2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الزيتون هو أقدم شجرة مزروعة معروفة في تاريخ البشرية. اليوم يمكنك أن تجد في المتاجر جميع أنواع منتجات الزيتون ، فطيرة الزيتون وما لم يتم صنعه على أساس الزيتون.
اللذيذة زيتون تحتوي على العديد من فيتامينات ب (المساعد الرئيسي لدماغنا وجهازنا العصبي) وفيتامين أ (ضروري للحفاظ على الرؤية) وفيتامين د (للعظام والأسنان السليمة) وفيتامين هـ (الحماية من الآثار الضارة للبيئة والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والشيخوخة المبكرة والأورام الخبيثة).
ولكن لا يزال الأهم في زيتون هو زيت زيتون وتتراوح نسبة محتوى الثمار فيه من 50 إلى 80٪. إنه منتج فريد من نوعه وغني جدًا بالأحماض الدهنية غير المشبعة اللازمة لخفض مستوى الكوليسترول السيئ. تحمي مكونات هذا الزيت نظام القلب والأوعية الدموية وتستخدم لمنع تصلب الشرايين.
نظرًا لأنه يحسن الهضم ويحفز الشهية ، غالبًا ما يتم تقديم الزيتون كمقبلات. من الجيد معرفة أنه إذا أكل الشخص 10 حبات زيتون في اليوم ، فسوف يمنع ذلك تطور التهاب المعدة وقرحة المعدة.
ثبت أن الزيتون يعمل على تحييد جميع النفايات السامة التي تدخل الجسم ، وبالتالي يعتبر إضافة مثالية لجميع أنواع الكحول.
بفضل حمض اللينوليك الذي تحتويه ، زيتون وزيت الزيتون من أصح الأطعمة للأطفال حديثي الولادة والأطفال الذين يكبرون. يؤدي نقص حمض اللينوليك إلى تأخر في النمو أثناء الطفولة المبكرة وإلى العديد من الأمراض الجلدية.
يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز أقرب ما يكون إلى الزيتون نفسه من حيث الصفات المفيدة ، ويحتوي حتى الآن على أغنى محتوى غذائي. غالبًا ما تُعرَّف بعض زيوت الزيتون من هذا النوع بأنها معصورة على البارد ، مما يشير إلى أن استخلاصها كان بدون معالجة حرارية ولم يتم تكريره.
وفقًا لدراسة شملت خمس دول أوروبية ، يمكن أن تؤدي ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز يوميًا إلى تحسينات صحية كبيرة في وقت قصير جدًا (ثلاثة أسابيع).
يوصي العديد من العلماء وخبراء التغذية بالفعل باستهلاك هذه الكمية من السائل الذهبي. ومع ذلك ، لا تحتاج إلى تناولها كدواء عندما يمكن إضافتها إلى الطعام لإضفاء النكهة عليه.
موصى به:
هل شرب الماء الساخن مفيد للصحة؟
هل تعلم أن شرب الكثير من الماء الساخن يمكن أن يكون له تأثير ضار على صحتك؟ على الرغم من أنك ستجد العديد من المقالات حول فوائد شرب الماء الساخن ، إلا أنه يجب عليك أيضًا التعرف على الآثار السيئة لشربه. الماء هو إكسير الحياة. يتكون ما يقرب من 70 في المائة من جسم الإنسان من الماء.
النشا في الموز مفيد للصحة
النشا ، الذي يوجد بشكل طبيعي في بعض الفواكه والنباتات مثل الموز والبطاطس والحبوب والبقوليات ، مفيد لصحتنا. يساعد الجسم على التحكم في مستويات السكر في الدم بسهولة أكبر. كما أنه يقوي الأمعاء ويرضي الجوع. درس العلماء منذ فترة طويلة الفوائد الصحية المحتملة للنشا المقاوم.
مؤكد! البراندي مفيد للصحة
أظهر العلماء أن الاستهلاك المعتدل للبراندي يزيد من التركيز ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار. أكدت الدراسة الطبية الاعتقاد السائد بأن البراندي شفاء وصحي. وفقًا للخبراء ، فإن الاستهلاك المعتدل للبراندي له تأثير مفيد على ضغط الدم. شرب البراندي بانتظام ، فالناس أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب ولا يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
يحتوي الزيتون على كل ما هو ضروري للصحة
يحتوي الزيتون على جميع الفيتامينات والعناصر النزرة الضرورية لصحة الإنسان. تحتوي على السكر والبروتين والبكتين وفيتامين ب وفيتامين ج والكاروتين. للزيتون تأثير جيد على عمل الجهاز الهضمي والكبد. أنها تحفز نمو العظام وتستخدم لمنع تصلب الشرايين وأمراض الجهاز الهضمي.
أزمة الزيتون ستؤدي إلى ارتفاع حاد في أسعار زيت الزيتون
أثرت الأحوال الجوية خلال العام على محصول الزيتون في جنوب أوروبا ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع أسعار زيت الزيتون. أدى تغير المناخ في القارة القديمة إلى نقص كبير في الخضروات. في ألمانيا ، تضاعفت أسعار السلطة الطازجة ، وفي عام واحد قفزت الكوسة في فرنسا 5 مرات.
