2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مثل كل شيء ، و تحضير العصائر عن طريق الضغط أو الطحن لها قواعدها الخاصة و الخفايا وهو أمر جيد أن تتبعه إذا كنت لا تريد إلقاء كل جهودك في سلة المهملات.
أدناه سوف تقرأ كيف تحضير العصائر الطازجة عضويًا بحيث يمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول بدون تعفن. وحتى لا يتم غبار أي من الفاكهة أو الخضار دون داع ، سترى كيفية استخراج العصير من جميع أجزائها - بما في ذلك القشرة. في ذلك ، كما تعلم ، تخفي أحيانًا معظم الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
تذكر هذه النصائح السهلة والبسيطة لتقليل الفاقد والحصول على المزيد من العناصر الغذائية وتوفير الوقت والمال عند تحضير العصائر الطازجة المفضلة لديك.
1. عصير أو عصير
بينما يفصل العصير اللب ، يتضمن المربى كل شيء. السليلوز مليء بالعناصر الغذائية ، لذلك يبدو أن العصائر تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية. هذه الحجة ليست صحيحة بالضرورة ، لأن الآلة القوية التي تصنع العصائر تضيف الحرارة والأكسجين ، مما يؤدي في الواقع إلى تدمير بعض الفيتامينات والعناصر الغذائية. لذا فإن الاختلاف في الثروة الغذائية بينهما عصير وعصير لا تستحق المقارنة. كلا النوعين أفضل بكثير من أي شيء معبأ أو معلب!
تشمل الاختلافات المهمة كمية السعرات الحرارية والألياف التي تحتوي عليها. إحدى الخرافات حول عصر العصير هي أنه عندما تتم إزالة اللب ، فإن كل الألياف تذهب معه. الحقيقة هي أن بعض الألياف تفقد ، ولكن ليس كلها. تبقى العديد من الألياف القابلة للذوبان في عصير طازج بينما تتم إزالة معظم الألياف غير القابلة للذوبان. يحتوي اللب على سعرات حرارية إضافية ، لذلك يفضل العصير لفقدان الوزن. لكن أولئك منا الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي سيجدون المزيد من المساعدة في العصائر الغنية بالألياف. أيضًا ، تعتبر الألياف غير القابلة للذوبان من أقوى المركبات الخافضة للكوليسترول ، لذا سيكون العصير خيارنا الصحيح لخفض الكوليسترول.
2. اخلطي الفواكه والخضروات
وفقًا لأخصائيي التغذية ، لا يتم خلط الفواكه والخضروات باستثناءين: يمكن خلط الجزر مع أي فاكهة ، والتفاح - مع أي خضروات. ولكن بمجرد خلطها ، يمكننا الآن إضافة جميع أنواع الفواكه والخضروات إلى وصفات العصير لدينا دون القلق بشأن أي مشاكل في الجهاز الهضمي.
3. دعنا نراهن على اللون الأخضر
الخضار الورقية مليئة بالعناصر الغذائية التي تعتبر من الأطعمة الخارقة. من بينها جميعًا ، الأكثر فائدة هو عشبة القمح ، والتي يمكنك زراعتها بسهولة في المنزل. إنه مرير وغني جدًا بالمغذيات ، لذلك ما عليك سوى القليل للاستفادة من خصائصه. الكثير يمكن أن يزعج معدتك. يمكنك أيضًا تقليل الطعم المر عن طريق إضافة القليل من الليمون.
4. عصير من الجلد واللب والسليلوز
يجب إزالة القشرة الخشنة مثل قشر الأناناس والأفوكادو وكذلك جميع الأحجار والبذور. لكن قشر التفاح وقشر الحمضيات صالحان للأكل (باستثناء البرتقال) ومليئين بالعناصر الغذائية. يحتوي اللب أيضًا ، هذه المادة البيضاء الناعمة الموجودة أسفل اللحاء مباشرةً ، على الكثير من العناصر الغذائية. أما اللب ، أضيفي إليه المايونيز للحصول على سلطة التونة اللذيذة. أو أضف اللب إلى الفطائر والبسكويت وحتى الحمص.
