2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ربما إذا لم تكن مهتمًا بتخصصات المطبخ البلجيكي ، أول شيء ستخمن أنهم يحبونه هو البطاطس ، بالطبع مع البيرة.
ستكون على حق إلى حد ما ، ولكن في هذا المطبخ هناك أطباق مختلفة ستثير بالتأكيد اهتمام أولئك الذين يحبون الجديد والمختلف في الطهي.
إذا كان هناك مكان في العالم يتم فيه تقييم الطعام بشكل خاص ووضعه في المقدمة ، فسيكون بلا شك بلجيكا. يحب الناس هنا الطعام ويحبون إسعاد أنفسهم من خلاله.
دليل آخر على مدى أهمية الطعام في بلجيكا هو أسماء بعض الشوارع في بروكسل - "ساحة الحبوب" أو "شارع بلح البحر" وغيرها. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة كان هناك اتجاه جاد للتحول إلى أطباق أخف ، والتي هي أيضًا صحية.
على الرغم من أن البلد صغير الحجم ، إلا أن مطبخهم متنوع بشكل خاص. في أجزاء مختلفة من البلاد - تختلف الأطباق الشعبية أيضًا. تحظى الأسماك التي تحضر بطرق مختلفة وكذلك الصلصات باحترام كبير.
لعمل صلصة لذيذة ، يجب أن تكون سميكة جدًا - عادةً ما تستخدم صفار البيض والقشدة والزبدة. إذا كنت تحضر صلصة لحم الغزال ، يجب أن يكون قوامها أفتح ، ولون بني ورائحة جدا. Pâtés هي أيضًا جزء من المائدة البلجيكية.
عادة جيدة في البلجيكيين وفي مطبخهم بشكل عام هي استخدام الخضار. فهنا لا يظهرون أبدًا في الخلفية ويجب أن يكونوا حاضرين على الطاولة. ليس كثيرًا على شكل سلطة ، بل يتم تحضيره على شكل شوربات ، والتي تختلف تمامًا عن تلك البلغارية. لديهم اتساق أكثر سمكًا وتشبعًا.
إذا تمكنا من تمييز الطعام البلجيكي بأي شيء ، فسيكون ذلك مزيجًا من النكهات المختلفة وغير المتوافقة في مكان آخر. هناك خلطات حلوة ومالحة أو حامضة ، لكن كل شيء معتدل وعلى الرغم من صوتها الغريب إلا أنها لذيذة جدًا. أضف العسل إلى السمك ، والخوخ إلى لحم الأرانب ، ولحم الخنزير المتبل بالتفاح ، والبط بالكرز والبرتقال - قنبلة طعم حقيقية.
ولكن في الواقع ، على الرغم من اختلافها عن بلدنا ، المطبخ البلجيكي لذيذة ومغذية ولكنها ليست ثقيلة. طبق شهير للغاية مصنوع من الفطر والدجاج والخضروات. إنه يسمى Waterzoy. يُطهى الدجاج في مرق الخضار والفطر ويقدم في طبق عميق لأن الطبق به صلصة.
يعتبر الجبن منتجًا مهمًا آخر للمطبخ البلجيكي ، بل إنه من الأصح قول الجبن. يتم إنتاج عدة أنواع من الجبن هناك في كل ركن من أركان الدولة. ونظرًا لأنه عادةً ما يكون بمثابة مقبلات لبعض المشروبات الكحولية - فإن البيرة البلجيكية الأكثر شعبية في بلجيكا. إنه يشرب بكميات كبيرة حقًا ، وهو معروف جيدًا في جميع أنحاء العالم.
لا تختلف البهارات في هذا المطبخ ولا يجب التأكيد عليها. ربما ، ما يميزها بشكل أساسي عن استخدامها في مطبخنا هو جوزة الطيب ، التي يحب الطهاة البلجيكيون استخدامها كثيرًا.
بمجرد أن يحين وقت الحلوى ، لا يمكنك تفويت الشوكولاتة البلجيكية.
موصى به:
السمات المميزة للمطبخ البلجيكي
يتأثر المطبخ البلجيكي بشكل كبير بالمطبخ الفرنسي وبدرجة أقل بالمطبخ الهولندي. تتميز الأطباق البلجيكية عادةً بأجزاء كبيرة وخصائص غذائية ممتازة. يُعتقد على نطاق واسع أنه يتميز بحجم الجزء الألماني والجودة والجودة الفرنسية. غالبًا ما يعتمد الطهاة البلجيكيون على طيور الصيد واللحوم والفطائر.
مفاجآت من المطبخ الهولندي
طواحين الهواء والزنبق والماريجوانا. ربما تتخيل هذا عندما تذكر هولندا. لكن من المحتمل أن قلة من الناس يعرفون أن الهولنديين يحبون تناول الطعام من الحائط أو أن السكارى يعودون إلى منازلهم في مجموعات من أربعة أشخاص على دراجة واحدة. هذا صحيح ، لدى هولندا بالتأكيد ما يفاجئك به ، وعلى الرغم من أن مطبخها لا يحظى بشعبية مثل الفرنسية أو الإيطالية ، إلا أنه يمكن بالتأكيد تقديم أطباق لذيذة سريعة وسهلة التحضير.
مفاجآت من المطبخ النرويجي
لا يُعرف المطبخ النرويجي كثيرًا في بلدنا ، وفي نفس الوقت يعد طريقة مثالية لتنويع قائمة الطعام اليومية الخاصة بك. يتميز بانتشار المنتجات الطازجة والأسماك والمأكولات البحرية ولحم الضأن ولحم البقر ولحم الضأن. اليخنات المصنوعة من لحم الغزال شائعة جدًا أيضًا.
مفاجآت من المطبخ السويسري
مطبخ سويسري عبارة عن مزيج من العديد من مجالات الطهي الأخرى - الفرنسية والألمانية وأخيراً وليس آخراً الإيطالية. وعلى الرغم من العديد من تفاصيل الطهي المستعارة ، فإن المطبخ السويسري نفسه له شخصيته المميزة. هناك العديد من الأشياء التقليدية في سويسرا من حيث الطهي ، وهي معروفة للعالم وتحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في وطنهم.
قم بتنزيل البسكويت البلجيكي الخطير من السوق! انظر من هم
أعلنت وكالة سلامة الأغذية البلغارية أنها ستسحب المواد الخطرة من الشبكة التجارية بسكويت بلجيكي تحتوي على المادة الأكريلاميد فوق القيم المسموح بها. يُباع بسكويت Belcorn بنكهة التفاح كبسكويت عضوي للأطفال. الدُفعات الخطرة هي L164802 / 29.
