2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بدأ تقديم البطاطس ، التي تم التقليل من شأنها في الصين لفترة طويلة واعتبرتها غذاءً للفقراء وثقافة للمناطق المتخلفة ، كجزء مهم من القائمة اليومية الصينية.
ومع ذلك ، وراء هذا التغيير حقيقة أن الصين تكافح مع نقص المياه وتحاول إيجاد بدائل للمحاصيل التقليدية التي تحتاج إلى ري وفير ، حسبما ذكرت وسائل الإعلام العالمية.
لم تصبح البطاطس جزءًا لا غنى عنه من المائدة المحلية فحسب ، بل أصبحت أيضًا منتجًا غذائيًا يتم إنتاجه بشكل متزايد. في الواقع ، تفتخر الصين بإنتاج 95 مليون طن من البطاطس سنويًا. بالإضافة إلى ذلك ، تعتزم الدولة زيادة كمية البطاطس في السنوات الخمس المقبلة.
كما أشار وزير الزراعة الصيني هان تشانغفو إلى أن صناعة البطاطس يتم أخذها بالفعل على محمل الجد ، لأنها سلطت الضوء على الزراعة الحديثة في البلاد وجعلت قائمة السكان المحليين أكثر تنوعا.
في عاصمة جمهورية الصين الشعبية ، بدأ الترويج الجاد للبطاطس كغذاء أساسي وخاصة كمكافئ للحبوب.
والسبب هو أن سهل شمال الصين يواجه صعوبات بسبب زيادة استخدام المياه من قبل الصناعة ، وكذلك بسبب زراعة المحاصيل مثل القمح. في الواقع ، في بعض المناطق ، لم يعد يُسمح بزراعة القمح حتى للحفاظ على المياه الجوفية.
وفقًا لبعض الخبراء ، ستساعد البطاطس الصين حقًا. لأنه بفضلهم ستكون البلاد قادرة على تحسين استدامة الزراعة. تم تقديم هذه الآراء وغيرها خلال المؤتمر العالمي للبطاطس ، الذي انعقد في يانكينغ ، إحدى ضواحي بكين.
ليس بعيدًا عن وسط العاصمة يوجد بالفعل متحف للبطاطس ومركز لإنتاج البطاطس. لكن المدخل إلى متحف البطاطس يظهر لافتة غريبة تدعو البطاطس الصغيرة إلى الوقوف وتصبح غذاءً أساسياً لضمان سلامة الزراعة.
موصى به:
ماذا يقول طعامك المفضل عن شخصيتك؟
الأطعمة التي تفضلها تكشف الكثير عن الشخصية يقول العلماء. يمكن أن يظهر لك طعم الشخص المقابل أيضًا ماهية الطائر. تكشف الاختيارات في حياتنا عن نوع الأشخاص وطريقة حياتنا ، بما في ذلك خياراتنا الغذائية . هل حقيقة أنك تحب أكل الحلويات تكشف عن أي شيء عنك؟ أو حقيقة أنك تفضل الوجبات السريعة تخبرك كيف تتصرف عادة في مواقف معينة؟ اكتشف إجابات هذه الأسئلة هنا لأن طعامك المفضل يكشف عن شخصيتك .
كان الهليون المفضل لدى الفراعنة
ما هو الهليون بالضبط؟ يعتقد البعض أنها صالحة للأكل فقط ، ولكن وفقًا للآخرين ، فهي ليست مجرد طعام شهي رائع ، ولكنها دواء وزهرة جميلة للغاية. أقدم وصفة لصنع الهليون ، والتي نزلت إلينا كتابةً ، هي تلك الموجودة في كتاب كاتو "De Re Coquinaria"
جبن التوفو - المفضل الجديد للرؤساء
حتى وقت قريب ، كان جزءًا فقط من قائمة الطعام النباتي وحساء الميسو الياباني. اليوم ، الرؤساء مجنونون به. ربما يكون هذا هو السبب وراء ظهور التميز في الطهي الآسيوي الأبيض على أطباق الغربيين. لكن ليس في الثلاجات ، لأن معظمهم ليسوا مستعدين للقيام بهذه القفزة الكبيرة.
مدمس كامل - الطبق المفضل لدى الفراعنة
منذ العصور القديمة في مصر وفي بعض الدول العربية الأخرى يفضل تناول وجبة الإفطار تناول شيء صلب وشبع وهذا هو الطبق الوطني Full Medames. يتم تحضيره من عدة أنواع من البقوليات المطبوخة على نار خفيفة ومتبلة بالثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون ، وغالبًا ما يتم تزينها بالبيض المسلوق وصلصة الطماطم والبصل.
النظام الغذائي من 80 إلى 20 - نظامك الغذائي المفضل الجديد
النظام الغذائي 80/20 ليس حمية. يتم وصفه بسهولة على أنه طريقة لتغيير النظام الغذائي الذي يفضل فقدان الوزن. في 80/20 لوحظ المبدأ التالي. 80٪ من الوقت يحاول الشخص تناول الطعام الصحي قدر الإمكان ، أما الـ 20٪ الباقية فيمكنهم الاستمتاع بطعامه المفضل ، سواء أكان ذلك كعكة ، أو فطيرة ، أو إسباجيتي ، أو قطعة كعكة ، أو مشروب آخر.
