2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مع مرض السكري ، يصعب على الشخص امتصاص السكر ، وهو المصدر الرئيسي للطاقة. ونتيجة لذلك ، لا تتلقى الخلايا الطاقة ، ويشعر الشخص بالتعب المستمر ، وعليه شرب الكثير من السوائل.
باتباع نظام غذائي صحي ، يمكنك الحفاظ على مستوى طبيعي للسكر في الدم في مرض السكري. يمكن أن تساعد التغذية السليمة المريض على نسيان مرضه والاستمتاع بمذاق الطعام.
إليك ما قد تبدو عليه قائمة مرضى السكري الصحية واللذيذة لمدة أسبوع كامل:
الاثنين
وجبة افطار - خبز الجاودار ، قطعة لحم مسلوق ، شاي بالليمون والسكرين. الإفطار الثاني - الجبن قليل الدسم وكوب من الحليب.
غداء - حساء الكرنب الطازج ، خبز الجاودار أو القمح بكميات محدودة ، كوسة مسلوقة أو سلطة طماطم وخيار ، قطعة سمك قليل الدهن ، شاي بدون سكر.
وجبة خفيفة - سلطة فواكه وكوب زبادي.
عشاء - بطاطس مسلوقة بكميات محدودة ، ملفوف مسلوق ، كمثرى أو عصير توت العليق.
يوم الثلاثاء
وجبة افطار - شريحة من خبز الجاودار ، بطاطا مسلوقة ، شاي بالسكرين.
الإفطار الثاني - بيض مسلوق ، سلطة طماطم وخيار ، شاي أو قهوة مع التحلية.
غداء - مرق اللحم بدون دهن كثير ، شريحة خبز أبيض ، قطعة لحم مسلوق ، شاي توت بدون سكر.
وجبة خفيفة - تفاح مخبوز ، جبن قريش خالي الدسم ، شاي بدون سكر.
اخر النهار - سلطة ملفوف طازج ، بقليل من الفاصوليا المسلوقة ، شريحة من خبز الجاودار ، زبادي.
الأربعاء
وجبة افطار - شريحة أو شريحتين من خبز الجاودار ، كوسة مسلوقة ، بيضة مسلوقة ، قهوة أو شاي مع محلي.
الإفطار الثاني - الكفير أو تفاحتان أو فاكهة طازجة ليست حلوة المذاق.
غداء - مرق الدجاج مع الخضار ، شريحة أو شريحتين من الجاودار أو الخبز الأبيض ، سلطة الفجل والخيار ، قطعة دجاج أو لحم بقري مشوي ، شاي خالي من السكر.
وجبة خفيفة - سلطة طماطم ، قهوة بالحليب ومحليات.
عشاء - قطعة سمك أو دجاج ، سلطة ملفوف ، زبادي مع محلي.
يوم الخميس
وجبة افطار - شريحتان من خبز الجاودار أو البطاطس المسلوقة أو القهوة أو الشاي مع التحلية.
الإفطار الثاني - عصير توت العليق أو شاي توت العليق ، حلوى لمرضى السكر - يُباع في المتاجر المتخصصة.
غداء - حساء الفاصوليا المسلوقة ، قطعة سمك مسلوق ، سلطة الفول بكميات محدودة ، عصير توت العليق.
وجبة خفيفة - سلطة جزر ماعدا السلطة - زبادي أو كفير.
عشاء - سلطة ملفوف مع بيض وكوسا مطهي وتفاح.
جمعة
وجبة افطار - شريحتان من خبز الجاودار ، قطعة لحم بقري ، شاي مع محلي.
الإفطار الثاني - حلوى السكر.
غداء - شوربة كرنب بروكسيل ، شريحتان من خبز الجاودار ، سلطة بطاطس ، بازلاء وجزر مع المايونيز بكميات محدودة ، شاي مع محلي.
وجبة خفيفة - زبادي مع محلي.
عشاء - سلطة ملفوف ، بطاطس مشوية مع جبنة صفراء ، كفير.
السبت
وجبة افطار - شريحتان من الجاودار ، قهوة مع محلي ، قليل من الجبن غير الدهني.
الإفطار الثاني - حلوى أو زبادي لمرضى السكر ، مخفوق بالتوت أو غيره من الفواكه غير الحلوة للغاية.
غداء - مرق لحم خالي من الدهن ، خبز أبيض بكميات محدودة ، سلطة طماطم ، بصل وخيار ، قطعة لحم بقري - مسلوق أو مخبوز.
وجبة خفيفة - سلطة الجزر
عشاء - سمك مقلي ، قرنبيط - مسلوق أو مخبوز ، زبادي بالفواكه.
الأحد
وجبة افطار - شريحتان من الجاودار ، بيضة مسلوقة ، قطعة خيار ، شاي مع محلي.
الإفطار الثاني - حلوى السكر.
غداء - شوربة القرنبيط أو كريمة البروكلي ، فطر مقلي ، شريحتان من الجاودار أو الخبز الأبيض ، قطعة دجاج مشوي
وجبة خفيفة - الفاكهة الحامضة أو الزبادي.
عشاء - سلطة الكرنب المسلوق ، كرات اللحم من السمك أو الدجاج ، خبز الجاودار ، الزبادي.
موصى به:
حلويات الألبان لمرضى السكر
الحليب ومنتجات الألبان مفيدة للأشخاص من جميع الأعمار ، ولكن مع ذلك ، إذا كنت تعاني من أي مرض ، فمن الجيد أن تكون حذرًا معهم أو تعلم كيفية استهلاكهم. هذا هو الحال أيضًا مع الأشخاص الذين يعانون من داء السكري ، والتي يجب أن تركز على استهلاك الجبن ومنتجات الألبان منخفضة السعرات الحرارية.
القائمة الأسبوعية لمرضى السكر
النظام الغذائي في مرض السكري أمر لا مفر منه. يساعد على تطبيع التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وكذلك تنشيط وظائف البنكرياس والتعويض عن اضطراب السكري وزيادة دفاعات الجسم ضد الالتهابات والأمراض. يجب أن يكون الطعام المتضمن في القائمة أقرب ما يمكن إلى طعام الشخص السليم.
قائمة أسبوعية صحية لمرضى السكر
نحن نعيش في زمن السمنة العالمية. تشير الإحصائيات إلى أن ما بين 9 و 30٪ من السكان يعانون من زيادة الوزن ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. موازنة الوزن ضرورية لأن الوزن الزائد يهيئ الجسم لحساسية الأنسولين. يعتمد مرض السكري بشكل كبير على النظام الغذائي.
الإفطار لمرضى السكر
إذا كنت من بين آلاف الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري ، فمن المحتمل أن تعرف بالفعل أن سوء التغذية يمكن أن يزيد من تفاقم حالتك. هناك العديد من القوائم لمرضى السكر ، ولكن إذا اتبعت فقط مجموعة الأطعمة ، دون مراعاة الكميات المبتلعة ، فلن تحقق من يدري أي تأثير ، ومن المحتمل جدًا أن يؤدي ذلك إلى تفاقم حالتك.
الشاي الأسود مفيد لمرضى السكر
الشاي الأسود يخضع لأطول معالجة لجميع أنواع الشاي الأخرى. يمر بعملية تخمير كاملة. إنها عملية المعالجة الطويلة التي تحدد اللون الأسود للشراب. يمكن أن يكون طعمه من الفواكه إلى حار. استهلاك شاي أسود تعتبر مفيدة للغاية. إنه أحد أفضل بدائل القهوة ، حيث أن كميات الكافيين فيه قليلة ، لكنها كافية للمساعدة في تدفق الدم إلى المخ.
