2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اللوز من أكثر المكسرات المغذية. فهي غنية بالبروتينات والدهون "الجيدة" والفيتامينات والمعادن. في الآونة الأخيرة ، يدخل اللوز بشكل متزايد في تصنيفات ما يسمى. "سوبرفوودس".
الفوائد الصحية لأكل اللوز كثيرة. إليك بعض الأشياء المدهشة التي يمكنك تحقيقها بمجرد استهلاك هذه المكسرات.
اللوز يحافظ على صحة القلب. أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات 5 مرات في الأسبوع يقللون من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة تصل إلى 50٪.
يعمل المحتوى العالي من فيتامين (هـ) كمضاد للأكسدة ويقلل من التعرض لأمراض القلب.
كما يزيل اللوز الكوليسترول "الضار". إنها مصدر جيد للدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة ، والتي تقلل في الواقع مستويات الكوليسترول غير الصحية.
حفنة من اللوز كل يوم تقلل من كمية الكوليسترول في الجسم بنسبة 8 إلى 12 بالمائة.
تعمل هذه المكسرات أيضًا على تحسين الدورة الدموية. فهي غنية بالبوتاسيوم وهي فقيرة بالصوديوم. نتيجة لذلك ، يتم تنظيم ضغط الدم.
المستويات العالية من المغنيسيوم في اللوز لها تأثير جيد للغاية على قوة ومرونة الشرايين والأوردة.
يجعل تناول اللوز من الممكن إيصال المواد القيمة إلى جميع أجزاء الجسم. بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من الحديد ، مما يساعد على إمداد جميع خلايا الجسم بالأكسجين.
كما وجد أن اللوز يقوي العظام. فهي مصدر مهم للكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان والعضلات.
بالإضافة إلى ذلك ، تمد المكسرات الجسم بمواد أخرى تعمل على تحسين كثافة العظام ، مما يقوي نظام الهيكل العظمي بأكمله.
يساعد اللوز أيضًا في إنقاص الوزن. فهي غنية بالألياف والبروتينات والدهون الصحية التي ترضي الشهية بسرعة. نتيجة لذلك ، يتم تقليل تناول الطعام.
موصى به:
دقيق اللوز
دقيق اللوز وصفها ببساطة هو اللوز المطحون. لكي نكون أكثر دقة ، سنضيف ذلك دقيق اللوز هو مزيج من اللوز المقشر والمقشر والمطحون ، مما يعني أنه شاحب اللون وطعمه خفيف ، دون المرارة التي يمكن أن تأتي مع قشرة المكسرات النيئة. هنا كل ما تريد معرفته عن دقيق اللوز .
فطر غير معروف: فطر اللوز
فطر باللوز له اسم مثير للاهتمام وهو نوع من الفطر الصالح للأكل الموجود في بلدنا. اسمها اللاتيني هو Hygrophorus agathosmus ، الذي ينتمي إلى عائلة Hygrophoraceae. غطاء فطر اللوز ، عندما يكون صغيرًا ، محدب مع سنام ، ومع تطور الفطر يصبح مسطحًا ، قطره حوالي 5-7 سم وله حافة مكشوفة.
تجاوز سعر البندق اللوز في السعر
حتى وقت قريب تعتبر المكسرات باهظة الثمن - اللوز ، بقيت وراء البندق ، مقارنة بسعر الكيلوغرام الواحد. حبات الأرز ، بسعر 68 ليفا (BGN) للكيلوغرام الواحد ، لا تزال من أعلى الأسعار بين المكسرات. كيلوغرام بندق نمت بشكل كبير في الأشهر الأخيرة ، بلغاريا اليوم تقارير.
بعض الأسباب الوجيهة لتناول اللوز النيء المنقوع
غني بالطعم ومقرمش وملء ، لوز فهي ليست مصدرًا مثاليًا للفيتامينات والعناصر الغذائية فحسب ، بل إنها أيضًا إضافة مثالية لأي طبق تقريبًا. يُعتقد أن الإنسان كان يزرع المكسرات اللذيذة منذ ما يقرب من 20000 عام. يشار إلى أراضي إيران وتركيا على أنها موطن اللوز.
كيف نخبز اللوز
قبل أن تبدأ في تحميص المكسرات ، جربها إذا لم تكن مريرة - في حال كانت كذلك ، لا يوجد ما يمكنك فعله لإزالة المرارة. لا ينبغي أن تستهلك اللوز المر لأنها تشكل خطرا على صحتك. اللوز الوحيد المناسب للاستهلاك هو اللوز الحلو. لوز محمص بالملح كنت في حاجة إليها :
