موسم الفراولة! لماذا من المهم تناولها بانتظام

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

فراولة تظهر في أواخر مايو وأوائل يونيو وهي حلوة ومغرية. تضمن هذه الفاكهة ذات الرائحة والعصارة تأثيرًا صحيًا ومفيدًا على أجسامنا.

تدعم الفراولة الحمراء والعصرية مكافحة العديد من الأمراض. كما أن لها تأثيرًا منعشًا على الجلد والشعر. استكمل أوجه القصور في المغذيات الدقيقة والكبيرة في الجسم. باستهلاكها تضمن صحة جيدة وحسن المظهر.

تعتبر الفراولة مصدرًا لفيتامين A ، B1 ، B2 ، B6 ، C ، E ، K ، PP ، الكالسيوم ، الفوسفور ، الحديد ، المغنيسيوم ، المنغنيز ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، الحديد ، النحاس ، الزنك ، السيلينيوم ، حمض الفوليك.

ولأن مجموع المكونات القيمة من الفيتامينات والمعادن قليلة السعرات الحرارية / 100 جرام من الفراولة تحتوي فقط على 40 سعرة حرارية / ، فهي مكون شائع في الحميات الغذائية لفقدان الوزن.

الخصائص القيمة للفراولة:

• تحسين التمثيل الغذائي.

• دعم عمل القلب.

• تطهير الأمعاء من فضلات الطعام.

• تقوية أجسامنا.

• تأثير إيجابي على النباتات البكتيرية الطبيعية.

• الحماية من فقر الدم.

• خفض الكولسترول وضغط الدم.

• الحماية من السرطان.

• تشير إلى تأثير إيجابي على الجلد والشعر.

• يخفف التهاب اللثة.

• تحسين وظيفة العضلات.

• تنظيم إفراز الصفراء.

• إزالة السموم وتطهير الجسم.

• تنظيم وصول الأكسجين في الدم.

• تعطي شعوراً بالشبع.

• تقليل الحموضة في البول.

• دعم النوم.

• تسريع حرق الدهون.

• لها تأثير مضاد لإدرار البول.

• دعم هضم الأطعمة الحلوة والثقيلة (تقدم مع اللبن قليل الدسم).

ينصح باستخدام الفراولة في الغالب من أجل:

• الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

• الأشخاص الذين يعانون من التهابات المسالك البولية.

• الأشخاص المصابون بأمراض الكبد.

• الأشخاص المصابون بأمراض الكلى.

• الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل والروماتيزم.

• الناس ذو السمنه المفرطه؛

• الأشخاص الذين يعانون من النقرس.

• الأشخاص الذين يعانون من الإمساك.

• الأشخاص الذين يعانون من الأرق.

• مرضى السكر لاحتوائهم على السكريات سهلة الهضم (الجلوكوز والفركتوز) بكميات قليلة.

• الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا بسبب ارتفاع نسبة الحديد.

انتباه

تشحذ الفراولة الحساسية. لا يمكن لأي شخص أن يأكل الفراولة ، لأن هذه الفاكهة غالبًا ما تسبب الحساسية (خاصة مع الاستهلاك المفرط). تتجلى حساسية الطعام في أنواع مختلفة ، والتي تنتج عن الإفراط في إنتاج الهيستامين في الجسم.

عادة ما يكون الأطفال في خطر ، ولكن يمكن أن يحدث أيضًا عند البالغين. عند الأطفال ، يحدث الشرى عادةً في البطن والظهر والركبتين والمرفقين (في الطيات). يمكن أن تكون الحساسية مصحوبة بإسهال مؤلم. لهذا السبب يجب على الأطفال الصغار والحوامل والأمهات المرضعات والأشخاص الذين لديهم استعداد للإصابة بالحساسية إدخالهم في النظام الغذائي تدريجياً.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية والأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية تجاه الساليسيلات التوقف عن نظامهم الغذائي بالفراولة لعدة سنوات.

ما الذي يمكنك طهيه بالفراولة؟

الفراولة مناسبة للاستهلاك المباشر. من الأفضل تناوله على معدة فارغة. يمكنك تحضير الكوكتيلات والحلويات (مع الكريمة أو الزبادي) والمشربات وسلطات الفاكهة والرافيولي. إنها إضافة مثالية إلى الجبن والحبوب والفطائر والعجة. إنها عنصر زخرفي رائع للكعك والفطائر والآيس كريم والهلام والمقبلات. إنهم يصنعون المربى الرائعة والمربى والهلام والكومبوت والعصائر وكذلك النبيذ والمشروبات الكحولية.

يمكن تجميد الفراولة. هذه هي أفضل طريقة لتخزين هذه الفاكهة ، مقارنة بالطازجة ، فإن فقدان الفيتامينات ضئيل.

ومع ذلك ، أثناء التعليب أثناء التسخين ، يتم إتلاف بعض المكونات المفيدة.

يمكن تجفيف أوراق الفراولة من أجل الشاي ، وهو مفيد جدًا لنزلات البرد. تستخدم أوراق الفراولة في علاج الجروح وتقرحات الجلد.

تذكر أن الفراولة تفسد بسرعة. تعتبر الفراولة ثمارًا قابلة للتلف للأسف لأنها تتشكل وتتخمر بسرعة (وهي غير صالحة للاستهلاك لاحتوائها على مواد سامة). لذلك ، يجب استخدامها أو إعادة تدويرها بسرعة إلى حد ما. من الأفضل تناوله في نفس اليوم أو في اليوم التالي للقطف أو الشراء.

عند شرائها ، يجب الانتباه بشكل خاص إلى المظهر.