2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أعطت الطبيعة الإنسان كل ما يحتاجه ، في شكلها الطبيعي. الفواكه والمكسرات والخضروات - جميع المنتجات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية موجودة في كل مكان حولنا. ومع ذلك ، هناك مجموعة من الأطعمة الصحية التي غالبًا ما نفتقدها تمامًا. هذه هي الجذور.
ليست كل الجذور صالحة للأكل ، ولكن معظمها يفتن بالطعم والفوائد الاستثنائية لجسم الإنسان. فيما يلي الجذور الصحية التي نحتاج إلى تناولها:
الجزر الأبيض
تستهلك جذور الجزر الأبيض نيئة ومطبوخة. نمت من أجل الغذاء منذ العصور القديمة. يعتبر النبات مصدرًا مهمًا للغذاء للجميع ويجب ألا نحتفظ بسلطة الجزر الأبيض في قائمتنا.
الهندباء (بلو بايل)
يُخبز جذر الهندباء السميك حتى يصبح لونه بنيًا ثم يُطحن. وهذا يجعلها بديلًا مثاليًا للقهوة. في أوروبا ، تزرع جذور الهندباء على وجه التحديد في مكان مظلم ودافئ ، وتستخدم السيقان عديمة اللون لصنع سلطة شعبية. الأوراق التي تختفي تحت الأرض لها نفس الطعم.
الهندباء
جميع أجزاء الهندباء ، بما في ذلك الجذور ، مفيدة للغاية. يحتوي جذره على فيتامينات C ، A ، E ، فيتامين B المركب ، وكذلك المنغنيز والكالسيوم والفوسفور والحديد والكوبالت والكربوهيدرات والبروتينات والأحماض العضوية والراتنجات والعفص. يجلب استهلاكه العديد من الفوائد مثل تحسين عمليات الهضم وزيادة الشهية وغير ذلك الكثير.
جذور الشمندر
غالبًا ما يستخدم جذر البنجر للاستهلاك. لها لون أحمر مميز ، تؤكل نيئة في السلطات أو مع الخضار المطبوخة والمخللات. يعتبر عصير البنجر الأحمر الطازج الأكثر فائدة.
جزر
ربما يكون الجزر أكثر الجذور الصالحة للأكل المحبوبة. فهي مقرمشة ومفيدة ويمكن الوصول إليها بسهولة. يتم تناولها بأي شكل من الأشكال - نيئة ، مطبوخة ، مخبوزة ، مطهية. لديهم طعم ممتاز ، وصفات غذائية ، فضلاً عن الخصائص الغذائية والطبية.
Ochebolets
يمكن أن تؤكل الجذور اللحمية لهذا النبات نيئة ، لكن من الأفضل أن تغلي. لديهم العديد من الصفات المفيدة.
صريمة الجدي
تؤخذ جذورها نيئة ومطبوخة.
موصى به:
الأطعمة التي تعتبر درعًا ضد الجذور الحرة
قوي مضادات الأكسدة هو جزيء يمكن أن يمنع حدوث سلسلة من التفاعلات الخطرة التي يتم تشغيلها بواسطة الشوارد الحرة . مضادات الأكسدة بمثابة درع طبيعي للجسم . الرئيسية مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة ، هي مادة البوليفينول والكاروتينات وبعض الفيتامينات والمعادن.
الأطعمة التي تطهر الجسم من الجذور الحرة الضارة
ربما سمعت عن هذه الجزيئات الصغيرة التفاعلية المسماة الشوارد الحرة . يهاجمون جميع أنواع الجزيئات في جسم الإنسان ، بما في ذلك الدهون والأحماض النووية والبروتينات. كلهم ضروريون لصحة الإنسان. ليس هناك شك في ذلك الجذور الحرة ضارة لجسم الإنسان.
أكثر الأطعمة المفيدة التي يجب على الجميع تناولها
صنفت دراسة واسعة النطاق المنتجات الـ 15 الأكثر فائدة لصحتنا. يجب أن تكون هذه المنتجات موجودة باستمرار في قائمتنا ، وتقديم المشورة لأخصائيي التغذية الأمريكيين. 1. الأفوكادو - الأفوكادو يقلل من كمية الكولسترول السيئ في الدم ويزود الجسم بالأحماض الدهنية الحيوية غير المشبعة وحمض الأوليك والسليلوز النباتي.
أهم المنتجات العضوية التي نحتاج إلى شرائها
في العقدين الماضيين ، أصبح المستهلكون متشككين بشكل متزايد بشأن جودة الطعام في السوق. وقد أثار ذلك العديد من الأسئلة حول الاستخدام الواسع النطاق لمبيدات الآفات ومخلفاتها في المنتجات النهائية. لهذا السبب ، يتجه الكثير من الناس إلى الموضة الجديدة في التغذية - الغذاء العضوي.
الأطعمة التي تحتاج إلى تناولها كل يوم لتعيش لفترة أطول
ماذا نحتاج أن نأكل ونشرب ونفعل لنحيا حياة طويلة وصحية؟ كثير من الناس يبحثون عن إجابة لهذا السؤال. يقول الخبراء الذين يدرسون النظم الغذائية القائمة على الأطعمة الطبيعية فقط أن الاستهلاك اليومي لبعض الأطعمة يمكن أن يحدد الجودة و متوسط العمر المتوقع .
