2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سمن تستخدم منذ آلاف السنين ، بكل معنى الكلمة. إنه حقًا طعام صحي قديم وهو بالتأكيد ليس بدعة. أول استخدام معروف للزيت كان في عام 2000 قبل الميلاد. يتم دمج السمن بسرعة في النظم الغذائية والممارسات الاحتفالية وممارسات العلاج في طب الأيورفيدا. يُعتقد أنه يعزز كلاً من التطهير العقلي والتطهير الجسدي من خلال قدرته على تطهير الجسم والحفاظ عليه.
إذا كنت تعاني من مشاكل في الكوليسترول ، فإن السمن يعد خيارًا صحيًا أكثر من الزبدة لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون. كما أنه يساعد على تحفيز إفراز حمض المعدة والذي بدوره يساعد على الهضم السليم.
يحتوي السمن أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. يساعد على زيادة قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن من الأطعمة الأخرى التي تتناولها. وهذا بدوره يحافظ على نظام مناعة قوي. تعمل الفيتامينات والمعادن التي تذوب في الدهون أيضًا على تعزيز مناعتنا ، ويساعد السمن على امتصاص هذه العناصر الغذائية في أجسامنا.
السمن غني بفيتامينات أ ، د ، هـ ، ك ، وهي فيتامينات تذوب في الدهون. يلعبون دورًا مهمًا في عمل القلب والدماغ والعظام وجهاز المناعة. كما أنه يحتوي على الكثير من الدهون الغذائية التي تساعد جسمك على امتصاص هذه الفيتامينات الأساسية واستخدامها. يصنع السمن من الزبدة المصفاة ، مما يعني أنه لا يحتوي على مواد صلبة من الحليب أو غيرها من الشوائب الموجودة في منتجات الألبان.
الكازين ، وهو البروتين الرئيسي في الحليب ، موجود بكميات صغيرة جدًا هنا. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من اللاكتوز. لذلك ، إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو الكازين ، فلا داعي للقلق ، لأن السمن لن يسبب ردود فعل سلبية.
يحتاج جسمك إلى بعض الدهون ليتمكن من أداء الوظائف الحيوية. وتشمل هذه الوظائف حماية جدار المعدة من الأحماض الهضمية ، والحفاظ على صحة المخ والأعصاب والجلد ، وكذلك بناء أغشية الخلايا وتقويتها.
يتم توفير هذه الفوائد من خلال السمن بدون الزيوت المهدرجة أو الدهون المتحولة أو الكوليسترول المؤكسد الموجود في الزيوت الأخرى.
الصورة: ANONYM
الأيورفيدا ، النص العلاجي الهندي القديم ، يقسم بالسمن وخصائصه التي تعزز الرؤية. إذا كنت تعاني من تهيج العين ، ضع القليل من السمن تحته وستشعر بالراحة. السمن دهون صحية يجب أن تكون بالتأكيد جزءًا من مطبخك!
موصى به:
لا تضع الطعام الساخن في أوعية بلاستيكية! شاهد لماذا
في السنوات الأخيرة ، يختار المزيد والمزيد من الناس إحضار الغداء إلى المكتب بدلاً من اختيار أطباق ذات منشأ مشكوك فيه وجودة المكونات غير الواضحة. إلى جانب هذا الحل ، تأتي بعض المشاكل - كيفية اختيار أنسب وعاء آمن ومريح وخفيف بدرجة كافية. يلجأ الكثير من الناس إلى الصناديق البلاستيكية القابلة لإعادة الاستخدام أو التي يمكن التخلص منها.
كتاب الطبخ: الطبخ السليم للأسماك
الأواني المريحة جدًا لطهي الأسماك هي أواني طويلة خاصة بشبكة بها مقابض على الجانب. هذا يزيل الأسماك قليلاً من الماء دون تمزيقها. في حالة عدم وجود مثل هذا الإناء ، يوصى بغلي الأسماك الكبيرة ولفها بقطعة قماش نظيفة ومتفرقة ، ومسلقة مسبقًا وشطفها بالماء البارد ، وربطها برفق باستخدام خيوط.
الشاي الأسود مفيد لفقدان الوزن! شاهد لماذا
ربما سمعت الكثير عن الشاي الأسود. أنت تعلم أنه يمكن أن يبهجك ، إذا أفرطت في ذلك ، يمكن أن يزيد من معدل ضربات قلبك ، وله خصائص مفيدة. وهل سمعت أنه يمكنك إنقاص الوزن منه؟ قلة من الناس يعرفون هذا. كن واحداً منهم. فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل الشاي الأسود مفيدًا لفقدان الوزن.
يمكن أن يكون الليمون خطرا على صحتك! شاهد لماذا
يعتبر معظمنا الليمون نعمة لصحتنا وبشرتنا وشعرنا. حسنًا ، هذا هو الحال بالفعل ، لكن في نفس الوقت يأتي مع عدد من الآثار الجانبية. إذا كنت تستهلك عصير الليمون الخام بكميات أكبر في يوم واحد ، فإن فرص إصابتك باضطراب في المعدة في النهاية تكون عالية جدًا.
زيوت الطبخ الأساسية في الطبخ! الذي يستخدم من أجل ماذا
تمتلئ أرفف المتاجر الحديثة بتشكيلة واسعة من الزيوت النباتية. ومع ذلك ، فإن معظم ربات البيوت يستخدمن نوعين فقط من الزيت - أحدهما للقلي والآخر لتتبيل السلطات. هذا النهج ليس صحيحًا تمامًا. يوصي خبراء التغذية الحديثون بأن يكون لديك حوالي خمسة أنواع زيوت مختلفة في المطبخ واستخدامهم بالتناوب.
