2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إذا كنت تحب خبز الجاودار ، فيمكنك صنعه بسهولة في المنزل. تحتاج أولاً إلى تحضير العجين المخمر. يحتاج دقيق الجاودار والماء الدافئ.
يتم خلط كوب واحد من دقيق الجاودار مع كوب من الماء الدافئ. اتركه في مكان دافئ ، مغطى ، ولكن يجب ترك صدع حتى تتنفس الخميرة.
تحتاج إلى تقليبها عدة مرات في اليوم. في اليوم التالي ، تحتاج إلى إضافة المزيد من الدقيق والماء والتقليب مرة أخرى. في اليوم الثالث ، افعل الشيء نفسه واتركه ليوم آخر في مكان دافئ - عند حوالي 25 درجة.
يجب أن تشكل الخميرة فقاعات بنشاط. في اليوم الرابع ، تصبح جاهزة ويمكنك البدء في تحضير العجين لخبز الجاودار.
بالنسبة للعجين ، ستحتاج إلى 2.5 كوب من دقيق الجاودار ، ونصف كوب من دقيق القمح ، وملعقة كبيرة من السكر ، وملعقتان صغيرتان من الملح ، وملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ، و 5 ملاعق كبيرة من الخميرة المعدة مسبقًا ، وحوالي كوب من الماء الدافئ.
من هذه المنتجات سيتم الحصول على خبز الجاودار - حوالي 700 جرام. اعجن العجينة بالملعقة. يجب أن تكون كثيفة بحيث يمكن خلطها بالملعقة.
عندما تصل إلى القوام المطلوب ، تحتاج إلى تغطية الطبق بالعجين بغطاء أو منشفة حتى يرتفع. من الجيد أن تعجنها في المساء وتتركها بين عشية وضحاها.
يمكنك عجنه بسرعة في الصباح وسيكون جاهزًا بحلول المساء. أثناء الرفع ، ستشكل العجين فقاعات هواء.
يقلب جيدًا قبل الخبز. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي جيداً ورشي عليها فتات الخبز حتى لا تلتصق.
باستخدام الملعقة ، انقل العجينة إلى الشكل ، وافردها واتركها دافئة لترتفع مرة أخرى. الآن سوف يرتفع بسرعة كبيرة - في حوالي ساعة.
تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة. يجب أن تُخبز لمدة ساعة تقريبًا. أخرجيها من الشكل وانشري الخبز كاملاً بفرشاة مغموسة بالماء الدافئ.
ضعي الخبز على قطعة قماش قطنية ليبرد. عندما يبرد تقريبًا ، لفه بمنشفة وضعه في كيس بلاستيكي. بعد حوالي ساعتين سيصبح طريًا وستتمكن من الاستمتاع بخبز الجاودار اللذيذ محلي الصنع.
موصى به:
أسرار اللحم المفروم اللذيذ محلي الصنع
اللحم المفروم هو عنصر أساسي في العديد من الأطباق المفضلة لدينا - من كرات اللحم اللذيذة والكباب إلى إضافة السباغيتي والمسقعة والخضروات المحشوة. في كثير من الأحيان ، ومع ذلك ، بالاعتماد على اللحم المفروم kupeshka ، يمكن أن نشعر بخيبة أمل. لكن لتحضير لحم مفروم لذيذ محلي الصنع ، فإنك تحتاج أيضًا إلى مهارة.
هل تتألم الكلى باستمرار؟ امسح الألم باستخدام هذا المزيج محلي الصنع
عدوى المسالك البولية هي حالة مزعجة للغاية ، وهي متكررة ويستمر العلاج لفترة طويلة جدًا. أولئك الذين عانوا من مثل هذه العدوى يعرفون مدى استمرارها وألمها. من أهم الأشياء لبدء علاج مثل هذه العدوى شرب الكثير من الماء. لهذا الغرض ، اغلي قدرًا من الماء واشربه دافئًا كل نصف ساعة لكوب واحد.
يتم طهي Lyutenitsa محلي الصنع لمهرجان الفلفل والطماطم
في قرية Kurtovo Kunare ، ينظمون مهرجانًا لمدة ثلاثة أيام للفلفل والطماطم والأطعمة التقليدية والحرف اليدوية. سيبدأ الاحتفال في 11 سبتمبر ، وسيستمتع الضيوف بتناول الليوتينيتسا اللذيذ محلي الصنع. سيتم إعداد Lutenitsa في الساحة المركزية في القرية يوم السبت.
أسرار الخبز الجيد محلي الصنع
ترتبط فكرة الراحة المنزلية برائحة وطعم خبز معطر - طرية من الداخل مع نخب مغر. كيف لصنع الخبز في المنزل؟ الجدات العجائز يقولون ذلك سر الخبز اللذيذ محلي الصنع في العجن. يجب سحق العجين مائة مرة على المنضدة للحصول على خبز جيد التهوية يبقى طريًا لأيام.
كيف نخبز الخبز محلي الصنع
هل تريد أن تصنع خبزًا منزليًا وتتذكر طعم الطفولة؟ اصنع خبزًا يشبه الخبز الموجود في المتاجر ، فقط أكثر واقعية ولذيذًا. لا ينهار الخبز المصنوع منزليًا مثل خبز Kupeshki ، وله صلاحية أطول. انظر إلى وصفة نموذجية لخبز منزلي الصنع لذيذ. المنتجات الضرورية:
