2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
السمك هو الطعام الذي يجب أن يكون موجودًا دائمًا في قائمة الإنسان الحديث. إنه مفيد للغاية ولذيذ ورائحة. تحتوي لحوم سكان البحار والأنهار على أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة ، وفوائدها لا تُحصى. بالإضافة إلى وصفات الأسماك التقليدية ، يمكن إعداد العديد من الأطباق الغريبة وغير التقليدية. هنا ستجد ثلاثة منهم.
سمك السلمون مع المشمش والبيبروني
المنتجات الضرورية: 200 جرام فيليه سلمون ، 4-5 مشمش مجفف ، 2 فلفل (نوع من الفلفل الحار الصغير) ، 100 جرام أرز ، رشة فطر مجفف ، 1 عود قرفة ، ملح ، زبدة ، زيت زيتون
طريقة التحضير: يقلى السمك على نار خفيفة. يضاف المشمش والملح والفلفل. يوضع غطاء ليخنق. في قدر صغير ، يُغلى الفطر وعود القرفة في 250 مل من الماء (لمدة 4 دقائق تقريبًا). نضيف زيت الزيتون والزبدة والأرز. تُترك النتيجة لبضع دقائق على نار خفيفة. يتم تقديم السمك مع الفطر مع الأرز.
سولكا مع الروائح
المنتجات الضرورية: 400 جرام فيليه سمك السلكا ، 50 جرام زبدة ، 1 ساق كراث ، إكليل الجبل الطازج ، زعتر ، ريحان ، نعناع ، ملح ، فلفل
طريقة التحضير: نقطع الكراث إلى شرائح رفيعة ويطهى مع القليل من الزيت وإكليل الجبل. تقطع التوابل المتبقية إلى قطع كبيرة وتوزع في قاع مقلاة مدهونة بالزيت. ضع جانب جلد السمكة لأعلى. يتبل بالملح وزيت الزيتون. اخبزي السمك لمدة 5-7 دقائق. تقدم مع الكراث.
مجاملة السلمون
المنتجات الضرورية: 100 جرام سلمون ، 1 باقة بروكلي ، 1 فطر ، رشة تندور (خليط من مسحوق الثوم ، زنجبيل ، قرنفل ، جوزة الطيب ، كمون ، كزبرة ، حلبة ، فلفل أسود ، هيل) ، زبدة ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل أسود
طريقة التحضير: يتم تقطيع السمك إلى مكعبات. يتم تقطيع الفطر والبروكلي إلى شرائح رقيقة. سخني الزيت وزيت الزيتون. يقلى السمك والخضروات على نار عالية. والنتيجة محنك بالملح وقليل من التندور والفلفل الأسود.
موصى به:
كيف تدخن السمك في المنزل
لو سمحت السمك المدخن ، يمكنك صنعها في المنزل وستكون ألذ من تلك الموجودة في المتجر. قبل تدخين السمك ، يجب ملحه. لكل كيلوجرام من السمك يوضع 100 جرام من الملح ، يتم ضغط السمك بوزن ويترك ليبرد لمدة 16 ساعة في وعاء لا يتأكسد أو يصدأ. من الجيد تنظيف الأسماك من الأحشاء قبل تمليحها.
ما يمكنك وما لا يمكنك وضعه في غسالة الصحون
غسالة الأطباق عبارة عن جهاز يمكن العثور عليه في السنوات الأخيرة في كل أسرة تقريبًا. لكن مشكلة عدم معرفة ما يمكن وما لا يمكن وضعه فيه منتشرة على نطاق واسع. دعونا نلقي نظرة على الأطباق التي يمكننا غسلها وما لا يوجد في غسالة الأطباق لدينا. قبل البدء في غسلها ، تأكد من أن جميع الأطباق وأدوات المائدة الخاصة بك آمنة للغسيل في غسالة الأطباق.
أغرب الأطعمة في العالم التي ستدهشك
إذا كنت تسافر إلى جزيرة غريبة في المحيط الهادئ أو تزور بلدًا أفريقيًا ، فستواجه بالتأكيد شيئًا مختلفًا عن مطبخنا. قد ترضيك بعض الأطباق هناك ، لكن البعض الآخر سيبدو غريبًا جدًا. فيما يلي بعض الأطعمة الأكثر غرابة التي يمكن تقديمها في أجزاء مختلفة من العالم:
أسرع خبز يمكنك صنعه في المنزل
لا يوجد شيء ألذ من الحارة و خبز الطازج . ربما لا يزال الكثير منكم يتذكر ذكريات الطفولة ، عندما تحمل الخبز من المتجر ، يجب أن تقضم قطعة صغيرة ، لأنه كان من المستحيل ببساطة مقاومتها. يمكنك الآن العثور على الخبز لكل ذوق على أرفف المتاجر. تضاف إليها الحبوب والمكسرات والتوابل.
الأطعمة المعلبة التي يمكنك تحضيرها في المنزل
الأطعمة المعلبة في المتاجر ليست من أكثرها فائدة. ومع ذلك ، يجد الكثير منا صعوبة في مقاومة الإغراءات مثل رقائق البطاطس المقرمشة والفشار على سبيل المثال. ومع ذلك ، فإن التخلي عنها ليس سوى أحد الحلول لنظام غذائي صحي. الحقيقة هي أنه يمكننا تحضير بعض الأطعمة المعلبة بأنفسنا ، وفي نسخة ألذ بكثير وأكثر صحة.
