2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الدجاج المشوي الكامل هو عشاء عائلي صحي رائع. إنها ليست باهظة الثمن ويمكنك تتبيلها بالأعشاب والتوابل تمامًا حسب رغبتك.
في الواقع ، يعد تحميص الدجاج أسهل بكثير مما تتخيله. بمجرد اكتشاف أسلوبك وذوقك ، ستتمكن من اتباع الخطوات المعروفة بالفعل لإعداده ، مما يسمح لنفسك بتجربة النكهات.
1. قم بإزالة أحشاء الدجاج إذا لزم الأمر. ثم اغسلها من الداخل والخارج وجففها.
2. سخني الفرن على 180 درجة. دهن الدجاج من الخارج بالزيت أو الزبدة. ثم رشي البهارات والأعشاب من الداخل والخارج حسب رغبتك.
على سبيل المثال ، إذا كنت تطبخ دجاج بالليمون بالثوم ، فستحتاج إلى سحق بضع فصوص من الثوم لتغليف الجزء الداخلي. الطبقة العلوية منقوعة بعصير الليمون الطازج. تأكد من رش الملح والفلفل وإكليل الجبل.
إذا كنت قد قررت المضي قدمًا في التجارب ، فهناك العديد من التوابل والإضافات التي يتم دمجها بشكل فاتح للشهية مع الدجاج المشوي. وتشمل هذه الكاري الليمون والزعتر وإكليل الجبل وصلصة الرانش والتفاح المدخن أو لحم الخنزير المقدد.
3. اربطي أرجل الدجاج بخيط طهي مناسب. بهذه الطريقة ستحتفظ بشكلها. ضع الطائر في وسط مقلاة مدهونة مسبقًا.
تغطية مع تتشبث الفيلم. سيمنع ذلك تناثر الفرن وتلوثه ، كما أنه سيجعل الدجاج ألذ وطعمًا أكثر. يجب أن يكون صدر الدجاج مرتفعًا.
4. اخبزي لمدة 40 دقيقة لكل كيلوغرام ، مع إضافة 15 دقيقة أخرى للخبز الكامل. على سبيل المثال ، إذا كان وزن الدجاج 2 كيلوجرام ، فستحتاج إلى الخبز لمدة 80 دقيقة على 180 درجة ، ثم 15 دقيقة أخرى ، وبالتالي ، فإن الوقت اللازم لإعداد الدجاج الطري سيكون ساعة و 35 دقيقة.
موصى به:
بعض النصائح للدجاج المشوي اللذيذ
لجعل الدجاج المشوي أكثر مذاقًا ، يجب مراعاة بعض التفاصيل الدقيقة. أهمها اختيار البهارات والمنتجات المناسبة لتعزيز مذاق الدجاج. الطرخون وإكليل الجبل والكمون وبذخ كما يبدو ، تتماشى القرفة والزنجبيل بشكل مثالي مع الدجاج الطري. إذا كنت تريد أن يصبح الدجاج طريًا ، فستحتاج إلى حقنة.
وصفات شهية للدجاج المشوي من المطبخ الأجنبي
إن تحضير الدجاج المشوي مع إضافة بعض التوابل غير المعتادة للمطبخ المنزلي يمكن أن يحولها إلى تجربة طهي شهية. تعرف على كيفية تحضير خمس وصفات فريدة وسهلة من المطبخ الأجنبي لدجاجة لذيذة وشهية. دجاج طري بنكهة الكرفس والثوم المنتجات الضرورية :
حشوة لذيذة للدجاج والدجاج
الدجاج أسهل في الطهي لأنه يحتاج إلى القليل من المعالجة الحرارية. يمكن طهيه في الفرن ، مقلي ، كحساء أو يخنة ، وكذلك محشي. الدجاج المحشي أو الدجاج سهل التحضير ، بشرط أن تكون مستعدًا بمنتجات الحشو ، وكذلك إبرة وخيط لخياطته بعد الحشو. اختيار لذيذ دجاج محشي يشبه إضافة بعض الدهون إلى الحشوة.
توابل مناسبة للدجاج
التوابل هي نهاية أي طبق. الدجاج هو أكثر أنواع الدواجن شيوعًا في العالم ، ويتم تحضيره بعدة طرق مختلفة في أجزاء مختلفة من العالم. البهارات التي تناسب الدجاج كثيرة وذات أصول مختلفة. القائمة طويلة جدًا ، لكن دعنا نذكر بعضها. فلفل . إنها واحدة من أكثر التوابل شيوعًا في المطبخ الأوروبي ، إلى جانب الملح موجود في كل طاولة.
خمس وصفات للدجاج المحشي من جميع انحاء العالم
الدجاج المحشو والمحمص جيدًا هو طبق شهير حول العالم. إنه ليس معقدًا للغاية وبمجرد وضعه في الفرن ، قد لا تضطر إلى التعامل معه لفترة طويلة. سواء تم تحضيره بالزينة أو بالصلصة فقط ، فهو طبق مناسب لكل من المناسبات اليومية والمناسبات الرسمية. ما تحتاج إلى معرفته هو أن الدجاج يجب تنظيفه من الأمعاء وغسله وبعد ملئه بالخياطة الجراحية.
