خمس وصفات للدجاج المحشي من جميع انحاء العالم

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الدجاج المحشو والمحمص جيدًا هو طبق شهير حول العالم. إنه ليس معقدًا للغاية وبمجرد وضعه في الفرن ، قد لا تضطر إلى التعامل معه لفترة طويلة. سواء تم تحضيره بالزينة أو بالصلصة فقط ، فهو طبق مناسب لكل من المناسبات اليومية والمناسبات الرسمية.

ما تحتاج إلى معرفته هو أن الدجاج يجب تنظيفه من الأمعاء وغسله وبعد ملئه بالخياطة الجراحية. فيما يلي خمسة خيارات للحشو من جميع أنحاء العالم يمكنك ملؤها بالدجاجة:

دجاج محشي حسب وصفة البلقان

المنتجات اللازمة للحشو: 1 ملعقة صغيرة أرز ، 250 جرام فطر ، 1 بصل ، 3 ملاعق كبيرة زيت ، ملح ، فلفل و مالح حسب الرغبة.

طريقة التحضير: يُقلى الأرز المغسول والمجفف بالزيت مع البصل المفروم. يضاف لهم الفطر المفروم ناعماً و 1 ملعقة صغيرة ماء. بمجرد أن يبدأ الأرز في النضوج ، قم بتتبيله حسب الرغبة واملأ الدجاجة المخبوزة في الفرن.

دجاج محشي حسب الوصفة الالمانية

المنتجات اللازمة للتعبئة: 100 جرام لحم بقري مفروم ، 100 جرام لحم خنزير مفروم ، 100 جرام لحم مقدد ، 500 جرام كستناء مسلوق ، 4 فصوص ثوم مفرومة ، 100 جرام فطر مفروم ناعم ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير: تُطحن الكستناء إلى هريس وتُضاف إليها جميع المنتجات والتوابل الأخرى. يُمزج كل شيء جيدًا ويُملأ الدجاج بالخليط الذي يُحمص بعد ذلك.

دجاج محشي مكسيكي

المنتجات اللازمة للتعبئة: شريحتان من الخبز منقوعان في الحليب ، 2 بصل مفروم ناعماً ، 3 بيضات ، 150 غرام نقانق مفرومة ناعماً ، 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً ، ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير: يُطهى البصل في الدهن مع الخبز وتضاف إليها المنتجات والتوابل الأخرى. يستخدم هذا الخليط في حشو الدجاج الذي يخبز في قدر من الفخار.

دجاج محشي بالفرنسية

المنتجات اللازمة للحشو: 1 بصلة مبشورة ، 100 جرام لحم بقري مفروم ، 150 جرام كبد دجاج ، 150 جرام قلوب دجاج ، 1 شريحة خبز مغموسة بالحليب ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير: تُقطع قلوب الدجاج والكبد إلى قطع صغيرة وتُطهى مع البصل واللحم المفروم. وأخيرًا تضاف إليها البهارات والخبز ، ويخلط كل شيء ويمتلئ الدجاج به.

دجاج محشي بالصين

المنتجات الضرورية: 4 بصل مفروم ناعماً ، 150 جرام قلوب دجاج ، 150 جرام كبد دجاج ، 1 ملعقة صغيرة. كونياك ، ملح ، فلفل و زنجبيل حسب الرغبة.

طريقة التحضير: جميع المنتجات مفرومة ناعماً ، وتضاف إليها البهارات وتخلط. نملأ الدجاج بالخليط المجهز الذي يغلي على نار عالية لمدة ساعتين تقريبا.

جرّب المزيد من الدجاج المحشو بالفطر ، الدجاج المحشو بالجبن ، الدجاج المحشو بالأرز ، الدجاج المحشو بالأرز في الطاجن ، الدجاج المحشي الاحتفالي والدجاج المحشي.