحيح. تعتبر شرائح اللحم المطبوخة في الفرن على "شواية" خاصة رائعة إذا كنت ترغب في الحصول على قطعة لحم مثالية ، خاصة عندما لا يكون لديك منفذ للشواء في الفناء. تسمح الشواية بوضع الطعام فوق المقلاة بحيث يمكن للدهن أن يصب في المقلاة ولا يتراكم حول اللحم.
أنواع شرائح اللحم البقري
لحم بقري هي واحدة من أكثر اللحوم اللذيذة ، ولكنها في نفس الوقت أصعب تحضيرًا. أنواع مختلفة من شرائح اللحم البقري لها أنواع مختلفة من تقنيات الطهي ، ودرجات حرارة مختلفة يتم فيها إجراء المعالجة الحرارية ، والطريقة الفردية لتقطيع اللحم نفسه ، بالإضافة إلى العديد من الميزات الأخرى.
كيف لطهي أفخاذ الدجاج اللذيذة
العصير ، اللذيذ ، الذوبان في الفم - الوصفة المفضلة للبيرة خلال أشهر الصيف الحارة هي الأفضل أفخاذ الدجاج أعدت بالضبط مثل هذا: هريس الدجاج بالعسل والخردل 500 جرام من جدري الماء المنظف ، 2 ملاعق كبيرة عسل ، 1 ملعقة كبيرة خردل ، 1 ملعقة صغيرة بيرة ، ملح ، فلفل حسب الرغبة طريقة التحضير:
