2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الدجاج أسهل في الطهي لأنه يحتاج إلى القليل من المعالجة الحرارية. يمكن طهيه في الفرن ، مقلي ، كحساء أو يخنة ، وكذلك محشي. الدجاج المحشي أو الدجاج سهل التحضير ، بشرط أن تكون مستعدًا بمنتجات الحشو ، وكذلك إبرة وخيط لخياطته بعد الحشو.
اختيار لذيذ دجاج محشي يشبه إضافة بعض الدهون إلى الحشوة. يمكنك وضع لحم الخنزير المقدد أو أي مكان أكثر بهجة ، لأن الدجاج عبارة عن لحم جاف ، وهذا سيعطي العصارة للحشو واللحوم. من الجيد أيضًا إضافة بضع قطع من الزبدة داخل الدجاج ، وإلا فإنك تخاطر بأن تظل الحشوة جافة وليست لذيذة وعصيرًا بدرجة كافية.
خيار جيد هو وضع الجزر والبازلاء ولحم الخنزير المقدد والزعتر والذرة. نقطع كل شيء إلى مكعبات أو شرائح ، ونخلط جيداً مع البهارات ونملأ الدجاج أو الدجاج. إذا كنت تريد حشوة بدون لحم ، فقط لا تضيف لحم الخنزير المقدد ، ضع الفطر والزيتون بدلاً من ذلك.
خيار آخر هو وضع الجبن الذائب والجبن الأصفر وبضع ملاعق قليلة من جبن البارميزان ومرة أخرى بعض لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد ، إذا كنت تحب الفطر ، أضف حفنة منهم. سيعطون الدجاج نكهة ممتعة. إذا كنت من محبي الطعم المالح الحلو ، أضف بعض الزبيب الذي تركته سابقًا في الماء لبضع ساعات حتى ينتفخ.
محشوة بالخوخ والفطر والأرز ، متبل بالقليل من الملح والفلفل ، ستحبينها بسبب الخلطة الخاصة بين الخوخ والأرز.
إذا كانت دجاجتك منزلية ، فلديك أيضًا الأحشاء. سيصبح حشوة كبيرة بمساعدة الطاحونة ، يتم تقطيع القلب والكبد إلى قطع صغيرة. أضف 1 ملعقة صغيرة. الأرز والقليل من البصل ، يقلى كل شيء في مقلاة ويضاف الماء لتضخم الأرز. أضف الفلفل الأسود. قبل وضع الحشوة في الدجاج ، دهن الداخل بالملح.
مع البطاطس ، المفرومة ناعماً مثل المسقعة ، أضيفي الثوم المفروم والشبت. اعجن المنتجات وحشى الدجاج. كما يجب ألا تنسى وضع الزبدة من وقت لآخر أثناء الملء.
إذا كان لديك لحم خنزير ، سمين ، يمكنك أيضًا صنعه بالحشو. تحتاج إلى تقطيع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة جدًا ، ثم إضافة 1 بيضة وزبدة وفلفل أسود وملعقة كبيرة من فتات الخبز والتوابل حسب رغبتك. امزج كل هذا واملأ الدجاج أو الدجاجة.
سوف يتذوق لحم الخنزير ويمتص رائحة الدجاج.
يمكن أن تشمل حشوة الدجاج غير القياسية ماسكاربوني ، 3 فصوص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل ، فلفل أسود ، 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون ، ملح وبقدونس. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال الماسكاربوني بالجبن الكريمي. تعتمد كمية كل شيء على حجم الدجاج ، لكن يكفي حوالي 200 جرام من الجبن الكريمي.
موصى به:
حشوة لذيذة للبطاطس المحشية
خلال أشهر الشتاء الباردة ، لا يوجد شيء ألذ من ذلك بطاطس محشوة مخبوز. ألقِ نظرة على اقتراحاتنا لأشهى المأكولات اللذيذة حشو البطاطس المحشية واختر ما سيكون طبقك التالي لعشاء عطلتك. محشي البطاطس بالجبن الشيدر سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية واخبزي البطاطس لمدة ساعتين.
حشوة لذيذة لتورتيليني
تورتيليني عبارة عن عجينة في حزم مليئة بالحشو. في موطنها الأصلي إيطاليا ، غالبًا ما تكون هذه الحشوة عبارة عن مزيج من السبانخ وجبن الريكوتا المحلي. في مناطق مختلفة من البلاد ، وكذلك في بلدان مختلفة ، هناك العديد من الحشوات المختلفة واللذيذة لتورتيليني.
حشوة لذيذة للإمباناداس
الإمبانادا الأرجنتينية معروفة في جميع أنحاء العالم. يتم تحضيرها بحشوات مختلفة. تصنع إمباناداس من العجين بواسطة أقراص تقطيع يبلغ قطرها حوالي 15 سم. تتطلب العجينة 700 جرام من الدقيق ، و 100 جرام من شحم الخنزير ، و 10 جرام من الملح ، و 300 ملليلتر من الماء الساخن.
حشوة لذيذة للديك الرومي في عيد الميلاد
قبل الديك الرومي لكي نملأ ونجهز لطاولة عيد الميلاد ، علينا تجهيزها وهي ليست مهمة سهلة. إذا اشتريت ديك رومي مجمد ، فيجب عليك إزالته قبل يومين على الأقل للتأكد من أنه سيذوب تمامًا. تأكد من غسله جيدًا - في حالة وجود شجاعة فيه ، يمكنك استخدامه للحشو.
أفضل حشوة للدجاج المحشي
الدجاج هو أحد اللحوم الرئيسية في الحياة اليومية. هناك عدة أسباب - فهي رخيصة نسبيًا ، ولها طعم جيد ومتواضع ، وسهلة التحضير. ومع ذلك ، هناك العديد من وصفات الدجاج ، وهي معقدة للغاية وتتطلب احترافًا ودقة كبيرة لعملها. الدجاج المحشي هو واحد منهم.
