2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
جواكامولي هو طبق من المطبخ المكسيكي يتم تحضيره بسرعة وسهولة. إنها إضافة رائعة للأطباق المختلفة ، كما أنها مناسبة لتناول الطعام مع الخبز المحمص. الوصفات التي يمكنك أن تجدها لـ guacamole لا حصر لها وكلها تدعي أنها أصلية.
في الواقع ، في كل جزء من المكسيك ، يتم تحضيره بشكل مختلف - تتم إضافة بعض المنتجات أو قصها بشكل مختلف ، إلخ. ولكن بغض النظر عن الوصفة التي تستخدمها أو الوصفة التي تصادفك ، فهناك منتج واحد في guacamole - الأفوكادو. هذا هو الجزء الرئيسي من هذه الوصفة المكسيكية الغريبة.
يمكنك العثور على الجواكامولي بالتأكيد مثل الليوتينيتسا المكسيكية الخضراء والصلصة الخضراء وغيرها ، ولكن الحقيقة هي أن هذه هي صلصة الأفوكادو حرفيًا. اسمها الأسباني هو guacamole ويأتي من كلمة Aztec Ahuacamolli (ahuaca-muli). كانت قبيلة الأزتك الهندية أول من فعل ذلك جواكامولي والتي ، بالطبع ، ليست كما هي اليوم تمامًا.
في الماضي ، بالإضافة إلى الأفوكادو المسحوق ، تمت إضافة الطماطم وبعض البصل ، ولكن في الواقع ، حتى اليوم ، يتم تحضير الصلصة اللذيذة بهذه الإضافات في بعض الأحيان. بمرور الوقت ، أصبحت هذه الصلصة مشهورة حقًا حتى في أوروبا الغربية.
يعتبر Guacamole إضافة لذيذة ومفيدة للغاية لأي طبق مخبوز ، لأن الأفوكادو يحتوي على العديد من المواد المفيدة - 35٪ بوتاسيوم أكثر من الموز ، وفيتامينات B ، E ، K ، أحماض أوميغا 3 الدهنية. يتم تحضيره على النحو التالي:
جواكامولي
المنتجات الضرورية: 2 أفوكادو ناضجة ، بصل صغير ، 1 فص ثوم ، 1 طماطم ، نصف ليمونة ، ملح ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير: لاختيار ثمرة أفوكادو ناضجة ، يجب أن تكون أكثر نعومة عند لمسها. من الجيد أيضًا أن تكون الطماطم طرية. يُهرس الأفوكادو والطماطم بالشوكة ، ثم يُضاف البصل المفروم ناعماً والثوم المسحوق والملح حسب الرغبة وعصير نصف ليمونة وزيت زيتون. إذا كنت تحب التوابل ، يمكنك وضع رشة - اثنان من الكزبرة. وفي حال كنتم تحبون السخونة ، اقطعوا نصف حبة فلفل حار وأضيفوها إلى صلصة الجواكامولي. لتقليل البهارات ، أضف 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
موصى به:
بعض النصائح لتناول فطور صحي
على الرغم من عدم اعتيادك على تناول وجبة الإفطار ، ابدأ تدريجيًا في توعية عقلك وجسمك بأن وجبة الإفطار هي حقًا أهم شيء في اليوم. يشحن الجسم بالطاقة التي يمكن حرقها بسهولة خلال النهار. يعد تخطي الوجبة الأولى من اليوم خطأً يرتكبه الكثير من الناس يوميًا.
بعض النصائح للدجاج المشوي اللذيذ
لجعل الدجاج المشوي أكثر مذاقًا ، يجب مراعاة بعض التفاصيل الدقيقة. أهمها اختيار البهارات والمنتجات المناسبة لتعزيز مذاق الدجاج. الطرخون وإكليل الجبل والكمون وبذخ كما يبدو ، تتماشى القرفة والزنجبيل بشكل مثالي مع الدجاج الطري. إذا كنت تريد أن يصبح الدجاج طريًا ، فستحتاج إلى حقنة.
كيف تطبخ بالورد: بعض النصائح العملية
تستيقظ في الصباح بعد حفلة في المنزل ، والطاولة في حالة من الفوضى ، وللأسف ، توجد بضعة أكواب أخرى في قاع زجاجات النبيذ المفتوحة. وأنت تقول لنفسك أنه ما كان يجب أن تفتح كثيرًا الوردة . أتساءل عما يجب القيام به - ما إذا كنت تريد إعادتها إلى الثلاجة أو يمكنك استخدامها لشيء ما.
مربى البرتقال - من هو الشيء الحقيقي وكيف يتم صنعه وفوائده
اليوم مربى البرتقال تجذبنا الألوان الزاهية من أرفف جميع أنواع المتاجر. يحب الأطفال والكبار والرجال والنساء تناول هذه الحلوى دون الشك في أنهم يأكلون كثيرًا مربى مزيف عالي الجودة . كيف تبدو الفرق بين مربى البرتقال الحقيقي والاصطناعي لا يمكنك التعرف عليها بعينك أو من صورة؟ كيف يختلف المربى عن المربى وكيفية صنع المربى اللذيذ محلي الصنع من المشمش والتوت والفراولة واليقطين وحتى الكوسة؟ كيف يختلف مربى البرتقال عن المربى؟ عليك أن تفهم أولا ما هو مربى البرتقال .
الشيء الأكثر فضولاً وراء نجوم ميشلان
دليل ميشلان هو أشهر دليل طهوي في العالم. وفقًا لنظامه ، يتم تقييم المطاعم التي تقدم أفضل الأطعمة. من الصعب جدًا على مطعم أن يثير إعجاب خبراء ميشلان ، والحصول على نجمة هو حلم يتحقق لكل طاهٍ محترف يحترم نفسه في عالم الطهي. نشر أندريه ميشلان أول دليل له في عام 1900 للترويج لسياحة السيارات والإعلان عن منتجاته.
