2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
غالبًا ما يتم التغاضي عن السفرجل العطري ، ولكن يمكنك صنع الهلام أو المربى اللذيذ معهم. تبليها بالزبادي الحلو النهائي ، وصنعي بعض الكعك أو ادهنها على شريحة أو فطيرة.
نقدم لك وصفتين - واحدة لمربى السفرجل والأخرى للجيلي ، حيث ستحتاج فقط إلى عصير الفاكهة. ها هي الوصفات:
سفرجل مربى
المنتجات الضرورية: 1 كجم من السفرجل ، 2 كجم من السكر ، 1 ملعقة صغيرة. حمض الستريك
التحضير: اغسل السفرجل وقشرها ثم لفها بمنشفة مبللة بالماء المالح حتى لا تغمق. اسلقي صلصة السكر و 4 ملاعق صغيرة. الماء - اكشط الرغوة بملعقة مثقوبة. يجب أن تصبح الصلصة متوسطة السماكة.
ابشر السفرجل على مبشرة خشنة مباشرة في وعاء الصلصة. تُغلى السفرجل حتى يبدأ الشراب في التكاثف. أضف حامض الستريك واترك المربى يطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. بمجرد أن تبرد ، اسكب المربى في البرطمانات وأغلقها.
يمكنك إضافة الزبيب إليها لجعل المربى أكثر عطرة ولذيذة. يضاف الزبيب مع حامض الستريك. بدلاً من الزبيب (أو بالإضافة إليه) ، يمكنك أيضًا إضافة الجوز المفروم.
إذا كنت تفضل ، يمكنك صنع كريات السفرجل. اغسل 2 كجم من السفرجل وقطعها إلى قطع - جنبًا إلى جنب مع لب الفاكهة. املأهم بـ 3 لترات من الماء واغليهم على نار خفيفة - الهدف هو جعل العصير أحمر ، ثم إيقاف تشغيل الخليط.
صب السفرجل في مصفاة وافصل العصير ، ثم صفيه حتى لا توجد بذور أو قطع فاكهة. بمجرد أن يبرد العصير ، أضف 1 كجم من السكر إليه وأعده إلى الموقد - يجب طهيه على نار معتدلة حتى يبدأ الخليط في التماسك.
أضف نصف ملعقة صغيرة قبل إخراج الهلام تقريبًا من الموقد ببضع دقائق. حمض الستريك. صب المربى النهائي في وعاء زجاجي مناسب.
الهلام مناسب للفطائر والشرائح المقلية والكعك. إذا كنت تفضل ، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة. منه في بعض الشاي - لجعله أكثر عطرة وحلوة.
موصى به:
قواعد مهمة لصنع المربى محلي الصنع
المربى هو مرافقة رائعة لتناول الإفطار. أعدت في المنزل ، حتى أنها ألذ. لكن عليك الانتباه إلى بعض التفاصيل الدقيقة في إعدادها. يجب أن تكون الفاكهة طازجة وطازجة. لا ينبغي حتى أن يكونوا مدللين قليلاً. عند صنع مربى المشمش والفراولة والكرز الحامض ، يجب ألا تكون كمية السكر أكثر من اللازم.
الإفراط في تناول المربى ينتج مجرمين
يحشو كل والد طفلهما بالحلوى والشوكولاتة لتهدئته أو لمجرد إسعاده. يحذر علماء بريطانيون من أن هذه الطمأنينة اللطيفة غالبًا ما تكون سببًا لعواقب وخيمة. وفقًا لدراسة جديدة ، فإن الأطفال الذين يفرطون في تناول الحلويات معرضون لخطر كبير - عندما يكبرون ، يمكن أن يصبحوا مجرمين.
كيفية صنع المربى الطازج ومربى البرتقال وشراب الكشمش الأسود
يحتوي الكشمش الأسود على عدد من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان. الفاكهة غنية للغاية بفيتامين P ، الذي يعمل بشكل جيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، وفي نفس الوقت يكون له تأثير قوي مضاد للفيروسات. يعتبر الكشمش الأسود أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين سي.
10 نصائح: كيفية صنع المربى المثالي
هذه المتعة اللذيذة المليئة برائحة الصيف والفاكهة وتفيض بالحلاوة ، تصبح مضاعفة عندما نعدها بأنفسنا. وعندما يصبح مثاليًا ويجعل الجميع يشكروننا على المتعة ، فإن الرضا لا يقاس. فيما يلي بعض القواعد البسيطة التي من شأنها ضمان ذلك سيصبح مربىنا مثاليا .
كيفية صنع المربى - دليل للمبتدئين
الحلو جزء صغير من طعام الشتاء الذي تضعه الجدة والأم كل عام. إنه يعيدنا إلى الذكريات السارة ، على وجه التحديد لأنه تم إعداده لعدة قرون. يُصنع المربى أساسًا من الفاكهة والسكر. من بين الفواكه الكرز ، والتوت ، والتوت ، والفراولة ، وورق الورد ، والكرز الأبيض ، والتوت والعديد من أنواع الفاكهة الأخرى التي يمكنك أن تجدها في حديقتك.
