2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تسببت عادات الأكل غير السليمة في مقتل ما يقرب من 400000 شخص في العام الماضي في الولايات المتحدة. وفقًا لدراسة أجرتها السلطات الصحية في أمريكا ، فإن الأكل غير الصحي هو السبب الأكثر شيوعًا لأمراض القلب والأوعية الدموية.
أجريت الدراسة من قبل جمعية الصحة الأمريكية ، وتشير نتائجها إلى أن الأمريكيين بحاجة ماسة إلى إدراج الأطعمة الغنية بالملح والدهون في قائمة الفواكه والخضروات الطازجة.
قال قائد الدراسة الدكتور أشكان أفشين من جامعة واشنطن إن هذا التغيير سينقذ عشرات الآلاف من الأرواح.
تشير الدراسات إلى أن نصف أمراض القلب في الولايات المتحدة ترجع إلى سوء التغذية ، وهناك حاجة إلى تغيير النظام الغذائي لتجنب المزيد من المضاعفات الصحية الخطيرة.
لاحظ الباحثون أن مقارنة البيانات من أوائل التسعينيات مع أحدث الإحصاءات تظهر زيادة خطيرة في أمراض القلب على مستوى العالم.
وتقول منظمة الغذاء التابعة للأمم المتحدة إن السمنة هي السبب الأول لهذا الاتجاه المقلق. ويتبعه عادات ضارة أخرى منتشرة في الآونة الأخيرة مثل التدخين وقلة النشاط البدني النشط.
في عام 2015 ، بلغ معدل الوفيات بسبب أمراض القلب 222100 رجل و 193400 امرأة في الولايات المتحدة.
كما أن تناول كميات كبيرة وعلى فترات طويلة خلال اليوم ليس له تأثير مفيد على الصحة. وفقًا للخبراء ، فإن هذا يضع ضغطًا على الجهاز الهضمي ويمكن أن يؤدي في المستقبل إلى مشاكل مختلفة في الجهاز الهضمي.
إذا قمت بتحميل معدتك بهذه الطريقة ، فقد تصاب بمرور الوقت بالتهاب البنكرياس وقرحة الاثني عشر المعدية المعوية والأمراض الصفراوية.
موصى به:
تم حظر الدهون المتحولة في الولايات المتحدة. ونحن لدينا؟
لطالما تم الحديث عن ضرر الدهون المتحولة. المحاولات المستمرة لمنع نشر هذه المشكلة على الملأ لم تنجح. أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مؤخرًا بيانًا مفاده أن الدهون المتحولة ليست آمنة للصحة. وفقًا للخدمة ، فإن تقييدها بل وحظرها سيمنع 20000 نوبة قلبية ويمكن أن ينقذ ما لا يقل عن 7000 شخص في البلاد كل عام.
المشروبات غير الكحولية المضاف إليها السكر تقتل 180 ألف شخص سنويًا
حذر العلماء في تقرير نشر في مجلة Circulation ، من أن المشروبات الغازية المحلاة مسؤولة عن وفاة أكثر من 180 ألف شخص سنويًا. تم إعداد التقرير من قبل علماء من جامعة تافتس بالولايات المتحدة الأمريكية ، وهو يستند إلى تحليل موجز لـ 62 دراسة أجريت بين عامي 1980 و 2010 في 51 دولة ، والتي شملت ما يقرب من 612000 شخص.
المشروبات الحلوة تقتل 180 ألف شخص سنويًا
تشير الدراسات إلى أن شرب المشروبات الغازية السكرية يزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. حذرت دراسة جديدة من أن استهلاك الخبز والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن يسهم في مئات الآلاف من الوفيات في جميع أنحاء العالم ، ويرجع ذلك أساسًا إلى مرض السكري من النوع 2.
السلمون المعدّل وراثيًا مسموح به بالفعل في الولايات المتحدة
أعطت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الضوء الأخضر لزراعة وبيع سمك السلمون المعدل وراثيا . تم تأجيل القرار لمدة 5 سنوات ، قام خلالها الخبراء بتقييم ما إذا كان يمثل خطرًا على الصحة. وفقًا لبيانات الوكالة ، لا توجد اختلافات ملحوظة بشكل واضح في الملف الغذائي بين الأنواع المهندسة والأنواع المزروعة فيما يسمى المزارع.
أجنحة الجاموس الضاربة في الولايات المتحدة هي في الواقع دجاج
هناك العديد من الأطباق في العالم ، تشتهر بأسمائها المثيرة للاهتمام ، والتي ، مع ذلك ، لا علاقة لها بالواقع. هذا هو ، على سبيل المثال ، الطبق الصيني الشهير. النمل الذي يتسلق الشجرة ". لا يوجد نمل أو خشب. هذا الطبق عبارة عن معكرونة أرز رفيعة تُرمى عليها قطعًا فنية مصغرة من لحم الخنزير.