5. راهن على العضوية
كل ما يلحق بقشرة الفاكهة أو الخضار سيتم امتصاصه إلى حد ما. يعتبر غسل الخضار والفواكه فعالاً للغاية ضد البكتيريا ، ولكن ليس ضد الأسمدة والمبيدات الحشرية. أي شيء يسمى "عضوي" يعني أنه لا يحتوي على هذه المواد الكيميائية. لذلك ، إذا كانت لديك الفرصة ، راهن على هذه المنتجات.
6. لا مزيد من العفن
إليك خدعة لتوفير المال. ما عليك سوى رش الفاكهة أو شطفها في محلول مكون من 1 كوب من الخل و 10 أكواب من الماء.اتركها تنقع لبضع دقائق ثم اتركها تجف تمامًا. لن تتذوق الخل على الفاكهة الخاصة بك وسوف تستمر لمدة أسبوع أطول بدون العفن.
7. اشرب العصير على الفور
الغني العناصر الغذائية في العصير الطازج تبدأ في الاختفاء في غضون دقائق ، لذا اشرب العصير أو العصير على الفور. من الأفضل تجميد منتجاتك وطهيها في وقت آخر بدلاً من ترك العصير أو العصير يقف.
موصى به:
نصائح لطهي التونة الطازجة
يمكن تحضير التونة الطازجة بطرق مختلفة. إنه ليس شائعًا جدًا ، ولكن لا تزال هناك وصفات مثيرة للاهتمام معه. يمكننا تحضيره على الشواية ، المقلي ، في الفرن ، في السلطات والصلصات والمخللات المختلفة. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن التونة من بين الأطعمة الأقل سعرات حرارية.
يمكن أن تكون العصائر الطازجة خبيثة
لذيذ للغاية ومنعش عصائر طازجة والعصائر الطازجة ليست متعة يمكن للجميع تحملها. صحيح أن معظمها مفيد للغاية في حالة أو أخرى من حالات الجسم ، ولكن بالنسبة لبعض الأمراض يمكن أن تكون ضارة جدًا. لا ينبغي تعزيز فهم أن عصائر الفاكهة والخضروات لها تأثير علاجي.
أهم النصائح لإعداد واستهلاك الفاكهة الطازجة
فيما يلي سوف تقرأ نصائح سهلة لتقليل الهدر والحصول على المزيد من العناصر الغذائية وتوفير الوقت والمال تحضير الفاكهة الطازجة . عصير أو عصير: طازج يفصل السائل عن اللب ، بينما يشتمل العصير على كل شيء. اللب مليء بالعناصر الغذائية ، ولهذا السبب يحتوي العصير على كمية أكبر من العصير.
أهم الحيل لعمل كعكات عيد الفصح اللذيذة المصنوعة منزليًا
نحن ننتظر أحد أروع الأعياد المسيحية - قيامة المسيح! ستشمر العديد من ربات البيوت عن سواعدهن ويقررن إثبات أنفسهن في المطبخ عن طريق عجن كعك عيد الفصح ، ولفائف ، ولفائف ، وغيرها من الأطباق الشهية. العجن ليس عملاً سهلاً ، فأنا أعلم ذلك من خلال التجربة ، وليس أنني سيد عظيم.
مع العصائر الطازجة تخسر الوزن بسرعة
إذا قررت إنقاص وزنك بالعصائر ، فعليك فعل ذلك بالعصائر الطازجة من الفواكه والخضروات ، وليس تلك الموجودة في الصناديق والزجاجات في المتاجر ، لأن معظمها يحتوي على مواد حافظة وأصباغ. بدلاً من ذلك ، يمكن تسمية حمية العصير بالتنقية لأنها تخلص الجسم من السموم والسموم المتراكمة وتحسن عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير.
