كعكات محلية الصنع سهلة وخفيفة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

كعكة الجوز مع أرغفة التقبيل سهلة وسريعة التحضير. المقادير: 400 جرام سكر بودرة ، 250 جرام جوز ، 6 بياض بيض ، 100 جرام دقيق ، 1 فانيليا ، 150 جرام سكر ، 400 جرام زبدة ، بيضة واحدة ، 100 ملليلتر من الحليب ، 50 جرام مسحوق كاكاو ، 50 جرام ملليلتر من الزيت.

نحمص الجوز لبعض الوقت في مقلاة جافة واطحنه. منخل الدقيق. يخفق بياض البيض حتى يصبح مثلجًا ويضاف 200 جرام من السكر البودرة. اخلطي الجوز مع السكر البودرة المتبقي والدقيق ونصف الفانيليا. أضيفي بياض البيض بحذر واخلطي كل شيء برفق.

تُقسم العجينة إلى قسمين وتُخبز على حرارة 150 درجة حتى يصبح لونها ورديًا. في الخمسة عشر دقيقة الأولى ، اترك باب الفرن مفتوحًا قليلاً. بمجرد أن تصبح أعشاب من الفصيلة الخبازية جاهزة ، أخرجها لتبرد وقم بإعداد الكريمة.

للقشطة ، اخلطي السكر والحليب وباقي الفانيليا واغليها في حمام مائي مع التحريك باستمرار. اخفقي البيضة المخفوقة في تيار رفيع في الخليط الساخن واخفقيها حتى تبرد.

تنقسم الكريمة النهائية إلى قسمين ، ويضاف الكاكاو في جزء واحد. وزعي الكريمة البيضاء على الرغيف الأول ، وضعي الرغيف الثاني في الأعلى ، وغطيه بالكريمة الداكنة ، ووزعي باقي الكريمة البيضاء على جوانب الكيك.

كعكة السيناتور سهلة ولذيذة. يتكون من 12 بيضة ، 3 أكواب من السكر ، 6 ملاعق كبيرة من النشاء ، 400 جرام من الزبدة ، 500 مل من الحليب ، 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.

يفصل بياض البيض عن الصفار ويخفق مع السكر حتى يصبح مثلجًا. ثلاثة أعشاب من الفصيلة الخبازية تُخبز عند 150 درجة. تُخفق الأرغفة قبل وضعها في الفرن مباشرةً - يحتاج كل رغيف إلى نصف كوب من السكر وأربعة بروتينات. في اللحظة الأخيرة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من النشا لكل رغيف.

يتم تبريد القمم وفي هذا الوقت يتم صنع الكريم. يخلط الصفار بكوب ونصف من السكر والدقيق ويضاف إلى الحليب المغلي. خففي الحرارة وبعد القوام مع التحريك المستمر ارفعي الكريم عن النار.

تُخفق الزبدة لجعلها أكثر رقة ، وتُضاف إليها ملعقة صغيرة من الكريمة. يتم تطبيق هذا الكريم على أسطح العمل ويتم دمجها. يجب أن تبقى الكعكة في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل قبل الأكل.

من السهل جدًا صنع كعكة بالهلام. المنتجات الضرورية: 200 جرام من ملفات تعريف الارتباط ، 125 جرامًا من الزبدة ، 500 جرام من الجبن ، 250 جرامًا من السكر ، 500 مل من القشدة الحامضة ، 2 فانيليا ، 1 جيلي - منتج نصف نهائي ، يباع بنكهات مختلفة.

يتم طحن البسكويت وخلطه مع الزبدة الطرية. يقلب ويوضع في قالب. يتم تحضير الهلام وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. في حالة عدم وجود هلام ، يتم استخدام الجيلاتين - كيس واحد ، يُسكب بالماء البارد لتنتفخ ، ثم يُسخن قليلاً في حمام مائي.

تُخفق الكريما مع السكر والفانيليا ، ويُضاف الجبن والهلام. اخلطي كل شيء جيدًا ووزعيه على قاعدة البسكويت. برد لمدة ثلاث ساعات على الأقل قبل التقديم.