2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكننا صنع المربيات على مدار السنة لأنها تعتمد على الفاكهة التي لدينا في الوقت الحالي. فيما يلي بعض النصائح المهمة لإعدادهم:
- لا تفرط في الخبز وتكثيف الشراب ، لأنه بعد سكبه في الجرار وإقامة معينة ، يتكاثف المربى من تلقاء نفسه ؛
- عندما لا يكون لدينا برطمانات ذات أغطية دوارة تغلق بإحكام ، يمكننا استخدام الجرار العادية. بعد صب المربى الساخن ، اترك البرطمانات مفتوحة لمدة 24 ساعة ، في مكان بارد لالتقاط قشرة خفيفة ، مما يمنع التلف. ثم يمكننا أن نغطي فقط ورقة من السيلوفان وربطة عنق ؛
- عند ملء البرطمانات يجب ألا تكون الطبقة العلوية من الفاكهة بل شراب. بهذه الطريقة يتم حفظ المربيات بشكل أفضل ؛
- لإعطاء المربى طعمًا أفضل ، قبل وقت قصير من الطهي النهائي ، يمكننا إضافة 100 مل من المسكرات ، على سبيل المثال ، المشمش - أماريتو ، الخوخ - مشروب كحولي جوز الهند ، إلخ ؛
- يمكننا تحسين طعم المربى بالكراميل. نحتاج إلى ترك 100 جرام من السكر حتى يتكرمل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في المقلاة. نضيف الكراميل إلى المربى ويقلب حتى يذوب تماما ولكن بحذر شديد حتى لا تتلف الفاكهة. صب على الفور في الجرار وأغلق على الفور ؛
- بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نضع في اعتبارنا أن الثمار لا تحتفظ بشكلها كما هو الحال في المربى ، ولكنها مقشرة قليلاً ؛
- من أجل عدم حرق المربى ، يمكننا ترك الفاكهة المرشوشة بالسكر قائمة.
هذه وصفة لمربى الخوخ
نختار ونشتري 3 كجم من الخوخ الناضج ، والتي يتم فصل الأحجار عليها. يغسل جيدا ويقطع إلى النصف ، وإزالة الحجر وتقشير الجلد. مقطعة إلى شرائح رفيعة. اسكبي الكمية الكاملة في مقلاة كبيرة. رشي 1 كغم من السكر واخبزيها حتى يثخن الشراب قليلاً.
نتأكد من وقت لآخر من أن الفاكهة لا تغلي وتتكرمل في قاع الفرن ، ومن ثم يصعب تنظيفها. أضف إلى المربى 1-2 ملاعق صغيرة من الليمون. يُرفع ويُسكب المزيج الساخن في برطمانات. نغلق بأغطية دوارة.
موصى به:
نصائح لعمل السندويشات
السندويشات هي واحدة من أسهل أنواع المقبلات الرائعة في التحضير لا غنى عنهم في عيد ميلاد الطفل ، وللنزهة ، ويمكنك اصطحابهم في صندوق لتناول طعام الغداء أثناء استراحتك في العمل. إذا كنت بحاجة إلى صنع الكثير من السندويشات ، فيمكنك تسهيل عملك من خلال إنشاء خط إنتاج صغير.
أهم 7 نصائح لعمل العصائر الطازجة
مثل كل شيء ، و تحضير العصائر عن طريق الضغط أو الطحن لها قواعدها الخاصة و الخفايا وهو أمر جيد أن تتبعه إذا كنت لا تريد إلقاء كل جهودك في سلة المهملات. أدناه سوف تقرأ كيف تحضير العصائر الطازجة عضويًا بحيث يمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول بدون تعفن.
نصائح لعمل البروشيتا المثالية
للوهلة الأولى ، قد يبدو أن تحضير هذه المقبلات الإيطالية اللذيذة أمر بسيط ، ولكن حتى هذا الطبق العادي له قواعده ومراحل تحضيره الخاصة. إذا كنت تعتقد أن جعل بروشيتا لذيذة بشكل لا يقاوم يكفي أن نخبز قطعة خبز ثم نتبّلها بزيت الزيتون والطماطم المفرومة ناعماً ، أنت مخطئ.
10 نصائح: كيفية صنع المربى المثالي
هذه المتعة اللذيذة المليئة برائحة الصيف والفاكهة وتفيض بالحلاوة ، تصبح مضاعفة عندما نعدها بأنفسنا. وعندما يصبح مثاليًا ويجعل الجميع يشكروننا على المتعة ، فإن الرضا لا يقاس. فيما يلي بعض القواعد البسيطة التي من شأنها ضمان ذلك سيصبح مربىنا مثاليا .
برطمانات مناسبة لعمل المربى والمربى والهلام
ينبغي إيلاء اهتمام خاص ل الجرار عندما تصنع طعام الشتاء. لا يجب أن تحتوي الجرار أو الأغطية على مكان محزز ، وإلا فقد لا يتم إغلاقها بإحكام. يجب أن تكون الحلقات المطاطية على برطمانات الختم مرنة. الجرار التي تحتوي على ما يسمى بـ Twist-off Glassern مناسبة بشكل خاص لحفظ مربى البرتقال والمربى والهلام.
