2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لتقديم القبلات المثالية ، عليك اتباع بعض القواعد. يجب أن تكون البروتينات باردة ويجب أن يكون الوعاء الذي تنكسر فيه واضحًا تمامًا.
قطرة واحدة فقط من الدهون أو صفار البيض أو الماء تفسد خليط الهواء ولا يمكن للبروتينات أن تصبح زغبية. تُخبز القبلات في فرن دافئ بدرجة لا تزيد عن خمسين إلى مائة درجة.
لا ينصح بفتح باب الفرن بشكل متكرر. بعد عشرين دقيقة من تشغيل الفرن ، أطفئه وأزل القبلات بعد أن يبرد الفرن تمامًا.
في الممارسة العملية ، يجب أن تجف القبلات لا تخبز. الخطأ الرئيسي في تقبيل العشاق هو أنهم يحاولون خبزهم ويحترقون. يجب أن يكون السكر باعتدال.
إذا أفرطت في تناوله ، فإن السكر يجعل القبلات بنية اللون. عند خفق بياض البيض ، من الجيد إضافة بضع قطرات من عصير الليمون. يخفق أولاً بياض البيض ثم يضاف السكر إلى ملعقة الرغوة الرقيقة بالملعقة.
يمكنك صنع حلوى رائعة مع بياض البيض المخفوق - إنه فرنسي ويسمى La Rochelle Snow. تحتاج خمس بيضات ، 60 جرام زبدة ، 150 جرام سكر بودرة ، 2 فانيليا ، صودا على طرف السكين ، قشرة نصف ليمونة مبشورة ، 150 جرام دقيق ، 3 ملاعق كبيرة لوز مقطع ، 1 كجم آيس كريم ، 200 جرام سكر ، 50 مل ماء ، 6 بياض بيض ، 1 رشة ملح ، 3 ملاعق كبيرة روم أو كونياك.
اخبز القاعدة أولاً. للقيام بذلك ، قم بإذابة الزبدة وقم بتبريدها. يخفق البيض مع مسحوق السكر والفانيليا وقشر الليمون. نضيف الدقيق المنخل وبيكربونات الصودا ونقلب ونضيف الزبدة واللوز ونقلب مرة أخرى.
اسكبيها في مقلاة مدهونة بالزبدة واخبزيها لمدة عشر دقائق في فرن محمى على مائة وثمانين درجة ، ثم ارفعي درجة الحرارة إلى مائتين وعشرة واخبزيها لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى.
اصنع شرابًا من الماء والسكر والكونياك. قبل تقديم الحلوى بخمسة عشر دقيقة ، اقطعي المارشميلو من الداخل ، وحوليه إلى دائرة مجوفة بسماكة سنتيمتر ونصف.
ضع الدائرة على طبق ورطبها بشراب. يخفق بياض البيض في رغوة مع إضافة السكر تدريجيًا. سخني الفرن إلى أقصى درجة حرارة.
املأ الدائرة بالآيس كريم وفوقها بياض البيض حتى لا يدخل الهواء الساخن إلى الآيس كريم. اخبزيها لمدة ثلاث دقائق في فرن ساخن حتى يصبح بياض البيض ذهبي. إزالة ، صب على الكحول واشعال.
موصى به:
ماذا نأكل يوم الجمعة العظيمة
جمعة جيدة - أتعس يوم لجميع المسيحيين. في مثل هذا اليوم مات ابن الله يسوع المسيح. إذ أُذِل وضُرب بالدم والعذاب والمعاناة ، صُلب بين اثنين من اللصوص لتخليص البشرية الخاطئة. تدعي السجلات أنه في ذلك اليوم كان هناك كسوف للشمس وزلزال. في يوم الجمعة العظيمة ، يكون صيام أولئك الذين يراقبونه صارمًا بشكل خاص - ممنوع الأكل والشرب ولا العمل.
كل النصائح اللازمة لتحضير القبلات المثالية
القبلات هي حلوى رائعة ورائعة - خفيفة الهواء ، حلوة مثل العسل وجميلة كصورة. تتراكم القبلات في كومة مثل فرض الجبال على كعكات الفاكهة ، وهي بيضاء كالثلج ومقرمشة على أربع قطع صغيرة أو بيج شاحب وتلتصق باللسان كمرافقة للشاي ، القبلات هي المفضلة لدى الجميع تقريبًا.
الأطباق التقليدية لأم الرب العظيمة
عيد انتقال العذراء يوحد الكاثوليك والمسيحيين الأرثوذكس. في هذا اليوم يتم تكريم والدة الإله - راعية الأمومة وموقد الأسرة. وفقا لعرف قديم ، يتم تقديم التضحيات من أجل الصحة والخصوبة وضد الأمراض والمصائب. العطلة تسمى أيضا افتراض العذراء في مثل هذا اليوم في القدس ماتت والدة المسيح .
لقد كشفوا عن 7 من أسرار المطاعم الصينية العظيمة
إذا كنت ترغب دائمًا في معرفة ما يحدث في مطبخ المطاعم الصينية ، فهذا هو اليوم يومك المحظوظ. قرر موظف في مطعم صيني وراثي قضى حياته كلها هناك أن يشاركك أشياء مهمة ربما لا تعرفها. 1. يكمن سر الطعام الصيني الأصيل في الصلصة - فمعظم الأشخاص الذين حاولوا إعداد مثل هذه الأطباق في المنزل ، يقولون إنهم مطبوخون في المنزل ، ليس لديهم طعم المطاعم المألوف.
في ذكرى الموهبة العظيمة بينوا فيولي
سيمر عام قريبًا منذ أن اهتز عالم الطهي بأكمله بسبب الزوال المفاجئ لأحد أعظم الطهاة في عصرنا ، Benoit Violie. ولا يزال سبب اتخاذه لهذا القرار المصيري وإنهاء حياته غير واضح. لسوء الحظ ، هذه ليست المرة الأولى التي لا يتحمل فيها الشيف الضغط ويقرر إنهاء رحلته الأرضية.
