2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هناك العديد من الأساطير حول الهضم. تنتشر المفاهيم الخاطئة بشكل كبير لدرجة أن معظم الناس يعتبرونها أمرًا مفروغًا منه. معظمهم مخطئون تماما.
حار يسبب القرحة
لا يمكن للأطعمة الغنية بالتوابل أن تسبب القرحة ، على الرغم من أنه كان يُعتقد في الماضي أنها السبب الرئيسي لهذه الحالة. ثبت اليوم أن القرحة ناتجة عن عدوى ، غالبًا ما تسببها بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري أو ما يسمى المسكنات غير الأفيونية مثل حمض أسيتيل الساليسيليك والأيبوبروفين وغيرها من الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية. يمكن أن تؤدي الأطعمة الحارة إلى تفاقم مشاكل المعدة فقط لأنها تهيج الغشاء المخاطي المصاب.
الفاصوليا تسبب الغازات
يمكن أن تسبب البقوليات بالفعل انتفاخ البطن ، لكنها ليست بأي حال من الأحوال الأولى في قائمة الأطعمة التي تسبب هذه الحالة. على الرغم من أننا اعتدنا على المزاح مع الأشخاص الذين يأكلون الفول أو العدس ، فقد اتضح أن منتجات الألبان هي التي تسبب الغازات. يصعب على الجسم امتصاصها ، خاصة مع تقدم العمر.
مضغ العلكة يتحلل على مدى سنوات
هذا خاطئ تماما. على الرغم من أنه لا يتحلل في الفم عند دخوله المعدة والأمعاء ، إلا أنه لا يلتصق بجدران الجهاز الهضمي كما يعتقد الكثيرون. مثل الأطعمة الأخرى ، يتحرك مضغ العلكة في جميع أنحاء الجسم دون مشكلة ويتم التخلص منه بعد أيام قليلة.
يؤدي الرفع بشدة إلى حدوث فتق
هذا يمكن أن يظهر فقط أنك تعاني من فتق. رفع الأثقال لا يسبب ذلك. يحدث الفتق نتيجة ضعف أو فتحة في جدار البطن.
سيجارة واحدة تخفف من حرقة المعدة
بالضبط العكس. يساهم التدخين ، ولو سيجارة واحدة فقط ، في عودة محتويات المعدة إلى المريء.
تزيد المكسرات والفشار والذرة من خطر الإصابة بالتهاب الرتج. في هذه الحالة ، تلتهب الجيوب الموجودة في جدار القولون وتصاب بالعدوى. في الماضي ، كان يُعتقد أن الجزيئات الصغيرة غير القابلة للهضم يمكن أن تعلق بها وتؤدي إلى تفاقم الحالة. ومع ذلك ، أثبتت دراسة أجريت في عام 2008 أن العكس هو الصحيح - فالأشخاص الذين يتناولون هذه الأطعمة في كثير من الأحيان أقل عرضة للإصابة بهذا المرض.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز عدم تناول منتجات الألبان
يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أن يحدوا من أنفسهم ، ولكن لا يتوقفوا تمامًا عن تناول منتجات الألبان. وبينما تظهر الأعراض على البعض بعد كوب من الحليب ، يمكن للآخرين شرب اثنين أو أكثر دون أي مشاكل. يمتص اللبن والآيس كريم بشكل أفضل من الحليب.
موصى به:
أساطير حول الحميات
هناك الكثير من الخرافات حول الأنظمة الغذائية التي يمكن تخريبها بسهولة خطة النظام الغذائي الذي اخترته. الوعي مهم جدًا عندما تقرر بدء أي نظام غذائي. فيما يلي بعض أشهر الحميات الأساطير وكذلك الحقائق المقابلة. تعتبر الأنظمة الغذائية الصادمة مفيدة عندما تريد إنقاص الوزن بسرعة هذه هي أقدم وأشهر أسطورة موجودة عن الأنظمة الغذائية.
أساطير وحقائق حول الأطعمة المجمدة
موضوع أطعمة مجمدة والمنتجات هي واحدة من أحدث المنتجات في السنوات الأخيرة. تتسبب هذه المنتجات ، الملائمة جدًا لكل ربة منزل ، في ظهور العديد من الخرافات والأساطير حول استخدامها ، وبعضها أكاذيب كاملة. الفريزر جزء لا يتجزأ من المنزل. حتى لو كان حجمه صغيرًا ، فإنه يتم استخدامه بنشاط وهو بلا شك راحة كبيرة.
أساطير وحقائق حول الكافيار
الكافيار ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا منتج مفيد جدًا. إنها أيضًا متعة باهظة الثمن ، مما يؤدي إلى وجود كمية كبيرة من الكافيار المشكوك فيه على المدرجات. من المهم معرفة كيفية الاختيار. من أكثر الأساطير شيوعًا حول الكافيار أن اللون الأسود أكثر فائدة من اللون الأحمر.
أساطير حول لحم الخنزير المقدد
تماما غير مستحق بايكون هو بالفعل ضيف منسي على طاولاتنا. في الماضي ، استخدمه أجدادنا كفاتح للشهية ، كدهن يطبخون فيه الأطباق ويقليونها. يعتبر حلم لحم الخنزير المقدد علامة جيدة - سيكون لديك الثروة والصحة. وفي تاريخ اليوم ، يحتفل يوم 8 ديسمبر يوم لحم الخنزير المقدد ، لنتحدث قليلاً عن هذا الذي لا يزال مفضلاً تمامًا في مقبلاتنا.
بعض الأساطير حول الهضم
الخرافة الأولى: الأطعمة الغنية بالتوابل تسبب قرحة في المعدة الحقيقة: قبل عدة عقود ، كانت الأطعمة الغنية بالتوابل تعتبر السبب الرئيسي في تكون قرحة المعدة. في الوقت الحاضر ، ومع ذلك ، فإن هذا الادعاء مرفوض بشكل قاطع. العدوى التي تسببها بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري أو بسبب تعاطي ما يسمى.
