2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
غالبًا ما يتسبب استهلاك البيض والكوليسترول في حدوث ارتباط متبادل. البيض مدرج في قائمة الأطعمة الغنية بالكوليسترول ، إلى جانب الروبيان وكبد البط.
ومع ذلك ، إذا كنت بصحة جيدة ، فإن تناول البيض لا يمكن أن يؤدي إلى قفزة في مستويات الكوليسترول ، طالما أنك تتناوله باعتدال ووفقًا لبقية قائمتك للحفاظ على مستويات منخفضة من الدهون غير الصحية والكوليسترول
البيض والهرم الغذائي
يوفر البيض والأطعمة الأخرى (اللحوم والأسماك والمكسرات) في هذه المجموعة العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين وفيتامين ب وفيتامين هـ والحديد والزنك والمغنيسيوم.
ومع ذلك ، من الناحية التغذوية ، فإن هذه الأطعمة معرضة للخطر ، حيث أن العديد منها مصادر للدهون المشبعة. على سبيل المثال ، يحتوي البيض والكافيار ومخلفاته على نسبة عالية من الكوليسترول.
إذا كان نظامك الغذائي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة مستويات الكوليسترول "الضار" ، المعروف بالبروتين الدهني منخفض الكثافة أو كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.
الكوليسترول في البيض
يوجد الكوليسترول في البيض فقط في صفار البيض - محتواه في بيضة كبيرة يبلغ 213 ملليغرام. لا يحتوي البروتين على الكوليسترول.
الاستهلاك اليومي للبيض
من المستحسن أن يحد البالغون من نسبة الكوليسترول لديهم إلى أقل من 500 مجم في اليوم. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو أمراض القلب أو ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم أن يحدوا من تناول الكوليسترول اليومي إلى أقل من 200 ملغ.
من هذه القيم ، يبدو أن تناول البيض المخفوق على العيون كل صباح يقع ضمن هذه الحدود. تُصنع العديد من المخبوزات من البيض ، مما يساهم أيضًا في ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
ينصح الخبراء
إذا كنت بصحة جيدة وترغب في تناول البيض ، فلن يؤذيك يوم واحد. يعتبر البيض مصدرًا قيمًا للبروتين ويحتوي على بعض الدهون الصحية الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة. يحتوي صفار البيض على عناصر غذائية فريدة ، مثل اللوتين والزياكسانثين ، والتي يمكن أن تكون مفيدة ضد فقدان البصر المرتبط بالعمر والكولين.
يرتبط الكولين بوظيفة الذاكرة ونمو الدماغ الصحي والوقاية من عيوب الأنبوب العصبي والسمنة الكبدية وأمراض القلب.
ومع ذلك ، إذا كنت تأكل بيضتك اليومية ، فمن المستحسن أن تقلل من تناول الأطعمة الأخرى التي تزودك بالدهون المشبعة والمتحولة التي تتناولها خلال اليوم.
موصى به:
لماذا وما هو الجيلاتو أفضل من الآيس كريم العادي؟
جيلاتو إنها ليست فقط الكلمة الإيطالية التي تعني الآيس كريم. الإغراء مختلف تمامًا عن طعمنا ورائحتنا وملمسنا المألوفين. يختلف الجيلاتو عن الآيس كريم لثلاثة أسباب رئيسية. 1. محتوى الدهون الأول هو محتوى الدهون. الآيس كريم مصنوع من الكريمة التي يجب أن تحتوي على أكثر من 10٪ دهون.
هوس جديد: هل يحل نقانق الكوشر محل العادي؟
يتزايد الهوس بطعام الكوشر مع مرور كل عام. لهذا السبب ترددت شائعات مؤخرًا عن أن أحد أكثر الأطعمة السريعة شراءًا وتحضيرًا في العالم على وشك أن يتم استبداله بنسخته كوشير - إنه هوت دوج. يلجأ الناس المهووسون بالأكل الصحي والنظام الغذائي إلى هذا النوع من الطعام على نطاق واسع ، على الرغم من أنهم لا يسترشدون إلا بحقيقة أنهم سمعوا أو قرأوا في مكان ما أن الكوشر يرتبط بالطعام النظيف.
الاستهلاك اليومي للبروتينات والكربوهيدرات
البروتينات هي جزيئات مهمة جدًا في خلايانا. يشاركون في جميع الوظائف الخلوية تقريبًا. كل بروتين في الجسم له وظيفة محددة. تشارك بعض البروتينات في بنية الجهاز المناعي ، بينما يشارك البعض الآخر أثناء الحركة أو في الدفاع ضد الميكروبات. تختلف البروتينات في التركيب وكذلك في الوظيفة التي تؤديها.
الاستهلاك اليومي الموصى به من غوجي بيري
غوجي بيري هو نبات ذو قيمة عالية يستخدم في الطب الصيني التقليدي. تعود السجلات الأولى لها إلى 5000 قبل الميلاد ، عندما نمت في جبال الهيمالايا التبتية وشمال الصين. عادة ما يتوفر توت غوجي الطازج فقط في المناطق التي تزرع فيها. الفواكه المجففة منه متوفرة في الأسواق ، معظمها في الولايات المتحدة ، ولعدة سنوات في بلدنا.
ما هو الاستهلاك اليومي المسموح به من كل محلي صناعي؟
المحليات الصناعية تضاف إلى الأطعمة والمشروبات لأنها تتمتع بميزة عدم احتوائها على سعرات حرارية. يفضلها الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يحافظون على قوامهم. هناك العديد من الادعاءات حول الآثار الجانبية للمُحليات ، والتي تتراوح بين القلق والعمى والزهايمر.
